Přeskočit na hlavní obsah

Příspěvky

Zobrazují se příspěvky z září 13, 2015

Nejsevernější vinařství světa

Nejsevernější vinohrady Kaarlo Nelimarkka, dynamický čtyřiasedmdesátiletý finský vinař, obhospodařuje podle svého přesvědčení nejsevernější vinice na světě. Ve svém vinařství Sundom Wine ve Vaasa pěstuje vinnou révu 400 km jižně od polárního kruhu. Sníhe není nepřítel, naopak. Díky svým izolačním vlastnostem, chrání keře a brání jejich zamrznutí, když teplota v zimě klesne na -36 °. Starosti mu dělá slunce. "Skutečným problémem jsou příliš krátká léta a příliš silný sluneční svit na jaře, díky kterému vypučí pupeny, i když půda je stále zmrzlá," konstatuje tento bývalý obecní úředník. Vína Kaarla Nelimarkka Na svém vinohradu pěstuje tisíc keřů odrůd Madeleine Angevine, Tramín červený, Solaris nebo Rondo, ze kterých vyprodukuje v dobrých letech 400 lahví bílého, růžového i červeného. Hannu Hokka, amatérská vinařka, která obhospodařuje monopolní prodej alkoholických nápojů, je z jeho vín nadšená. "Víno je příjemné a dobře vyvážené, skvělé k salátům nebo rakům. Kdybych to…

Rekordní degustace Champagne

Více než 620 hostů a zaměstnanců se sešlo v hotelu Viejas Casino & Resort v San Diegu, aby ochutnalo tři šampaňská Ruinart Blanc de Blancs, Veuve Clicquot Rosé a Dom Pérignon 2004 pod vedením Mike Hoaglanda, Champagne sommeliera v Moët Hennessey.
Tím padl rekord z října 2014, kdy aerolinky Eurostar při letu z Londýna do Paříže pohostily šampaňským svých 515 cestujících, a současně i novější rekord z února tohoto roku, kdy XO Group v New Yorku zorganizovala degustaci Champagne Charlese Ellnera z Epernay pro 518 lidí.

Růst online tržeb za prodej vín ve Spojeném království

Prodej vín prodaných ve Spojeném království  online vzrostl Obchody táhne šumivé víno, jehož prodej dosáhl v posledních třech měsících podílu 9% v objemu a 11% v cenách. Prodej šumivých vín bez Champagne a Cava dosáhl dokonce podílu 16% v cenách, zatímco Champagne a Cava tržby klesly na podíl 5%. Podíl tichých vín dosáhl 8% v objemu a 10% v cenách. Trend: prodeje porostou. I když ne mnoho Zdá se, že čísla potvrzují předpovědi nárůstu globálního online prodeje vína, i když ze současného nízkého podílu pouhých 5% z celkových tržeb. Očekává se, že tahounem bude právě Spojené království a Čína, zatímco například Itálie zůstává stále stranou tohoto trendu. Podle studie představené na Vinexpo v červnu se od roku 2006 zvýšil podíl online prodeje vína o 600%, což představuje 6 miliard USD tržeb.

Třetina sklizně Maison Etienne Guigal ukradená

Ukradené hroznyV pátek ráno minulý týden se Philippe a Marcel Guigal rozhodli sklízet hrozny z vinic určených pro produkci Luminescence, vzácné kupáže Condrieu, která byla dosud vyrobená pouze v ročnících 1999 a 2003. Ke svému překvapení však na místě zjistili, že jedna třetina hroznů je již bez jejich vědomí sklizena. "Někdo si vybral naše hrozny. Velmi to jak mě, tak mého otce zneklidnilo," řekl Philippe Guigal, výkonný ředitel Maison Etienne Guigal. Přitom 2015 byl v severní Rhôně dobrý ročník"nejlepší za mých padesát pět ročníků," potvrdil Marcel Guigal. Ztráta 40.000 EURPhilippe Guigal rovněž uvedl, že "2015 je pro Luminescence ideální ročník, vysycházní hroznů bylo velmi rychlé a jejich zdravotní stav je perfektní". Zbývající dvě třetiny vinice zůstaly v pořádku, takže navzdory krádeži bude cuvée Luminiscence ročníku 2015 možné vyrobit. Luminiscence stojí přibližně 40 EUR za půllitrovou láhev a znamená to, že díky krádeži přišli Maison Etienne Guiga…

Gruzínští pěstitelé protestují proti nízkým cenám hroznů a blokují silnici

Pěstitelé v gruzínské vinařské oblasti Kakheti pokračovali v protestech a střetli se s policií, když zablokovali hlavní silnici Telavi-Tbilisi, protože nejsou spokojeni s cenami hroznů, které jim nabízejí zpracovatelé. Letošní výkupní ceny se pohybují kolem 0,60 GEL (0,22 EUR) za kilogram bílých hroznů a 0,85 GEL (0,31 EUR) za kilogram a červených hroznů, ke kterým pěstitelé ještě získávají státní dotaci 0,05 až 0,13 EUR za kilogram. V roce 2014 byla cena hroznů výjimečně vysoká, 2,50 GEL (0,80 EUR), o 50% více než v roce 2013.

