Přeskočit na hlavní obsah

Příspěvky

Zobrazují se příspěvky z února 7, 2016

Největší sud na světě je z Francie

Největší vinný sud je z Languedocu Největší sud na světě s kapacitou 300 tisíc litrů vína je dvanáct metrů dlouhý, má průměr šest metrů, váží 40 tun a patří Château Puech-Haut.
K jeho výrobě spotřeboval bednář Nousseet 37 tun dubového dřeva.
Ačkoli může sud pojmout stovky tisíc litrů vína, nesmí být použit pro tento účel. Gérard Bru, vlastník vinařství, řekl, že obří sud pravděpodobně použije pro nejrůznější aktivity a možná dokonce uvnitř udělá vinotéku. Château Puech-Haut je známé i svým spojením s uměním. Gérard Bru zve různé populární umělce k dekoraci běžných sudů. Mnohé z nich jsou nyní vystaveny v galeriích a soukromých sbírkách po celém světě.
Tradice Mercieru Sud z Languedocu není první francouzský obří sud. Například na konci XIX století Eugene Mercier ze stejnojmenného šampaňského domu ukazoval obří sud na různých pařížských výstavách. Jeho první sud byl relativně malý, uchoval asi 75.000 lahví (50 tisíc litrů), ale jeho další a nejznámější sud vyrobený v roce 1885 měl o…

Falcké víno proti rasismu

Změní víno náladu ve společnosti? Lukas Krauss, mladý vinař z falckého Lambsheimu, chtěl něco udělat proti rasistickým tendencím ve společnosti. Výsledkem je neobvyklý vinařský projekt "Víno proti rasismu". A připojilo se už téměř 2.500 vinařů, obchodníků s vínem a příznivců vína z celého Německa. "Nálada v zemi se zhoršuje, to mi dělá starosti," řekl Krauss televizi SWR. Platforma proto shromažďuje dary, organizuje úlevy pro uprchlíky a slouží k výměně názorů. K tomu má víno pozitivně naladit, což je od počátku základní myšlenka. Všechny zúčastněné ale spojuje to, že proti rasismu ukazují svou tvář. Provokativní etiketa Zatímco někteří prostě jen darují pár láhví vína, další organizují setkání s uprchlíky. A vinař Martin Bauer z Landau se svým bratrem dokonce připravili speciální víno. Na etiketě je napsáno: "Pokud jste rasista, terorista nebo jen kretén, nepijte můj Sauvignon Blanc!"

Co pijí americké ženy a jak často

Detaily preferencí amerických konzumentů vína 
Americká nezisková organizace Wine Market Council sdružující zástupce všech částí vinařského průmyslu v úterý zveřejnila nový průzkum spotřebitelských zvyků příznivců vína. Zástupci rady prezentovali výstupy tohoto průzkumu 25. ledna 2016 na konferenci v New Yorku.  Zde jsou stručné závěry jednotlivých řečníků:
John Gillespie, prezident Wine Market Council, upozornil:
Od roku 2000 se segment vysokofrekvenčních konzumentů vína (ti, kteří víno pijí několikrát týdně nebo denně) více než zdvojnásobil - ze 7,6% všech plnoletých dospělých v roce 2000 na 13% v roce 2015.V letech 2000 - 2005 segment příležitostných konzumentů vína (ti, kteří konzumují víno jednou týdně nebo méně) narostl z 18% na 26% všech plnoletých dospělých.V letech 2005 až 2010 došlo k nárůstu ve vysokofrekvenčních konzumentů vína z 7,9% na 13,9% populace plnoletých, který vedli Millenials. Ti také způsobili pokles příležitostných konzumentů vína z 26,2% na 20,3%. V letech 201…

Invigor bude pro vinařského obra rok sbírat a analyzovat maloobchodní data

Invigor v kontraktu s Treasury Wine EstateInvigor Group, společnost analyzující velká data, nasadí svou platformu Insights Retail na celý sortiment alkoholických nápojů australského giganta Treasury Wine Estate.
Software Insights Retail sbírá data v reálném čase skenováním online a offline cen zboží, spotřebitelské poptávky a marketingových aktivit. Platforma získaná data analyzuje a nabízí návrhy dalšího postupu, aby její klienti maximalizovali tržby a marže.
Smlouva je uzavřena na dobu jednoho roku.

