Přeskočit na hlavní obsah

Příspěvky

Zobrazují se příspěvky z března 6, 2016

Italské víno zamířilo do Vietnamu a daří se mu

Vietnam je slibný trh pro italské víno  Favorité jsou červená vína, hlavně Cabernet Sauvignon, Merlot a Syrah, mezi bílými vedou Chardonnay a Sauvignon Blanc. Toto jsou údaje z průzkumu Confederazione Generale dell'Agricoltura Italiana (Confagricoltura).
Ve Vietnamu je víno v módě a je stále populárnější, přestože se dnes na spotřebě alkoholických nápojů v zemi podílí jen 3%. V hlavním dvanáctimilionovém městě Ho Či Minovo Město, známém i pod původním jménem Saigon, je většina exotických restaurací italských. HDP roste v posledním desetiletí o 7-9% ročně a kupní síla roste spolu s nárůstem počtu bohatších spotřebitelů. Italský export roste V roce 2014 se hodnota exportu italského vína zvýšila o 34% ve srovnání s rokem 2013. S ohledem na celkovou hodnotu dovozu vína 112 milionů USD (+ 68%) v roce 2014 představují vína z Itálie s hodnotou 3,5 milion USD 3% dovozu, kterému jinak dominují Čína a Hong Kong s podílem 28%.
Nejnovější údaje o exportu italských nápojů do Vietnamu ukazují, …

Čínský komik prodal prvních 15 tisíc lahví vína pod svou privátní značkou během hodiny

Komik prodává víno pod svou privátní značkou Čínský komik Guo Degang je v Číně velkou celebritou. Jeho televizní pořad každý týden sledují 144 miliony diváků a  na sociální síti Weibo má více než 64 miliony sledujících. Vlastní řetězec komediálních klubů a čínský Forbes ho uvádí mezi 100 nejbohatšími osobnostmi v zemi.
Guo svého vlivu nyní využíje i v obchodu s vínem. Má v plánu importovat 800.000 lahví australského vína pod svou privátní značkou De Yun a předpokládá, že miliony dalších lahví budou brzy následovat.
Zásilku prvních 15.000 lahví skoupili čínští distributoři během jedné hodiny a očekává se, že další láhve z připravených 800.000 se prodají stejným tempem. Australský partner pro produkci červeného Jako partnera pro produkci ručně sbíraného Shirazu si Guo vybral Mt Duneed Estate z australské Victorie západně od Geelongu. "Půjde-li vše podle plánu, budeme odebírat hrozny od pěstitelů z celého státu, které samozřejmě musí splňovat jakostní standardy," řekl Matth…

Světový kongres OIV 2017 by mohl být v Bulharsku

Nabídka hostitelství Světového kongresu OIV 2017 Bulharsko jako první země nabídlo uspořádání Světového kongresu révy a vína v roce 2017. Po setkání to oznámili Desislava Taneva, bulharská ministryně zemědělství a výživy, a Jean-Marie Aurand, ředitel OIV. Během setkání Taneva oficiálně předala dopis s vyjádřením ochoty být organizátorem a hostitelem této akce. "Jste první zemí, která předložila návrh na papíře. Věříme, že se kongres bude konat právě ve vaší zemi. Bulharsko má velké možnosti a taková akce umožní přesvědčit o tom mnoho lidí," řekl Aurand. Náročnost organizace kongresu V roce 2017 se bude konat výroční už 40. světový kongres pro révu a víno a 15. Valné shromáždění OIV. Odehrává se v průběhu osmi dnů a setká se zde více než 1000 zástupců ze všech členských států OIV. Jedná se o fórum, které spojuje mezinárodní vědecké komunity a pracovníky z tohoto odvětví, jako jsou obchodníci a novináři. Členy OІV je 46 suverénních států, z nichž 21 jsou země Evropské unie.

7. ročník VinCE Budapest Wine Show

Velká prezentace vín v Budapešti Návštěvníci 7. VinCE Budapest Wine Show, která se konala 3. až 5. března v budapešťském hotelu Corinthia, měli příležitost ochutnat 1000 vín od 182 producentů z celého světa.
Čtvrteční zahájení bylo vyhrazené pro zástupce obchodu a profesionální gastronomie. V následujících dnech byly ochutnávky vín a profesionální prezentace otevřené široké veřejnosti, ale počet vstupenek byl výrazně omezen.
Na přehlídce byli zastoupení téměř všichni hlavní maďarští producenti a prezentoval se také mimořádně velký počet vinařů ze Slovinska, Itálie, Rakouska a Turecka.
Pozornosti se těšila prezentace Champagne Mumm, dnes již bývalého partnera F1, které se zúčastnil hlavní sklepmistr Thomas Lignier. Samostatná master prezentace byla věnována šumivým vínům z Tokaje a španělští producenti prezentovali šumivou Cavu. Exotické regiony Svá vína představili poducenti z vinařských oblastí státu Washington. Elisabeth Gabay Master of Wine (MW) a Caroline Gilby MW představily lok…

Japonsko se bude muset EU přizpůsobit. Co z toho Evropa získá?

Volný obchod podle evropských pravidel EU během rozhovorů o volném obchodu odmítá žádost Japonska povolit dovoz japonského vína v lahvích menších než ty, které se běžně používají v Evropě. Japonsko žádá EU povolit import 720 ml lahví, které japonští vinařství obvykle používají. Evropská unie tvrdí, že užívání těchto láhví by umožnilo japonským prodejcům udržet nižší ceny a požaduje, aby japonská vína byla exportována v 750 ml lahvích používáných v Evropě a na dalších významných trzích.

