Přeskočit na hlavní obsah

Příspěvky

Zobrazují se příspěvky z března 15, 2020

Irské víno, malá fascinující říše

Irsko je příliš severně, kde se běžným odrůdám vitis vinifera ne vždy daří. Vzduch je zde vlhký a obloha působí jako nekonečně zatažená. Jenže klima se mění a v každé zemi jsou dobrodružné duše. Pokud jde o irské víno, přece jen by tu nějaký potenciál byl. Bezpochyby si dále budeme užívat dobrou irskou whisky a pivo, ale v nadcházejících letech nás už mohou šokovat dobrá irská vína.
Pěstují se zde zejména ovocité a bobulovité odrůdy, které dobře přežívají na chladných a mokrých místech. K odrůdám, kterým se v Irsku daří a jsou odolné, patří v současnosti stejně jako v Anglii modré Rondo, vyšlechtěné v 60. letech ve střední Evropě. Irům se líbí zejména jeho odolnost vůči plísním a mrazu. Existují i další, jako Gewurztraminer, Cabernet Sauvignon a Merlot, ale ty se obvykle pěstují zakryté.
Nalezneme zde zejména malé producenty produkující vína, která i bez organizování veřejných ochutnávek saturují poptávku nejbližšího okolí. Zajímavou postavou irského vinařství je David Llewellyn, kte…

Strmé vinice na Rýnu se mění: více ochrany životního prostředí, méně námahy

Přeměna strmých vinic na příčné terasy je důležitý příspěvek k ochraně přírody, objasnil Thomas Schäfer, předseda dozorčí rady státního vinařství Kloster Eberbach. "Je nezbytné najít způsoby, jak kombinovat ekologii a podnikání, abychom zachovali naše strmé svahy." 
Tento projekt vzniká s finanční podporou Spolkové nadace pro životní prostředí a ve spolupráci s Universitou v Geisenheimu pod názvem "BioQuis." Minulý týden už byly zahájeny stavební práce na Höllenbergu v Assmannshäuseru. Rypadlo bude pracovat jak ve vinicích v Rheingau, tak na Hessische Bergstrasse. 
Vzhledem k tomu, že nové příčné terasy mají být osázeny květenou, posílíme biologickou rozmanitost a tím i potlačíme eroze, řekl Schäfer. Toto uspořádání vinic má kromě úspory práce také velkou ekologickou výhodu, vysvětlila Ilona Leyer, profesorka university v Geisenheimu: "Terasové vinice vhodně osázené semeny regionálních divokých rostlin podporují biologickou rozmanitost, protože jsou důležitý…

Export Champagne vzrostl, cena také

V roce 2019 producenti Champagne exportovali 156 milionů lahví za 3,05 miliardy EUR, což je nárůst o 0,8 %, resp. o 7,1 %, zatímco v samotné Francii vzrostl prodej o 4,0 % na 141,6 milionů lahví. Pozoruhodné je, že cílem vývozu Champagne přesahujícího hodnotou 1 milion EUR je 92 zemí, přičemž ve 32 zemích je jeho spotřeba za víc než 10 milionů EUR.
Čtyři z pěti největších vývozních trhů vykazují růst. Především Spojené státy s nárůstem objemu o 8,3 % a hodnoty o 15,3 %. Přesto je i v roce 2019 s 27 miliony oproti 25,7 milionů lahví mírně předčilo Spojené království. Zajímavé je, že žádný jiný trh nerostl víc než Itálie, která s růstem o 12,7 % podle objemu a o 13,1 % podle hodnoty vykázala nejlepší vývoj v Evropě a pomalu dohání Německo na šestém místě. Tušíme ale, že na tento vývoj Itálie v roce 2020 nejspíš nenaváže.
Vývoz Champagne do Německa v roce 2019 o 4,1 procenta klesl na 11,65 milionů lahví, i když hodnotou 203,3 milionu EUR se téměř nezměnil.

Německo: Druhá nejteplejší zima dělá vinařům velké starosti

Německá meteorologická služba uvedla, že letošní zima byla druhou nejteplejší od roku 1881, od kdy se datuji celostátní záznamy. Pouze zima 2006/2007 byla teplejší. Většina Evropy byla trvale pod vlivem extrémně mírného jihozápadního proudění. Na mnoha místech v Německu to znamenalo zimu bez zimy. Srážky a doba slunečního svitu byly výrazně vyšší než dlouhodobý průměr.
V prosinci, lednu a únoru teploty často přesahovaly až 15 ° C. Teploměr vyšplhal na nejvyšší hodnotu 16. února v Müllheimu s 21,5 ° C. Nejnižší teplotní hodnoty - kolem -14,7 ° C se vyskytly v Oberstdorfu 6. a 20. února. Rozdíl mezi nejvyšší a nejnižší teplotou byl více než 35 ° C. Slunce a málo srážek Celková doba slunečního svitu 185 hodin překročila průvodních rekordních 153 hodin o dobrou pětinu. Slunce svítilo nejčastěji kolem jezera Starnberg s až 345 hodinami, nejméně na severu s méně než 100 hodinami.
Množství srážek letos v zimě překročilo klimatickou hodnotu o 23 procent. Namísto 181 mm/m² napršelo asi 225 mm…