Přeskočit na hlavní obsah

Příspěvky

Zobrazují se příspěvky z listopadu 15, 2020

Cider celosvětově roste. V čele s Británií a Irskem

Podle globálních průzkumů trhu rostl cider za posledních pět let rychleji, než jakýkoli jiný segment trhu s alkoholickými nápoji. Na čele konzumace jsou Velká Británie a Irsko. V obou zemích se v roce 2019 vypilo v průměru 14 litrů cideru na obyvatele. Velká Británie je také daleko vpřed podle objemu prodejů, následovaná Jihoafrickou republikou, Spojenými státy a Austrálií. Tahounem růstu jsou nové trhy ve východní a jižní Evropě. Mezi odrůdami se prosazují klasické jablečné mošty. Cidery představují 78 % podílu na celosvětovém prodeji jablečných moštů.  Také aromatický cider vzrostl za posledních pět let o více než 12 % a ukázal se jako hnací síla odvětví. Pokud jde o aromatické mošty, nejoblíbenější odrůdou jsou bobulové plody. Cider těží z trendu řemeslných produktů a stejně jako jablečné víno může také bodovat jako přírodní produkt. Další výhodou je, že na rozdíl od některých jiných alkoholických nápojů je jablečný mošt stejně oblíbený u mužů i žen.

Konzumace zahraničních vín ve Španělsku prudce klesla

Pandemie SARS-CoV-2 ve Španělsku vážně ovlivnila poptávku po dovážených vínech. Historicky španělští spotřebitelé vždy upřednostňovali domácí značky před importovanými. Přesto podle údajů zveřejněných IWSR vzrostl v posledních pěti letech import o 8%, přičemž klíčovou hnací silou byl cestovní ruch. Tento růst poháněly italské značky, zejména Lambrusco a Vermouth, ale také francouzská vína. " Jak jsme svědky na většině hlavních trhů s vínem, pandemie vyvolala útěk k místním a regionálním vínům ," řekl Daniel Mettyear, ředitel výzkumu IWSR. " Očekáváme, že se import ve Španělsku bude v blízké budoucnosti potýkat s problémy, zejména proto, že cestovní ruch může po určitou dobu zůstat pod svou kapacitou ." Než udeřila globální pandemie, rakouský vinař Alzinger dobře rozšiřoval svou distribuci ve španělském maloobchodu a pohostinství. Veškerá jejich tvrdá práce byla bohužel výrazně zpomalena. " Naše prodeje na španělském trhu se v roce 2020 zhroutily ," uvedl m

Skupina Bollinger posiluje

Gérard Bouleau bude na nově vytvořené pozici provozního manažera řídit společnosti patřící do holdingu Société Jacques Bollinger (SJB). Ze své pozice podpoří generálního ředitele Étienne Bizota, který v personálním posílení Gérardem Bouleau vidí pozitivní vývoj pro značky a trhy celé skupiny. " Ve spolupráci s manažery našich dceřiných společností povede po mém boku náš rozvoj. Bouleau má uznávané odborné znalosti v oblasti správy prémiových značek a tato zkušenost nám přinese prospěch ," řekl tisku generální ředitel. Po předchozím působení ve společnostech Unilever, Groupe Danone a Barilla byl Bouleau téměř 15 let generálním ředitelem Savencia Gourmet. Do holdingové společnosti SJB patří například Champagne Bollinger, Champagne Ayala, Domaine Chanson Père et Fils v Burgundsku nebo Langlois Château na Loiře.