Prosadí se na mezinárodním trhu další novozélandský objev?
Novozélandští producenti hledají "druhou" bílou odrůdu, která by se mohla vyrovnat pověsti Sauvignonu. Po letech se zdá, že by to mohl Pinot Gris.
Jeho výsadba se v posledních sedmi letech zdvojnásobila na zhruba 2.700 hektarů, což z něj činí čtvrtou nejrozšířenější odrůdu po Sauvignon Blanc, Chardonnay a Pinot Noir.
V kontrastu s tím klesá výsadba Rieslingu, o kterém se předpokládalo, že právě on by mohl být tou "druhou" novozélandskou odrůdou. I Chardonnay je v mírném poklesu.
Jeho výsadba se v posledních sedmi letech zdvojnásobila na zhruba 2.700 hektarů, což z něj činí čtvrtou nejrozšířenější odrůdu po Sauvignon Blanc, Chardonnay a Pinot Noir.
V kontrastu s tím klesá výsadba Rieslingu, o kterém se předpokládalo, že právě on by mohl být tou "druhou" novozélandskou odrůdou. I Chardonnay je v mírném poklesu.
Zatím jen desetina Sauvignonu, ale záleží na spotřebitelích
"Je to kategorie, která je na vzestupu - nemůžeme se jí nabažit ani doma," říká Simon Kelly, evropský ředitel prodeje vinařství Yealands.
Už dříve se vinaři snažili najít správný novozálandský styl Pinot Gris. "Produkovali jsme vína se 14% alc. a 10 gramy zbytkového cukru," říká Kelly. "Ale vyšší obsah kyselin nám pomáhá udržet sušší styl. Nelze zatím říci, že je to naše velká bílá naděje, ale je to určitě vynikající styl. Řekl bych, že je to největší výzva a alternativa k našemu Sauvignon Blanc," uzavírá Kelly.
Produkce Pinot Gris se v současnosti pohybuje kolem 7% z veškeré produkce vín Nového Zélandu, který je ze 70% zcela ovládaný Sauvignon Blanc.
Už dříve se vinaři snažili najít správný novozálandský styl Pinot Gris. "Produkovali jsme vína se 14% alc. a 10 gramy zbytkového cukru," říká Kelly. "Ale vyšší obsah kyselin nám pomáhá udržet sušší styl. Nelze zatím říci, že je to naše velká bílá naděje, ale je to určitě vynikající styl. Řekl bych, že je to největší výzva a alternativa k našemu Sauvignon Blanc," uzavírá Kelly.
Produkce Pinot Gris se v současnosti pohybuje kolem 7% z veškeré produkce vín Nového Zélandu, který je ze 70% zcela ovládaný Sauvignon Blanc.