Přeskočit na hlavní obsah

Brazílie je první v konzumaci šumivých vín na světě

Jean-Maria Aurand v sočských kuloárech

V předvečer zahájení III. Černomořského vinařského fóra, které se pod záštitou OIV koná v ruském Soči, zahájil ředitel OIV Jean-Maria Aurand svou diplomatickou cestu na tenkém ledu
O Krymu a jeho vinařství zatím nepadlo ani slovo, ale v kuloárech už Aurand novinářům sdělil několik zajímavých globálních údajů.
"V Rusku se rychle rozvíjí trh výroby a spotřeby šumivých vín. Po Brazílii je Rusko na druhém místo na světě v jeho spotřebě," řekl Aurand. Světová produkce vína se podle něho pohybuje v průměru kolem 2,7 až 2,8 miliardy litrů ročně a jeho spotřeba asi 2,4 miliardy litrů ročně.
"Ve světě přibývá zemí, které produkují víno, ale také zemí, které ho pijí," pokračoval. Ze zemí které začínají hrát roli na trhu s vínem zmínil Čínu, která je na 8. místě na světě v jeho produkci, a země nového světa - Brazílii, Nový Zéland a Chile.
"Konzumace vína nejvíc roste v severní Evropě, Severní Americe a v asijských zemích. Čína už je pátá ve spotřebě vína na světě," zmínil Aurand.

Ruské srovnání 

Vedle toho novináři připomínají ruské údaje, podle kterých v Rusku v posledních letech došlo ke stabilitě v rozvoji vinařství, která nyní produkuje 450 až 500 milionů litrů vína ročně, z nichž polovina pochází z právě z Krasnodarského kraje, který je hostitelem letošního Černomořského vinařského fóra.
"Objem produkce neroste rychle, zato roste kvalita. Nárůst produkce se očekává do pěti let, kdy vyrostou nedávno vysázené vinohrady," řekl Alexandr Panasjuk, ředitel Všeruského výzkumného ústavu piva, nealkoholických nápojů a vína.
Podle něj se spotřeba vína v Rusku zvýšila. Nyní Rusové vypijí v průměru asi 7 litrů vína ročně.

Populární příspěvky z tohoto blogu

České mezinárodní Oenoforum 2015

Před dvěma týdny začala pod patronací OIV pořádaná česká mezinárodní soutěž Oenoforum 2015. Poplatek za přihlášení vína činil 65 €. Téměř 350 přihlášených vín z jedenácti zemí hodnotilo 36 hodnotitelů, z nichž 75 % bylo z Česka a Slovenska, po dvou z Itálie a Portugalska a po jednom z Rakouska, Bulharska a Moldávie.
Celkem byly uděleny 3 Velké zlaté medaile, 66 Zlatých a 36 Stříbrných a z těchto 105 medailí si vinaři ze Střední Evropy rozdělili 93. Čeští a slovenští producenti dosáhli na rovných 90 medailí představujících 86 %, ještě více, než jaké bylo jejich zastoupení mezi hodnotiteli. Celkově středoevropané uspěli takto:

Velká zlatáZlatáStříbrnáČesko14727Německo2Rumunsko1Slovensko1104
Vína z vinařství prezidenta soutěže si na lahev přilepí 3 medaile a 2 Vítěze kategorie a vína sponzora soutěže získala 7 medailí a 1 Vítěze kategorie. O zbývajících 12 medailí se podělila vinařství z Francie, Španělska, Chile a Nového Zélandu; vína ze tří zemí na žádnou medaili nestačila. Generální ř…

Největší američtí pijani

Podle průzkumu Institute for Health Metrics and Evaluation (IHME) z University of Washington, stojí za nárůstem spotřeby alkoholu jeho zvýšená obliba mezi ženami, i když procento konzumentů alkoholu se v průběhu času nijak nemění. V American Journal of Public Health publikovaná studie je vůbec první studií, která sledovala trendy v konzumaci alkoholu v jednotlivých okresech USA mezi lety 2002-2012. Počet těžkých pijanů, definovaných spotřebou jednoho drinku denně v případě žen a dvou drinků denně v případě mužů, od roku 2005 prudce vzrostl až o 17,2%. V roce 2012 bylo možné považovat 8,2% Američanů za těžké pijany a 18,3% za nadměrné pijany, konzumující během jedné příležitosti alespoň jedenkrát v uplynulém měsíci čtyři a více drinků v případě žen a pět a více v případě mužů. Celostátní trendy ukazují mnohem rychlejší eskalaci nadměrného pití žen než mužů s nárůstem o 17,5% mezi lety 2005 a 2012, zatímco počty nadměrných mužských pijanů se zvýšily o 4,9%. "Jsme svědky velmi znep…