Víno z bobulí
Nejen milovníci zahradničení mají rádi bobule. Lákají všemi tóny od červených po modré. Mezi prvními dozrávají jahody, následují maliny, angrešt a rybíz. Dokonce i hrozny révy vinné patří - botanicky řečeno - k bobulím. Jen je v našich zeměpisných šířkách třeba počkat o něco déle, než dozrají. Pokud lze udělat víno z hroznů, je to také možné z jiných plodin. Fermentací bobulí a přidáním kvasinkových kultur vznikají takzvaná ovocná vína. Bobuloviny poskytují vynikající vína s jemnými ovocnými příchutěmi, pikantní kyselinkou, svěží vůní a vzrušujícím aromatem.
Nejstarší alkoholický nápoj
Již u starověkých germánských kmenů byla tato vína známá. Lidé je považovali dokonce za božský nápoj. A staří Řekové a Římané vyráběli ovocná vína všech druhů. Z datlí, fíků nebo jablek. Říká se, že ovocná vína byla prvním alkoholickým nápojem, se kterým se člověk setkal. Až do hlubokého středověku byla ovocná vína velmi populárním nápojem, ale v průběhu staletí ztratila na významu a téměř upadla v zapomnění. I dnes ale existují ovocnářská pěstitelství a vinařství, která tuto tradici výroby udržují do dnešní doby. Například na severoamerické vinařské soutěži Finger Lakes International Wine Competition, které se každoročně úspěšně účastní i vinařství z Česka, jsou také udělované medaile v kategoriích ovocných vína jako jsou jablečná, borůvková nebo ostružinová.
Jistě stojí za to ovocná vína zejména při příležitostech blížících se teplých večerů vyzkoušet, jsou perfektní změnou.
Jistě stojí za to ovocná vína zejména při příležitostech blížících se teplých večerů vyzkoušet, jsou perfektní změnou.