Přeskočit na hlavní obsah

Příspěvky

Zobrazují se příspěvky z ledna 29, 2017

Němečtí pěstitelé využijí možnost a také rozšíří své vinice

Vinice na strmých svazích Německý Weinbauverband Saale-Unstrut v návaznosti na předloňské rozhodnutí Evropské komise o postupném rozšíření nové a opětovné výsadby oznámil, že se plocha vinohradů v této apelaci postupně zvýší až o 30 hektarů. Saale-Unstrut je vinařská oblast ve středním Německu, již protékají řeky Saale a Unstrut a která je protkaná vinicemi na strmých svazích se staletými kamennými zdmi a a typickými vinařskými domky. Rozloha vinic v Saale-Unstrut se může poměřovat s vinicemi v Čechách, když je jen o sedminu větší, než českých 662 hektarů, a po dálnici dělí tyto dva vinařské regiony jen dvě hodiny jízdy autem. Vinice v Saale-Unstrut mají 765 hektarů, z nichž většina - 618 hektarů - je ve spolkové zemi Sasko-Anhaltsko, v Duryňsku je 114 hektarů a v Braniborsku jen 33 hektarů. Pěstuje se zde více než padesát odrůd a mezi nejvíce zastoupené bílé patří Müller-Thurgau, Weiß- a Grauburgunder, Bacchus, Riesling, Silvaner, Gutedel a Kerner. Modré odrůdy jsou pěstované na při…

Původce zkázy evropských vinic v devatenáctém století dnes ohrožuje vinohrady v Coloradu

Vinařský průmysl ohrožen Historie vinařství v americkém státě Colorado, jehož vinice patří mezi nejvýše položené na světě, započala v roce 1890, kdy tehdejší guvernér založil v Grand Valley první šedesátihektarový vinohrad. O dvacet let později už bylo v Coloradu více než 900 pěstitelů révy vinné. Avšak o rozšíření moderního komerčního vinařství se zde dá hovořit až po roce 1970.  Dnes se zde nachází 129 vinařství s vinicemi o rozloze více než 1000 hektarů, která ročně vyprodukují téměř dva miliony lahví. V loňském roce byl obrat vinařského průmyslu víc než 33 milionů USD. Mšička občas udeří Palčivým tématem loňského roku je výskyt mšičky révokaz, hmyzu z čeledi Phylloxeridae, jednoho z nejnebezpečnějších škůdců révy vinné. Mšička saje z kořenů révy a způsobuje jejich uhnívání, v důsledku čehož dochází k úhynu celé rostliny. Tato mšička byla na přelomu 19. a 20. století důvodem vyklučení téměř všech evropských vinic.

Export moldavského vína vzrostl téměř o pětinu

Česko na třetím místě exportu V uplynulém roce export moldavského vína vzrostl o 17%. Celkově se ho vyvezlo 130 milionů litrů, z toho 77% na trhy EU a 23% do Ruska a dalších zemí SNS. Podstatná část - 5,3 pět milionů litrů - mířila do Polska, což je o 13% více, než v roce 2015. Na druhém místě bylo s 4,3 miliony litrů a nárůstem o 38% sousední Rumunsko. Hned po něm následovalo Česko s 4,2 miliony litrů vína.  Rekordní růst exportu o 66% zaznamenala Čína, kam se vyvezlo 3,8 milionů litrů. Moldavský vývoz také směřoval do Nigérie, Spojených států a Německa.  Export do zemí SNS byl mnohem skromnější. Nejvíce vína - 3,8 milionů litrů - se vyvezlo do Ruska, což ve srovnání s rokem 2015 představuje pokles o 26%. Vývoz na Ukrajinu s 2,2 miliony litrů naopak vzrostl o 42%. Více než dva miliony litrů Moldavané prodali v Bělorusku a export vína do Kazachstánu klesl o polovinu.

Červený Ryzlink nebo bílý? Který byl první?

