Přeskočit na hlavní obsah

Také ve Švýcarsku je sklizeň v plném proudu

Sklizeň v okolí Basileje a Solothurnu

Sběr Pinot noir a Riesling-Sylvaner
11. října na 2 hektarové vinici Schlossberg
Vina regionu Basel / Solothurn, nacházejícího se na území dvou kantonů na severozápadě Švýcarska na březích řeky Aary a na úpatí pohoří Jura, slibují letos podle odborníků dobrou úrodu a vynikající kvalitu. Ve srovnání s loňským rokem začala sklizeň o více než týden později. Podle Andrease Busera, vinařského komisaře z Landwirtschaftliches Zentrum Ebenrain v Sissachu, bylo z vinohradů sklizeno na začátku října něco málo přes 100 tun, což představuje přibližně 15% sklizně.
Nejdále vinaři pokročili se sklizní hlavní odrůdy Riesling-Sylvaner, jinde ve světě známé jako Müller Thurgau, které se sebralo už 61 tun, zhruba polovina. Obsah cukru podle stupnice Oechsle, která se ve Švýcarsku používá, byl 77 stupňů, což je uspokojivé.

Konec v závěru října

Naopak sklizeň bílé odrůdy Gutedel, ve Francii a západním Švýcarsku známé též jako Chasselas, ještě nezačala. Červené vlajkové odrůdy Blauburgunder bylo sklizeno 14 tun a tato první část sklizně bude použita zejména pro výrobu šumivého vína.
V celém regionu odhaduje Buser pro vinařský rok 2016 sklizeň 812 tun hroznů, vyšší než vloni. Z toho 419 tun připadne na Pinot Noir, 129 tun na Riesling-Sylvaner a 32 tun na Gutedel. Závěr letošní sklizně se předpokládá na konci října.

Populární příspěvky z tohoto blogu

České mezinárodní Oenoforum 2015

Před dvěma týdny začala pod patronací OIV pořádaná česká mezinárodní soutěž Oenoforum 2015. Poplatek za přihlášení vína činil 65 €. Téměř 350 přihlášených vín z jedenácti zemí hodnotilo 36 hodnotitelů, z nichž 75 % bylo z Česka a Slovenska, po dvou z Itálie a Portugalska a po jednom z Rakouska, Bulharska a Moldávie.
Celkem byly uděleny 3 Velké zlaté medaile, 66 Zlatých a 36 Stříbrných a z těchto 105 medailí si vinaři ze Střední Evropy rozdělili 93. Čeští a slovenští producenti dosáhli na rovných 90 medailí představujících 86 %, ještě více, než jaké bylo jejich zastoupení mezi hodnotiteli. Celkově středoevropané uspěli takto:

Velká zlatáZlatáStříbrnáČesko14727Německo2Rumunsko1Slovensko1104
Vína z vinařství prezidenta soutěže si na lahev přilepí 3 medaile a 2 Vítěze kategorie a vína sponzora soutěže získala 7 medailí a 1 Vítěze kategorie. O zbývajících 12 medailí se podělila vinařství z Francie, Španělska, Chile a Nového Zélandu; vína ze tří zemí na žádnou medaili nestačila. Generální ř…

Největší američtí pijani

Podle průzkumu Institute for Health Metrics and Evaluation (IHME) z University of Washington, stojí za nárůstem spotřeby alkoholu jeho zvýšená obliba mezi ženami, i když procento konzumentů alkoholu se v průběhu času nijak nemění. V American Journal of Public Health publikovaná studie je vůbec první studií, která sledovala trendy v konzumaci alkoholu v jednotlivých okresech USA mezi lety 2002-2012. Počet těžkých pijanů, definovaných spotřebou jednoho drinku denně v případě žen a dvou drinků denně v případě mužů, od roku 2005 prudce vzrostl až o 17,2%. V roce 2012 bylo možné považovat 8,2% Američanů za těžké pijany a 18,3% za nadměrné pijany, konzumující během jedné příležitosti alespoň jedenkrát v uplynulém měsíci čtyři a více drinků v případě žen a pět a více v případě mužů. Celostátní trendy ukazují mnohem rychlejší eskalaci nadměrného pití žen než mužů s nárůstem o 17,5% mezi lety 2005 a 2012, zatímco počty nadměrných mužských pijanů se zvýšily o 4,9%. "Jsme svědky velmi znep…

Oenoforum: česká mezinárodní soutěž letos v Lednici udělila 137 medailí

Výsledky soutěže Oenoforum 2016 V jubilejním desátém ročníku české mezinárodní soutěže Oenoforum 2016, která přijímá přihlášky vín z celého světa a koná se pod záštitou OIV, se letos poměřilo 456 vín přihlášených z devíti zemí. Přihláška jednoho vína stála 1600 CZK a dvoudenního hodnocení se v Lednici ve dnech 21. až 22.  dubna zúčastnilo celkem třicet sedm hodnotitelů z deseti zemí. Do konečného žebříčku se dostala vinařství z devíti přihlášených zemí oproti loňským osmi, ale letošní součty obsahují jeden nepříjemný diplomatický omyl.