Přeskočit na hlavní obsah

Změny v italské apelaci Soave

Vína z Benátska

Soave je suché bílé víno z vinařské oblasti Veneto, ležící na severovýchodě Itálie. 
Celková produkce Soave se enormně zvýšila od roku 1968, kdy bylo zařazené mezi apelace DOC, a s více než 50 miliony litrů roční produkce je po Chianti a Asti na třetím místě v žebříčku nejprodávanějších italských vín. Převážnou většinu tvoří vína pro každodenní pití z kupáže odrůd Garganega, Trebbiano di Soave, Chardonnay nebo Pinot Bianco.

Snížení hektarového výnosu

Představenstvo dozorčí rady sdružení Soave rozhodlo o výrazných změnách v pravidlech produkce a nejvyšší výnosy jsou drasticky sníženy. Pro Soave DOC bude od příští sklizně povoleno pouze 12 místo 15 tun hroznů na hektar a pro Soave Classico DOC klesne povolený objem sklizně ze 14 na 11 tun. Limity pro Soave Superiore DOCG ve výši 7 tun na hektar a pro Recioto di Soave DOCG ve výši 9 tun na hektar se nemění.
"Zvolili jsme použitelný nástroj, jak zajistit rovnováhu mezi výrobou a trhem a tím chránit hodnotu produktu," komentoval tato opatření Arturo Stocchetti, dlouholetý předseda sdružení. Další změnou pravidel je zrušení málo používané podoblasti Colli Scaligeri.

Aktuální prodeje 

Konsorcium zveřejnilo také aktuální prodejní čísla. V prvním pololetí roku 2016, které bylo podobné minulému roku, se prodalo 22 milionů lahví Soave DOC a 6,5 milionů Soave Classico DOC. Roční produkce se tedy odhaduje na 56 milionů lahví. Pozitivní signály také přicházejí po rozsáhlých propagačních kampaních, které proběhly v Japonsku a Spojených státech. Ačkoli podíl japonského trhu je zatím malý, v první polovině roku 2016 se ztrojnásobil. Silný dopad měly promo akce na americkém trhu, jehož objem vzrostl o 7%.

Populární příspěvky z tohoto blogu

České mezinárodní Oenoforum 2015

Před dvěma týdny začala pod patronací OIV pořádaná česká mezinárodní soutěž Oenoforum 2015. Poplatek za přihlášení vína činil 65 €. Téměř 350 přihlášených vín z jedenácti zemí hodnotilo 36 hodnotitelů, z nichž 75 % bylo z Česka a Slovenska, po dvou z Itálie a Portugalska a po jednom z Rakouska, Bulharska a Moldávie.
Celkem byly uděleny 3 Velké zlaté medaile, 66 Zlatých a 36 Stříbrných a z těchto 105 medailí si vinaři ze Střední Evropy rozdělili 93. Čeští a slovenští producenti dosáhli na rovných 90 medailí představujících 86 %, ještě více, než jaké bylo jejich zastoupení mezi hodnotiteli. Celkově středoevropané uspěli takto:

Velká zlatáZlatáStříbrnáČesko14727Německo2Rumunsko1Slovensko1104
Vína z vinařství prezidenta soutěže si na lahev přilepí 3 medaile a 2 Vítěze kategorie a vína sponzora soutěže získala 7 medailí a 1 Vítěze kategorie. O zbývajících 12 medailí se podělila vinařství z Francie, Španělska, Chile a Nového Zélandu; vína ze tří zemí na žádnou medaili nestačila. Generální ř…

Oenoforum: česká mezinárodní soutěž letos v Lednici udělila 137 medailí

Výsledky soutěže Oenoforum 2016 V jubilejním desátém ročníku české mezinárodní soutěže Oenoforum 2016, která přijímá přihlášky vín z celého světa a koná se pod záštitou OIV, se letos poměřilo 456 vín přihlášených z devíti zemí. Přihláška jednoho vína stála 1600 CZK a dvoudenního hodnocení se v Lednici ve dnech 21. až 22.  dubna zúčastnilo celkem třicet sedm hodnotitelů z deseti zemí. Do konečného žebříčku se dostala vinařství z devíti přihlášených zemí oproti loňským osmi, ale letošní součty obsahují jeden nepříjemný diplomatický omyl.

Největší američtí pijani

Podle průzkumu Institute for Health Metrics and Evaluation (IHME) z University of Washington, stojí za nárůstem spotřeby alkoholu jeho zvýšená obliba mezi ženami, i když procento konzumentů alkoholu se v průběhu času nijak nemění. V American Journal of Public Health publikovaná studie je vůbec první studií, která sledovala trendy v konzumaci alkoholu v jednotlivých okresech USA mezi lety 2002-2012. Počet těžkých pijanů, definovaných spotřebou jednoho drinku denně v případě žen a dvou drinků denně v případě mužů, od roku 2005 prudce vzrostl až o 17,2%. V roce 2012 bylo možné považovat 8,2% Američanů za těžké pijany a 18,3% za nadměrné pijany, konzumující během jedné příležitosti alespoň jedenkrát v uplynulém měsíci čtyři a více drinků v případě žen a pět a více v případě mužů. Celostátní trendy ukazují mnohem rychlejší eskalaci nadměrného pití žen než mužů s nárůstem o 17,5% mezi lety 2005 a 2012, zatímco počty nadměrných mužských pijanů se zvýšily o 4,9%. "Jsme svědky velmi znep…