První divadelní adaptace Bokovky na Starém kontinentu

Bokovka v divadle Divadelní adaptace novely Bokovka bude mít premiéru v londýnském West Endu v květnu. Filmová adaptace Bokovky režiséra Alexandra Payneho, ve které hráli Paul Giamatti a Thomas Haden Church, získala Oscara za nejlepší adaptovaný scénář v roce 2004.
Hru bude v divadle St James Theatre režírovat David Grindley pro Pinot Productions Limited ji produkují Matt Chisling a Amy Anzel. Herecké obsazení zatím nebylo oznámeno. Hra se má uvádět pouze od 26. května do 9. července.
Bokovka je příběhem dvou čtyřicátníků, kteří prožijí týdenní výlet v Kalifornii, srdci amerického vinařství.
Divadelní adaptace zažila úspěšnou sezónu ve Spojených státech v roce 2013.

Po Sherry i Prosecco s koncovkou .wine

Consorzio di Tutela del Prosecco DOC zahájilo provoz svého webu na doménách .wine a .vin, tedy www.prosecco.wine. Stránky Conegliano Valdobbiadene Prosecco Superiore Consortium DOCG zůstávají na doméně www,prosecco.it
"Jsme velmi potěšeni s nedávným zahájením Prosecco.wine a Prosecco.vin," řekl Stefano Zanette, prezident Prosecco DOC Consorzio."  První stránky na světě s koncovkou .wine uvedlo vloni Sherry.

Diageo prodalo své poslední americké vinařství

Poslední prodej Diagea v Severní Americe Kalifornské vinařství Chalone Vineyard v Monterey County prodalo Diageo zájemci Foley Family Wines za nezveřejněnou částku. Tímto prodejem se Diageo zbavilo svého posledního vinařskéh podniku ve Spojených státech, když většinu vloni prodalo australskému Treasury Wine Estates (TWE) za 600 milionů USD.
Prodej zahrnoval značky a 240 akrů vinice. Vinice mají výhled na Salinas Valley a Chalone Vineyard je jediným vinařstvím v AVA Chalone. Součástí je i jedna z nejstarších produkujících vinic v Monterey County s Chenin Blanc, jehož výsadba se datuje do roku 1919.
Převaha Chardonnay Přibližně 50% produkce Chalone Vinayard je Chardonnay, ačkoli vinařství má řadu dalších bílých a červených odrůd včetně Pinot Blanc, Pinot Noir a Grenache.
Převaha Chardonnay v produkci Chalone byla klíčovým faktorem při rozhodování, proč TWE toto vinařství nakonec odmítlo, řekl generální ředitel Michael Clarke listu Sydney Morning Herald.
Diageo koupilo Chalone Estate v ro…

Nový web pro podporu francouzské vinařské turistiky

Nový francouzský vinařský webMinistr zahraničí Laurent Fabius včera zahájil provoz webového portálu "VisitFrenchWine" na podporu francouzské vinařské turistiky.
"Chcete-li vidět velký význam vinařství," zdůraznil ministr, musíte vědět, že "francouzský export vína (7,6 miliardy EUR v roce 2014) je ekvivalentní prodeji 114 vojenských letadel Rafale."
Dvojjazyčné anglicko francouzské stránky umožní navigaci mezi různými nabídkami ubytování ve vinařstvích, seznámit se s mapami významných vinařských oblastí nebo prohlédnout portréty vinařů. "Tento web přispěje k záření našich vín" "Více než produktem se víno stává kulturou. Turisté hledají příběhy, dokonalost výrobku a seznámení se s tím, co jedí a pijí. Tento web přispěje k záření našich vín a otevření našich oblastí a cílem je, aby co nejvíce lidí, Francouzů i zahraničních hostů, mělo přístup k našim produktům," řekl Fabius.
V roce 2010 byla návštěvnost francouzských vinařsko-turistických s…

