29. června 2016

Rakouské vinice se vloni nezvětšily, zato počet vinařství klesá

Bílé dominuje

Falkenstein - ÖWM / Gerhard Trumler
Rakouský statistický úřade zveřejnil plochy vinic, které jsou ve srovnání s předchozím rokem téměř beze změny. Ale počet vinařských producentů za posledních šest let dramaticky poklesl.
V roce 2015 zahrnovaly vinice celkem 45.574 hektary pozemků. Jejich plocha za posledních šest let mírně poklesla z 45.586 hektarů v roce 2009. Značně však poklesl počet vinařských producentů: zatímco v roce 2009 bylo 20.181 vinařství, v roce 2015 už jich byla 14.133, o 30% méně. 
Osazená plocha vinic révou vinnou byla v roce 2015 celkem 45.439 hektarů, asi o 94 hektary, resp. o 0,2% méně než v roce 2009. Zatímco bílé odrůdy zaznamenaly ve srovnání s rokem 2009 nárůst o 2,3% na 30.502 hektary, výsadba modrých odrůd poklesla o 4,9% na 14.937 hektarů. 
Znamená to, že 67,1% vinic je osázených bílými odrůdami a 32,9% modrými. Tím se Rakousko velmi podobá sousednímu Německu, kde je poměr produkce bílých a červených vín 2:1 téměř stejný. Celková plocha německých vinic je více než dvojnásobná.

Srovnání spolkových zemí

Niederösterreich zůstává s 28.145 hektary a podílem 61,9% největší rakouskou vinařskou zemí. Následují je Burgenland s 12.249 hektary (27,0%), Steiermark s 4.324 hektary (9,5%) a v Vídeň s 581 hektarem (1,3% ). Vinice v ostatních spolkových zemích se ve srovnání s rokem 2009 zvětšily o 57 hektarů na celkových 140 hektarů.
Grüner Veltliner je na 14.376 hektarech vinic a má na všech bílých pěstovaných odrůdách podíl 47,1%. Vinice s Veltlínským zeleným také mají největší nárůst ze všech odrůd od roku 2009 (+ 6,3%). Modrým odrůdám dominuje s 6.311 hektarem a podílem 42,3% odrůda Zweigelt.

Oblíbené odrůdy

Grüner Veltliner je v Burgenlandu na 1.258 hektarech, v Dolním Rakousku na 12.920 hektarech a ve Vídni na 171 hektaru. Ve Štýrsku ale s 701 hektarem vinic dominuje Welschriesling, v ostatních zemích pak Riesling (18 ha). Z červených odrůd vede v Dolním Rakousku (3.521 ha) a ve Vídni (36 ha) Zweigelt, zatímco v Burgenlandu Blaufränkisch (2.632 ha), ve Štýrsku odrůda Blauer Wildbacher (432 ha) a v ostatních zemích odrůda Blauburgunder (10 ha).