Port Wine Day: Budoucnost Porta a Doura

Letošní Port Wine Day V Portu zorganizoval regulační orgán Instituto dos Vinhos do Douro e do Porto 10. září sympozium "Port Wine Day", které reflektovalo budoucnost portského vína a jeho místa na mezinárodním trhu. Na sympoziu, kterého se zúčastnil i Jean-Marie Aurand, generální ředitel OIV, se sešli mezinárodní marketingoví a komunikační odborníci spolu s producenty a pěstiteli z Porta. Po skončení následovala ochutnávka, ale sympozium o úloze portského vína a vína Douro v místním hospodářství pokračovalo i 11. září.
Budoucnost Porto a Douro Douro je nejstarší vymezená a regulovaná vinařská oblast na světě, její počátky se datují rokem 1756. Portské lze ochutnat v asi 120 zemích na všech pěti kontinentech, což představuje značnou část portugalské vinařské ekonomiky. V regionu produkujícím nejproslulejší likérová vína na světě je kolem 24.000 producentů, jejichž činnost tvaruje krajinu charakteristickými terasami, na jejichž břidličnatých plochách je 44.000 hektarů vinic, …

Výsledky IWSC 2015

IWSC v kostce Již 46. ročník mezinárodní soutěže International Wine & Spirit Competition 2015 vyhlásil své výsledky. Celkem bylo ve všech kategoriích uděleno 6.297 medailí - z toho 1.532 lihovinám - z nichž 127 bylo Vynikajících zlatých, 255 Zlatých, 808 Vynikajících stříbrných, 2.509 Stříbrných a 2.598 Bronzových. Medaile putují do vinařství a palíren ze 77 zemí. Vstupní poplatek na soutěž činil 178 EUR za každý vzorek. Vzorky hodnotilo 225 hodnotitelů ze 23 zemí, mezi nimiž byli dva hodnotitelé ze zemí Střední a Východní Evropy. Výsledky IWSC 2015 IWSCGold OutstandingGoldSilver OutstandingSilverBronzeCelkem France 30 41 128 376 459 1034 Italy 1 16 72 312 432 833South Africa 21 48 147 411 156 783Spain 6 11 35 289 416 757Chile 3 5 21 142 185 356Portugal 6 8 28 109 178 329 Scotland 24 53 152 22 251Argentina 3 3 7 73 157 243Canada 2 16 18 101 76 213England 7 12 33 72 51 175Romania 138 8 16 162Germany 1 8 27 78 47 161USA 8 10 36 73 127

Château Lafitte ochránilo značení svých vín i v Číně

Château Lafitte potvrdilo, že 15. srpna získalo stejnou ochranu pro svou známku v Číně, jakou má ve Francii. Château Lafitte prodá v Číně přibližně 50% své produkce. I zde - stejně jako ve Francii - tak budou vedle sebe koexistovat produkce Château Lafitte z Côtes de Bordeaux, které vlastní Philippe Mengin, a Château Lafite Rothschild z Médoc, které od roku 1868 patří rodině Rothschildů, dnes Ericu de Rothschildovi, jednomu z nejbohatších Francouzů.

Sever Kalifornie zasažen dalším ničivým požárem, vinaři evakuují

Letošní nejničivější požár Odpoledne 12. září vypukl na severu Kalifornie letošní již čtvrtý a zdaleka nejničivější požár. Plameny se rychle rozšířily na jih a východ k hranicím Napa a Sonoma a do úterý spálily minimálně 67.000 akrů pozemků a více než 580 domů. Požár se rozrostl během pouhých šesti hodin na území o velikosti San Francisca a více než 2300 hasičů se snažilo dostat ho pod kontrolu. Přibližně 20.000 lidí bylo evakuováno. Desítky vinařství a vinic jsou nepřístupné kvůli požáru, více než 5000 stavení je bez proudu a v postižených oblastech se zastavuje sklizeň. Ohrožená vinařství a vinice V severní Napě již bylo evakuováno okolí Howell Mountain se svými ceněnými vinicemi Cabernetu. Přes víkend bylo evakuováno vinařství Langtry v Guenoc Valley Lake. Personál se v průběhu týdne již mohl vrátit a konstatoval menší škody, než čekal. S pomocí generátoru již zahájil práce na odstraňování škod, ale kvůli kouři pravděpodobně nebude moci pokračovat ve sklizni. Ohrožených je i 1.500…

