Přeskočit na hlavní obsah

Zvěř ve službách vinařů

Zvířata ve vinohradu

Rostoucí počet vinařství na světě přechází na organické a biodynamické pěstitelství a někteří pro kontrolu plevele a dalších škůdců bez využití chemických látek využívají zvířata.

Ovce

Nyetimber-sheep-630x417
Ovce pomáhají s pletím vinic. Na konci ledna anglický výrobce sektů Nyetimber poslal 400 ovcí na své vinohrady v západním Sussexu a dalších 200 na vinice v Hampshire. Ve vinicích se budou pást do konce února a pak se vrátí na své farmy.

Prasata

Yealands-KuneKune-630x417
Peter Yealand ve svém novozélandském vinařství Yealands Wine experimentuje s různými zvířaty. Tyto prasátka používá pro pletí. Na rozdíl od jiných druhů prasat tato žerou plevel, ale nerozryjí okolní půdu.

Ovce Babydoll

Yealands_babydoll-Sheep_004-630x417
Ovce Olde English Babydoll Southdown Sheep také pracují u Yealanda, jejich výhodou je nízký vzrůst a proto nedosahují na hrozny. Dříve se Peter Yelaand snažil využít i obří morčata, ale bohužel je lovili místní jestřábi.

Psi

Dogs-vineyards-630x417
Kde jsou ovce, musí být ovčáci. V Navarro Vineyards mají psy, kteří ovce organizují a chrání je před predátory.

Husygeese-Navvarra-630x417

Husy lze nalézt ve vinicích od Velké Británie přes Kalifornii až k Chile. Také pomáhají s regulací plevele

Slepice

Chicken-vineyards-WI-630x417
Využívají se v mnoha vinohradech pro regulaci plevele a škůdců. Kromě toho je slepičí hnůj někdy používán v kompostu.

JestřábiFalcon-vineyards-630x417

Tito predátoři odhánějí nálety ptáků na zrající hrozny. 

Rys

Bobcat-630x417
Rys také pomáhá při odpuzování škůdců - zejména zajíců a zemních veverek - kteří žerou hrozny nebo poškozují révu.
Štítky:

Populární příspěvky z tohoto blogu

České mezinárodní Oenoforum 2015

Před dvěma týdny začala pod patronací OIV pořádaná česká mezinárodní soutěž Oenoforum 2015. Poplatek za přihlášení vína činil 65 €. Téměř 350 přihlášených vín z jedenácti zemí hodnotilo 36 hodnotitelů, z nichž 75 % bylo z Česka a Slovenska, po dvou z Itálie a Portugalska a po jednom z Rakouska, Bulharska a Moldávie. Celkem byly uděleny 3 Velké zlaté medaile, 66 Zlatých a 36 Stříbrných a z těchto 105 medailí si vinaři ze Střední Evropy rozdělili 93. Čeští a slovenští producenti dosáhli na rovných 90 medailí představujících 86 %, ještě více, než jaké bylo jejich zastoupení mezi hodnotiteli. Celkově středoevropané uspěli takto: Velká zlatá Zlatá Stříbrná Česko 1 47 27 Německo 2 Rumunsko 1 Slovensko 1 10 4 Vína z vinařství prezidenta soutěže si na lahev přilepí 3 medaile a 2 Vítěze kategorie a vína sponzora soutěže získala 7 medailí a 1 Vítěze kategorie. O zbývajících 12 medailí se podělil
Pokračovat+

Divoké víno, prapředek révy vinné

Vzácná popínavá rostlina I když se postupem času její výskyt snižoval, roste réva divokého vína například u Rýnu, Mohanu i Mosely. V minulosti byla také rozšířena v zátopových oblastech Německa na horním Rýnu jakož i u Darmstadtu dolů k Basileje, ale také v mokřinách Dunaje. Nicméně řeč není o révě jako dnes pěstované rostlině (latinský název Vitis vinifera subsp. vinifera), ale o divoké révě vinné (Vitis vinifera subsp. sylvestris ), o rostlině, ze které dnešní pěstované odrůdy původně vzešly.  Neměla by být zaměňována s tzv divokým vínem, které popíná zdi mnohých domů. To je obvykle buď samo se pnoucí pětilisté tzv. psí víno ( Parthenocissus quinquefolia ) nebo trojlisté ( Parthenocissus tricuspidata ). Obě rostliny jsou z čeledi rodiny révy vinné, původně pocházejí z východní části Severní Ameriky a jsou často používány pro ozelenění obvodových stěn, protože jejich listy neopadávají, naopak na podzim se obarví nádhernou červenou.
Pokračovat+

Oenoforum: česká mezinárodní soutěž letos v Lednici udělila 137 medailí

Výsledky soutěže Oenoforum 2016 V jubilejním desátém ročníku české mezinárodní soutěže Oenoforum 2016, která přijímá přihlášky vín z celého světa a koná se pod záštitou OIV, se letos poměřilo 456 vín přihlášených z devíti zemí. Přihláška jednoho vína stála 1600 CZK a dvoudenního hodnocení se v Lednici ve dnech 21. až 22.  dubna zúčastnilo celkem třicet sedm hodnotitelů z deseti zemí. Do konečného žebříčku se dostala vinařství z devíti přihlášených zemí oproti loňským osmi , ale letošní součty obsahují jeden nepříjemný diplomatický omyl.
Pokračovat+