Už je to padesát let, kdy australský producent Angove prodal první Bag-in-Box na světě. Společnost The Nielsen trh vín s tímto balením analyzovala a ukazuje se, že tento trh setrvale roste. Ve Spojených státech se takto balených vín prodá 7% měřeno cenou a 17,5% měřeno objemem prodejů.
Lidem se často zdá, že BiB vína jsou špatná a nepopulární," říká Vice President Client Services společnosti The Nielsen Co., "ale nemají pravdu."
Trh s víny v třílitrovém balení v posledních letech setrvale roste a současně s tím se vína v pětilitrovém balení, oblíbená hlavně lidmi s věkem vyšším než 55 let a nižšími příjmy, prodávají méně.
Úspěch třílitrových balení je rozdělen mezi několik značek. V roce 2010 se pouze dvě takové značky mohly pochlubit prodeji za více než 1 milion USD, ale v roce 2014 se tento počet zvýšil na 16 a dalších pět značek se tomuto číslu významně přiblížilo.
Většina lidí utrácí za třílitrové BiB 16 až 20 USD, což znamená 4 až 5 USD za víno v běžné lahvi. "Hlavní hráči musí spotřebitele přesvědčit, že kvalita jejich vín je dostatečně dobrá a že ve srovnání s lahvovaným vínem nesnižují své nároky," říká Brager.
A je zajímavé, že mnoho lidí nakupuje první BiB víno jen na zkoušku, ale velmi často se k němu vrací a kupuje je opakovaně.
Zde jsou čtyři důvody, proč lidé BiB víno kupují:
- Mobilita - víno se snadno odnese, kde je třeba, bez rizika rozbití lahve a bez potřeby vývrtky
- Svěžest - i po otevření zůstává víno mnohem déle svěží, než po otevření lahve
- Cena - většina vín v třílitrovém balení je levnější, než v lahvi
- Péče o životní prostředí - nižší náklady na výrobu obalů, transport a jejich likvidaci