Japonská vláda tvrdí, že použití různých lahví bude velkou zátěží pro japonské výrobce vína, což jsou většinou malé podniky, a že naopak v Japonsku neexistuje žádné diskriminační opatření proti velikosti lahví s vínem z EU.
Australská paralela V té souvislosti je vhodné poukázat na nárůst australského exportu vína, za nimiž stojí uzavření hospodářských dohod s asijskými zeměmi. Například Dohoda o hospodářském partnerství mezi Japonskem a Austrálií (JAEPA) platí 12 měsíců a vinařský průmysl na ni ihne…

Výsledky bulharské soutěže Vinaria 2016

Zlatý rhyton pro bulharské producentyLetoošního ročníku Vinaria 2016 se účastnilo 250 vzorků vín čtyřiceti producentů z Bulharska, Česka, Itálie a letos poprvé i z Moldavska a Turecka. Hodnocení soutěže probíhalo 17. února v Plovdivu v Parkhotelu Sankt Peterburg a mezi hodnotiteli z Bulharska, Polska, Němcka, Itálie, Řecka a Rumunska byl i český zástupce Miroslav Majer. Výsledky byly vyhlášené 24. února při příležitosti zahájení Mezinárodního veletrhu vinohardnictví a vinařství.

Všech pět nejvyšších ocenění Zlatý rhyton putovalo k bulharským producentům.


Mezi oceněnými je i pět producentů z Česka: Davinus, Nové vinařství, Vinařství Glosovi, Vinařství Gotberg a Zámecké vinařství Bzenec.

Světová úroveň švýcarského Pinot noir

Pinot Noir pod AlpamiMalans leží nedaleko Churu, hlavního města švýcarského kantonu Graubünden, na úpatí Alp, kde se rozevírají hluboká horská údolí. Zdejší příznivé klima na mírných jižních svazích s výhledem na Rýn umožňuje, aby tu vinařství zapustilo své kořeny. A právě zde přes 100 let vyrábí víno dnes již pátá generace vinařů z rodinného vinařství Weingut Donatsch. Jejich vína patří ke švýcarské špičce a vinařství se pyšní dvěma favority. Pinot Noir Unique 2012 je víno velmi aromatické, s množstvím koření, silné, masité na patře elegantní. V ústech plné, s převládajícími květinovými i mandlovými tóny. Švýcarský Pinot nemůže být lepší. Stejně tak jako Chardonnay Unique 2013, lahodné a velmi zajímavé chuti. Obě vína ocenil Schweizer Weinzeitung jako švýcarská vína roku. Jaké byly začátky? Rodina Donatsch koupila a renovovala 500 let starý sklep, který dříve patřil k diecézi Churu a musel proto být zcela přizpůsobený výrobnímu provozu, aby se v něm nyní mohl produkovat už třicátý …

Historie vinařského Porýní

Rheingau V Rheingau-Hessen, rozprostírající se přibližně na území pravého břehu Rýna mezi městy Wiesbaden a Oberlahnstein se pěstuje víno již po staletí. Kolem roku 1130 dosáhl počet vinic po celém Německu svého vrcholu. Révou bylo osázeno 300.000 hekterů půdy, což je třikrát více než v současnosti. Rheingau je jedním z třinácti německých vinařských regionů produkujících jakostní vína Qualitateswein a Prädikatswein. Region pojmenovaný podle řeky Rýn se nachází ve státním celku Hesensko, západně od Frankfurtu nad Mohanem. Na severu je ohraničený zvlněným pohořím Taunus, na jihu sousedí s Rheinhessen a na západě a severozápadě Mittelrhein (Střední Porýní).
Dominance Ryzlinku Ačkoliv Rheingau tvoří pouze 3 % z celkové plochy německých vinic, bylo již historicky zdrojem důležitých inovací v oblasti pěstování vína a není divu, že z této oblasti pochází několik celosvětově známých producentů vín jako je např. Schloss Johannisberg. Rheingau bývá též často nazýváno kolébkou odrůdy Riesling.…

Výstavba muzea La Cité du Vin v Bordeaux finišuje

La Cité du Vin se otevře letos v červnuV Bordeaux se dokončuje výstavba futuristické budovy muzea vína La Cité du Vin, které bude otevřené letos 2. června. Budova ve tvaru karafy je dílem francouzského architektonického studia X-TU Architects a hlavní architekt Anouk Legendre prohlásil, že je se vzhledem budovy sám spokojený.




















Význačný ruský producent šumivých vín bez problémů opustí označení Šampaňské

Pro producenta Abrau-Durso nemá označení Šampaňské velký význam Pavel Titov, předseda představenstva významného producenta ruských šumivých vín Abrau-Durso, v rozhovoru pro Sobesednik.ru neočekávaně připustil, že vzdát se v Rusku populárního a tradičního označení Šampaňskoje není žádný problém. Tato debata vznikla na základě měsíc staré výzvy Francie, aby Rusko přestalo používat označení Champagne, Cognac a Calvados výměnou za její přímluvu o skončení hospodářských sankcí EU vůči Rusku.

"Kdysi jsem byl jedním z iniciátorů přechodu na správné označování, tedy v první řadě odmítnou označení Champagne, naše Šampaňskoje," připustil v rozhovoru Pavel Titov.
Proč?
"Máme vinařskou etiku. Ve skutečnosti je šampaňské pouze na jednom místě - v Champagne. Tak to uznává celý svět. Stejně jako označení vína bordó je pouze orientační a Bordeaux nemůže být produkováno poblíž Krasnodaru."
Ale ze sovětské éry máme značku "sovětské šampaňské".
"Samozřejmě. Svého času j…