Drony nad vinohrady ušetří peníze

Sucho zvyšuje nároky na zavlažování Uprostřed jednoho z nejhorších období sucha v historii Kalifornie objevují vinaři nové způsoby, jak udržet produkci a zisk.
Vinařství Hahn Vineyards využilo řešení společností PrecisionHawk a mobilního operátora Verizon a nasadilo bezpilotní letouny. Drony létají nad vinohrady a shromažďují informace o růstu révy. Prostřednictvím senzorů měří teplotu a vlhkost a tyto údaje odesílají do centrální databáze. V ní jsou shromážděné i údaje z okolních meteorologických stanic o rychlosti větru, jeho směru, vlhkosti a srážkách. Specializovaný software ThingSpace z dílny Verizon pak tyto data analyzuje a nastaví systém zavlažování tak, aby dodával vinohradům optimální množství vláhy. Ekonomické řešení Verizon předpokládá, že jeho řešení zvýší výnos o 10% a sníží spotřebu vody o 30%. Když se tyto dva faktory spojí, představují pro pěstitele značnou část příjmů.
Tato platforma bude k dispozici velkým vinařstvím i malým a středním. Hahn Vinayards je ziskový prod…

Francouzský soud pokutoval za falešné rosé

Pokuta deset tisíc EUR Růžové víno nevzniká smícháním bílého a červeného. Dnes zejména ve Spojených státech velmi úspěšní producenti z francouzského Provence, kteří tvrdě bojovali za uznání jejich rosé vín, byli rozzuření, když EU v roce 2009 krátce umožnila producentům smíchání červeného a bílého.
Vinařské družstvo Vinovalie z jihozápadní oblasti Tarn dostalo pokutu více než 10.000 EUR právě za produkci rosé cestou smíchání dvou vín a tři členové vedení dostali další pokuty od jednoho do pěti tisíc EUR.
Podle rozsudku družstvo Vinovalie v roce 2012 "aby získalo rosé mísilo bílé víno s červeným bez registrace tohoto procesu."
Rozmach rosé Růže víno je ve Francii velmi populární, zejména v teplejších jižních oblastech, kde muži i ženy vychlazené růžové rádi popíjejí v horkém letním odpoledni. Tato obliba se rozšířila do mnoha dalších zemí a rosé už má podíl na celosvětové spotřebě tichých vín téměř 10%. Míchání červeného s bílým vínem je dnes ve Francii vnímané jako kacířské …

Pro snadnější prořezávání révy

Stroje k prořezávání vinohradu Výrobci z mnoha zemí se účastnili šestadvacátého ročníku přehlídky nových vinohradnických strojů Blankenhornsberger Maschinenvorführung, organizovaném minulý týden ve středu odpoledne německým zemským vinařským institutem Staatlichen Weinbauinstituts Freiburg na jeho vinicích.
Novinky výrobců z celé Evropy Prezentace se zúčastnilo několik set vinařů z Kaiserstuhlu a Tunibergu a zapáleně zkoumali nejnovější stroje. Tématem letošního ročníku bylo prořezávání. V předchozích ročnících se prezentovaly hlavně stroje k obdělávání půdy, ale letos se předváděly novinky výrobců z Francie, Rakouska, Itálie, Německa a Švýcarska. Nové stroje předváděly prořezávání i vyvazování vinohradu. Početní návštěvníci diskutovali na stáncích a byli překvapení možnostmi nových zařízení. Zástupci výrobců prezentovali stroje i detaily jejich provozu.
Winzerkreis Ihringen podával k radosti návštěvníků horké párky i nápoje.

Anglický Nyetimber pořídil 44 hektarů pozemků pro expanzi svých vinic

Expanze producenta britského sektu  Vinařství Nyetimber získalo 44 hektarů ve West Chiltington ke své expanzi. Na pozemcích je nyní golfové hřiště.
Nyetimber vlastní 152 hektarů vinic s pěti vinicemi ve West Sussexu a dalšími v Hampshire. Vinařství bylo založené v roce 1988 a je průkopníkem anglických šumivých vín. Jako první anglické vinařství osázelo své vinohrady klasickými odrůdami Pinot Noir, Pinot Meunier a Chardonnay, které se používají k výrobě Champagne. Pouze tyto tři odrůdy pěstuje až dosud a znich produkuje pět druhů šumivých vín jako Classic Blend, Blanc de Blancs a Demi-Sec.
Raketový nárůst prodejů Britský obchodník Waitrose Cellar, který má 60% podíl na anglickém trhu off-trade, potvrzuje, že prodeje Nyetimber se v loňském roce výšily o 393%, což výrazně překonalo průměrný nárůst prodejů anglického sektu o 188% meziročně.
V současné době je v Anglii a Walesu 470 komerčních vinic a 135 vinařství. A English sparkling wine má i důvěru investorů a na britské ostrovy expand…