Bolívie míří zpět do OIV

Viceprezidentka Claudie Inés Quinipomáhá Bolívii Díky kontaktům víceprezidentky OIV Claudie Inés Quini z Argentiny se setkali Jean-Paul Guevara Ávila, velvyslanec Bolívie v Paříži, a Jean-Marie Aurand, generální ředitel OIV, za účelem vyjasnění podmínek pro přistoupení Bolívie k OIV. Bolívie, která byla členem OIV od roku 1993 do roku 2004, je jedním ze států, které podepsaly smlouvu ze dne 3. dubna 2001, ale dosud ji formálně neratifikovaly, částečně v důsledku reforem, které schválila v posledních letech ve své ústavě. Bolívie v OIV do konce letošního roku  Aurand zdůraznil typický charakter bolivijských vinic jako "vinos de altura" (vína z nadmořských výšek) nebo vinnou pálenku Singani, které jsou významnými prvky jihoamerického vinařského dědictví a měly by jej přivést s pomocí OIV zpět mezi globálně známá vína. Guevara Ávila uvedl, že tento proces finišuje a že doufá, že ratifikace bude dokončena do konce letošního roku.

Depardieu prodá všechen svůj francouzský majetek

Herec Gerard Depardieu chce prodat všechen majetek, který ve Francii vlastní, včetně jeho Château de Tigne a restaurací La Fontaine Gaillon a L’Ecaille de la Fontaine v Paříži. V rozhovoru s TV Magazine řekl: "Už nechci mít nic společného s touto zemí, i když stále mám Francouze rád. Nechci už nic vlastnit, jen si najímat." Dnes šestašedesátiletý herec emigroval z Francie v roce 2012 poté, když prezident François Hollande oznámil daň z bohatství 75%. Dnes je údajně ruským občanem a daně platí v ruské republice Mordovia, kde je daňová sazba ve výši šest procent.

Accolade Wines na nákupech v Chile

Zakladatelé prodali vinařství Anakena Accolade Wines koupily chilského producenta Anakena, jehož vinice se nacházejí v podhůří And jižně od hlavního města Santiago. Ricardo Letelier, generální ředitel Anakena, potvrdil "Zakladatelé vinařství Anakena Felipe Ibáñez and Jorge Gutiérrez jsou rádi, že se vinařství a jeho vína s Accolade Wines dostanou do další růstové fáze. Těší se, že vína z našeho vinařství budou dostupná více zákazníkům ve více zemích." Plánované milionové prodeje Anakena, založené na konci devadesátých let, v současné době vyváží na 50 trhů včetně Spojených států. Accolade Wines získaly v roce 2013 novozélandské producenty Mudy Waipara Hills a Mud House a vloni australské vinařství Grant Burge. "Naše znalosti nákupních zvyklostí a sofistikované distribuční systémy dáme k dispozici vinařství Anakena, jako jsme to provedli s Mud House, a rychle ji zařadíme mezi značky s milionovými prodeji ve Velké Británii," řekl Nick Greiner, předseda představenst…

Prodej vín prodaných v Itálii po internetu vzrostl takřka přes noc o 30 %

Mizivé italské prodeje po internetu rostou Itálie je druhou zemí na světě podle objemu výrobu vína, ale poslední s jeho prodejem po internetu. Podíl Itálie na světovém trhu v tomto sektoru je pouze 0,2%. Tento údaj se však takřka přes noc vzrostl o 30% díky novým start-upům.
Například Vinix.com zjednodušuje prodejní proces: uživatel vytvoří skupinu, do které lze libovolně přidávat členy žijící v okruhu 50 km. Skupina může týdně objednat 6 až 12 lahví vína, ale při objednávce 480 lahví získáte slevu ve výši 51%. Stránky Tannico.it se zaměřují na konkurenceschopné ceny se sortimentem 2 500 vín, z nichž 70% pochází z Itálie. Pro ty, kterým nejde o peníze a hledají zvláštnosti, jsou stránky Mytailoredwine.com. Kupující zde mohou víno nejen objednat, ale podílet se i na jeho vzniku. Tyto stránky jsou zaměřeny na zahraniční zákazníky, z nichž většina jsou nadšenci do vinaření ze Spojeného království a Ruska.

