Přeskočit na hlavní obsah

Indie převzala standardy OIV pro povolená potravinářská aditiva k produkci vína

Mezinárodní standardy jsou pro mezinárodní obchod nezbytné

Indický úřad pro bezpečnost potravin Food Safety and Standards Authority of India (FSSAI) uzavřel konečný seznam 11.000 potravinářských aditiv, které mohou být využívány v potravinářském průmyslu. Tím vyvrcholil proces započatý před třemi roky.
Součástí seznamu FSSAI jsou i potravinářská aditiva používaná k výrobě alkoholických nápojů, která jsou převzatá ze standardů Mezinárodní organizace pro révu a víno (OIV).
Jean-Marie Aurand, generální ředitel OIV, po svém setkání s Ashishem Bahuguna, předsedou FSSAI, v březnu v Dillí, uvedl, že přijetí těchto standardů umožní podílet se indickým prodcentům na světovém obchodu s vínem. Indie se připojila k OIV v roce 2011.
Zítra 28. června se ještě sejde vědecká rada FSSAI, aby diskutovala o používání bromičnanu draselného, který zatím na seznamu je a běžně se v mnoha státech využívá v pekárenské průmyslu.

Populární příspěvky z tohoto blogu

České mezinárodní Oenoforum 2015

Před dvěma týdny začala pod patronací OIV pořádaná česká mezinárodní soutěž Oenoforum 2015. Poplatek za přihlášení vína činil 65 €. Téměř 350 přihlášených vín z jedenácti zemí hodnotilo 36 hodnotitelů, z nichž 75 % bylo z Česka a Slovenska, po dvou z Itálie a Portugalska a po jednom z Rakouska, Bulharska a Moldávie. Celkem byly uděleny 3 Velké zlaté medaile, 66 Zlatých a 36 Stříbrných a z těchto 105 medailí si vinaři ze Střední Evropy rozdělili 93. Čeští a slovenští producenti dosáhli na rovných 90 medailí představujících 86 %, ještě více, než jaké bylo jejich zastoupení mezi hodnotiteli. Celkově středoevropané uspěli takto: Velká zlatá Zlatá Stříbrná Česko 1 47 27 Německo 2 Rumunsko 1 Slovensko 1 10 4 Vína z vinařství prezidenta soutěže si na lahev přilepí 3 medaile a 2 Vítěze kategorie a vína sponzora soutěže získala 7 medailí a 1 Vítěze kategorie. O zbývajících 12 medailí se podělil

Oenoforum: česká mezinárodní soutěž letos v Lednici udělila 137 medailí

Výsledky soutěže Oenoforum 2016 V jubilejním desátém ročníku české mezinárodní soutěže Oenoforum 2016, která přijímá přihlášky vín z celého světa a koná se pod záštitou OIV, se letos poměřilo 456 vín přihlášených z devíti zemí. Přihláška jednoho vína stála 1600 CZK a dvoudenního hodnocení se v Lednici ve dnech 21. až 22.  dubna zúčastnilo celkem třicet sedm hodnotitelů z deseti zemí. Do konečného žebříčku se dostala vinařství z devíti přihlášených zemí oproti loňským osmi , ale letošní součty obsahují jeden nepříjemný diplomatický omyl.