Přeskočit na hlavní obsah

Příspěvky

Zobrazují se příspěvky z dubna 5, 2020

Špičková laboratorní technika v německém vinařství

Weingut Kuhnle ze Strümpfelbachu vlastní jako jediná ze tří společností v regionu FTIR spektrometr, Fourier-Transform-Infrarotspektrometr, infračervený spektrometr pro kompletní analýzu vín, který téměř okamžitě stanoví důležité základní analytické hodnoty vína, hroznů i moštu.  Jeden z nejmodernějších analyzátorů v regionu s pěticifernou cenou v eurech má vinařská laboratoř Horsta Klinglera ve Waiblingen-Neustadtu a většina vinařů v regionu je spokojená, že jejich vína analyzoval odborník. Také Fellbacher Weingärtner v oblasti Kappelbergstrasse si dovolují podobně špičkové vybavení. Podle Wengertera ze Strümpfelbachu lze takové zařízení nalézt obvykle pouze ve specializovaných laboratořích státních výzkumných ústavů a v některých velmi velkých družstvech nebo vinařstvích. " Na základě našich analýz teď můžeme uspokojit všechny žádosti o prověření kvality vín a odeslat je do Weinsbergu ," říká Werner Kuhnle . Mezitím syn Daniel umisťuje malý pohárek s Trolling

Pod taktovkou ruských miliardářů vzniká nová vinařská skupina

Ruští miliardáři a blízcí spolupracovníci prezidenta Vladimíra Putina  Gennadij Timčenko a Jurij Kovalčuk rozšiřují akvizicí vinařství  Inkerman , jednoho z největších krymských producentů vína, svoje působení ve vinařském průmyslu. Inkerman bude už třetím velkým vinařstvím, které obchodníci získali, a zařadí se tak k významnému krymskému producentovi šumivých vín Novyj Svit , založeném v roce 1878 princem Lvem Golicinem, a k ruskému vinařství Divnomorskoe v Gelendžiku u Černého moře, které jim kupodivu prodal Boris Titov, vlastník známého producenta šumivých vín Abrau Dyurso , které od roku 1891 vedl stejný Lev Golicin. Tato vinařství jsou nyní součástí Timčenkem a Kovalchukem vytvořené společnosti Moey Wino. Inkerman s loňskou produkcí 11,5 milionu lahví zůstal po anexi Krymu v roce 2014 jedním z mála krymských vinařství, které zůstalo pod kontrolou zahraničních investorů . Jeho majiteli byli finský Hartwell Capital, čínská skupina Pan Chung a ukrajinský podnikatel

Chilští vinaři naléhají na vládu, aby jejich průmysl mohl fungovat

Chilští vinaři stupňují tlak na vládu, aby prohlásila vinařství za základní službu , protože sklizeň nového ročníku je v plném proudu. " Opíráme se o prohlášení ministerstva zemědělství o nutnosti vše sklidit ," řekl Julio Alonso , výkonný ředitel společnosti Wines of Chile USA. Na odpověď ještě čekají, ale díky velmi teplému létu už sklidili téměř tři čtvrtiny úrody. S 200 tisíci pracovníky v průběhu sklizně je chilské zemědělství hlavním motorem zaměstnanosti. Pokud sklizeň nepůjde dokončit, bude to mít pro mnohé pracovníky ve vinařském průmyslu závažné následky. " Je to velmi zásadní doba pro lidi, kteří z těchto příjmů žijí po zbytek roku ," řekl Alonso, který uvedl, že největší podíl pracovníků tvoří Venezuelané. Domácí produkce je navíc silně závislá na exportu. V Číně, největším zámořském trhu, čelí chilští vinaři těžkým časům. V důsledku začínající pandemie přestal tento trh téměř ze dne na den kupovat víno. Nyní země stejně jako mnohé jiné zavř

Rakouská "Chuť původu" podpoří domácí spotřebu a online objednávky

V Rakousku platí přísná obchodní omezení až do Velikonočního pondělí. V důsledku toho se prodej vína více přesunul na internet a například obchodní řetězec Wein & Co zaznamenal trojnásobný nárůst online prodeje ve srovnání s předchozím rokem, uvádí Österreich Wein Marketing (ÖWM). Kvůli alespoň částečné kompenzaci kolapsu prodejů v gastronomii chce ÖWM propagovat domácí konzumaci vína pomocí kampaně " Chuť původu ." Na zvlášť vytvořeném webu www.oesterreichwein.at/schmecke-die-herkunft jsou informace o vinařích s přímým prodejem, online obchodech a rakouských vinařských oblastech. Kampaň je podpořená reklamou na Facebooku a Instagramu, kde také vinaři osobně představují své regiony a příznivce zvou k objednání vín. " Loajalita rakouských znalců vína k domácím vinařům je bezkonkurenční a nyní zjevně nezmizí ," říká Chris Yorke , generální ředitel ÖWM. " Prostřednictvím naší kampaně je chceme solidárně podpořit: Nakupujte dobrá rakouská vína p

Vinaři v Burgenlandu mají strach o svou existenci

Burgenlandský hotel Sonnentherme v Lutzmannsburgu, obci s 850 obyvateli, během únorových prázdnin v navštívilo téměř 3 000 hostů a obsazenost některých hotelů byla až 95 procent. " Teď je to zde jako ve sci-fi románu, na ulicích jenom hvízdá vítr ," konstatuje Christian Rohrer , starosta a vinař.  Od poloviny března, kdy se kvůli korona krizi uzavřely termální lázně a hotely, se zastavil nejen cestovní ruch a gastronomie. " Prodej vína se zcela zhroutil, ale naše závazky stále musíme platit. Takhle dlouho vydržet nemůžeme ," obává se Rohrer. Vinaři už psali federálním i zemským politikům a zástupcům zemědělské komory. Andreas Liegenfeld , předseda vinařského sdružení Burgenlandu říká: " V Rakousku máme velké obavy ." Přestože podle společnosti Österreich Wein Marketing on-line podnikání " rychle roste ," Liegenfeld odhaduje, že pokles prodejů vína v gastronomii nahradí internetové obchody pouhou desetinou. Společnosti, které zásobo