Putin a Berlusconi na Krymu v nějvětším vinném sklepě světa

Vladimír Putin a Silvio Berlusconi navštívilina cestě z hor do Jalty sklepy Massandra, založené v roce 1894 knížeteme Lvem Golicinem. Massandra má největší vinný sklep s kapacitou 90 milionů litrů, ale v současné době je naplněn jen z jedné třetiny. Princ Golicin hledal v Rusko místo, kde jsou zastoupeny všechny klimatické zóny, a našel ho na Krymu. Ve sklepích je dodnes vše zachováno tak, jak když je Golicin stavěl. "Chci se napít," přiznal Berlusconi po prohlídce a Putin ho pozval do degustační místnosti.

Nový web Sherry

Sherry není jen aperitiv Nové webové stránky spustil při příležitosti svého osmdesátiletého výročí založení Consejo Regulador of the Denominación de Origen Jerez-Xeres-Sherry, regulační orgán pro Sherry. Současně s tím přijal nové mezinárodní označení Sherry Wines. Nový web chce aktualizovat image sherry a připomínat spotřebitelům, že sherry je víno, nejen aperitiv. Web obsahuje návrhy párování jídel, koktejly a informace postupu výroby sherry. Jeho cílem je globálně sdružit komunitu nadšenců pro sherry včetně kuchařů, sommelierů, bloggerů i food novinářů. Sherry je vášeň Generální ředitel Cesar Saldaña při té příležitosti řekl: "Nová webová stránka kombinuje hluboké kořeny s výhledem do budoucnosti. Chceme být přitažliví pro novou generaci konzumentů sherry. Sherry je nedílně spojena s kulturou této oblasti, Andalusie. Je tu spousta vášně a my chceme, aby byla součástí naší identity."

Sklizeň v Moldavsku: letošní vedra a sucho nikdo nepamatuje

Sucho ovlivní moldavskou úrodu V Moldavsku je obhospodařováno 140 tisíc hektarů vinic, ze kterých se letos podle odhadů ministerstva zemědělství sklidí o 15% méně než v loňském roce. Na vině jsou sucha, jaká nebyla 70 let.
Sucho začala na jaře a trvá až dosud. Vzhledem k vysokým teplotám již někteří vinaři na jihu země ztratili až polovinu úrody. Sběr hroznů začal o týden dříve než obvykle, protože hrozny jsou suché a listy žloutnou.
Vinař Vasilij Cheban také potvrzuje, že sklidí polovinu toho, co plánoval. "Už 120 dní nepršelo. Za mých 43 let pracovních zkušeností jsem sucho jako letos nezažil. Našich 200 hektarů je sice u řeky a mohli jsme zavlažovat. Ale v řece není voda," řekl Cheban.
Sucho a export Vzhledem k suchu jsou bobule poloviční, ale hladina glukózy je v nich mnohem vyšší. Vína ročníku 2015 proto budou mít bohatý buket. Producenti již začali zpracovávat první hrozny odrůd Muškát a Chardonnay. Přestože suroviny bude letos méně, jsou producenti přesvědčeni, že de…

Kalendář s mladými rakouskými vinařkami 2016 je zde

Jungwinzerinnen Kalender 2016 Editorka Ellen Ledermüller-Reiner představila ve Vídni kalendář mladých rakouských vinařek Jungwinzerinnen Kalender 2016. Pro 13. ročník tohoto projektu vybrali porotci z Burgenlandu, Dolního Rakouska, Štýrska a Vídně dvanáct nejlepších fotografií z dvanácti předchozích ročníků.  Podle editorky se má touto cestou ukázat široké veřejnosti moderní, sympatický způsob, jakým uvádět na trh šťavnatá a chutná vína. A kdo by mohl být lepší, než potomci samotných vinařů.  Leto je vytištěno 4000 kusů kalendáře a jsou již od září k dispozici. Ceny kalendáře stejně jako trička s fotografií jedné mladé vinařky jsou 25 EUR a jsou snadno k objednání.
Mladé vinařky ze dvanácti vinařství V kalendáři 2016 najdete zastoupené dívky z dolnorakouských vinařství Weingut Hirschmann z Höflein, Weingut Schachl z Bad Vöslau, Weingut Hess z Hohenruppersdorf, Winery Topf ze Strass, Weingut Diwald z Großriedenthal a Weingut Woditschka z Herrnbaumgarten, z vídeňského vinařství Weingut H…