Výzkum červeného ryzlinku Julius Kühn Institute (JKI) v Siebeldigen má na základě svých poznatků už dlouhou dobu podezření, že prvotní odrůdou révy, z níž zmutovala její proslulá bílá podoba, je ryzlink červený, Roter Riesling. Potvrzuje to Franco Röckel, doktorand z Julius Kühn-Institut. "Po několika molekulárně biologických studiích dvou jednoduchých sad chromozomů genomu máme nyní jasno. Haploidní buňka obsahující pouze jednu sadu chromozomů, která vede v červeném Ryzlinku k barvě, pochází od bílých bobulí rodiče - bílé odrůdy Heunisch. To znamená, že musela zmutovat do ryzlinku bílého. " Na první pohled se to zdá matoucí, protože bobule červeného ryzlinku jsou až na barvu jinak zcela totožné s jejich bílými předky, stejně jako se neliší jejich dřevo ani listy. Nicméně bílé hrozny pocházejí z kmínků, na nichž byly původně červené hrozny. A červené hrozny na kmenu bílého ryzlinku dosud nebyly nalezeny. Rodiče ryzlinku jsou bílý Heunisch a pravděpodobně semenáč z Tramínu a…

Výsledky ruské mezinárodní vinařské soutěže 2016

XX Международный профессиональный конкурс вин и спиртных напитков Výsledky moskevské vinařské soutěže pod záštitou Mezinárodní organizace pro révu a víno (OIV) se veřejnost dozvěděla až na sklonku roku, přestože hodnocení vzorků probíhalo od 14. do 18. listopadu 2016. V jubilejním dvacátém ročníku soutěže se od producentů z 16 zemí sešlo celkem 299 vzorků - téměř stejně jako vloni - z toho 144 tichých vín, 61 šumivých vín a 94 lihovin.  V prezidiu soutěže vedle čtyř ruských vědeckých pracovníků zasedl jako delegát OIV Davide Henault, který byl také předsedou komise hodnotící šumivá vína. Ostatní hodnotitelé byli převážně z Ruska, dva zástupci byli z Arménie a z Běloruska a po jednom byly zastoupené Bulharsko, Moldavsko a Německo. Výsledky  Celkem bylo na letošním ročníku uděleno 90 medailí, z toho bylo 5 Grand Prix, 74 Zlatých a 11 Stříbrných.

Škůdce a choroby s novou aplikací rozezná i laik

Online i v terénu Vědci z německého Julius Kühn Institute (JKI) spustili online pomocníka ekologických zemědělců k určování plísňových chorob a škůdců.  Současná verze tohoto "rostlinného doktora" je dostupná zde a obsahuje více než 40 důležitých charakteristik škůdců, brouků, molů, vší, roztočů a mikroorganismů. Webové stránky jsou responzivní a snadno se přizpůsobí i obrazovkám mobilních telefonů a dalších zařízení, lze je proto jednoduše používat i v terénu. Sara Preißel z JKI k tomu dodává: “Pro možnosti vyhledávání jsme záměrně zvolili jednoduchý design, takže jednotlivé škůdce i choroby lze snadno určit i bez odborných znalostí. Pouze když je patogen správně identifikován, mohou být zahájena správná protiopatření nebo doporučené alternativní obrany povolené v ekologickém zemědělství.”  Za dva miliony

Egyptské vinařství na břehu Rudého moře

Miliardářovo vinařství s libanonským vedením Přestože staří Egypťané vyráběli a rádi konzumovali dobré víno, dnešní Egypt je na vinařské mapě pro příznivce vína bílým místem.  To už ale tak úplně neplatí. V egyptském letovisku El Gouna vzdáleném 22 kilometrů severně od Hurgády je vinařství Kouroum of the Nile, které řídí Libanonka Rania Kallas a o výrobu vína pečuje její manžel Labib Kallas. Cíl je jasný - vyrobit na pobřeží Rudého moře dobré egyptské víno. Nebe nad El Gouna je dokonce i v zimě bezchybně modré, bez srážek, teploměr i nyní ukazuje příjemných 20 stupňů Celsia. To je sice ideálem pro všechny milovníky slunce, kteří chtějí uniknout evropské zimě a několik dní relaxovat na pobřeží Rudého moře, pro vinice ani víno to ovšem úplně ideální není.  Alkohol je tabu Egypt je nejlidnatější zemí v arabském světě, většina z jeho 85 milionů obyvatel jsou muslimové a islám konzumaci alkoholu zapovídá. "Alkohol je zde stále tabu," říká Rania Kallas. "Ale není zcela zakáz…