24. září 2016

Noví vinaři obnovují po několika stoletích vinice v údolí Dunaje

Začátky jsou těžké

Vinice na stráni v Helfenbergu
V okrese Rohrabach v rakouské spolkové zemi Horní Rakousko u trojmezí hranic Rakousko - Německo - Česko dochází k postupné renesanci vinařství. Podle studie vídeňské Universität für Bodenkultur k tomu přispívají klimatické změny v údolí Dunaje a Mühlviertel. A v regionu na ně vsadilo už několik amatérských vinařů.
Když Gottfried Kriegner a Christian Dikany zasadili před deseti lety první keře vinné révy a začali realizovat svůj sen o víně "Made in Putzleinsdorf," všichni z okolí jim smáli. "Nyní jsme uznávanými ve společnosti vinařů a máme mnoho stálých zákazníků," říkají oba vinařští průkopníci.
Mezi prvními byli i Markus a Michael Rechbergerovi, kteří v roce 2005 založili společnost "Pomodoro & Vino" a pod heslem "malé ale hezké" začali obhospodařovat vinice o rozloze 7000 metrů čtverečních na jižních svazích Helfenbergu. 
Snad nejvýše položené vinohrady "StratBergWein," které se nacházejí v nadmořské výšce 750 metrů, patří Fritzi Löfflerovi z Kollerschla. Kromě nich existuje mnoho menších vinařství nebo vinic, jako například Johann Leitenbauer z Niederkappel, který zasadil révu v obci Oberbumber.

Nové vinařské oblasti

22. září 2016

TWE se daří, zisk vzrostl o 52%

Nová strategie letos funguje

Penfolds Magill Estate Grange
Treasury Wine Estates (TWE) je australský producent vína s globálním dosahem produkce i prodeje. Celosvětově obhospodařuje víc než 12.000 hektarů vinic, produkci a obchod zajišťuje více než 3.500 zaměstnanců a vína jsou dostupná v 70 zemích.
K 30.6.2016 fiskálního roku zvýšila prodeje o 20,2% na 2,2 miliardy dolarů AUD (1,5 mld. EUR). Značná část zvýšení příjmů plyne z akvizice vinařské části firmy Diageo, díky které stoupl obrat o 200,7 milionů AUD. Této akvizici však pro ozdravení finančního zdraví předcházely prodeje několika vinařství a zaměření se jen na několik hlavních značek.

Růst díky akvizici a ceně prodané lahve

21. září 2016

V italském Venetu se také falšuje víno

Risk nebyl zisk

Na začátku září zabavila italská Guardia di Finanza v Tregnagu v provincii Verona falešné víno v hodnotě téměř 1,5 mil. EUR.
Už 10. května 2016 uvedlo sdružení Soave, že v Tregnanu úředníci zabavili 118.000 litrů "vinného výrobku pochybného původu." Přezkoumáním záznamů se ukázalo, že byly vinifikovené shnilé hrozny, ačkoli podle dokumentace byly zlikvidované. Podle laboratorní analýzy je zřejmé, že v produktu byly i potenciálně škodlivé látky. K tomu Guardia di Finanza odhalila daňové úniky z nepřiznaných výnosů ve výši 450.000 EUR a DPH ve výši 95.000 EUR. A 68 osob pracovalo načerno.

Zabavený majetek

20. září 2016

Jediná vinařská soutěž, kde se hodnotí vína spolu s jídlem, je v Sydney

SIWC s novými majiteli

Hodnocení SIWC
Sydney International Wine Competition, první vinařská soutěž na světě, kde se hodnotí vína společně s jídlem a jejíž poslední hodnocení proběhlo toto pondělí 19. září, před rokem změnila majitele. Po 36 letech ji její zakladatelé Warren a Jacquie Mason prodali manželům Brettovi a Michaele Lingovým. 
Warren Mason před rokem popisoval tuto transakci jako zázrak, protože se jim podařilo nejen prodat tak mlhavý byznys s "málo hmotnými aktivy ale se skvělou pověstí," ale také najít ty správné lidi, kterým ho mohou předat. 
Podle něj se tím dřívě "mizerná" IT strana byznysu výrazně zlepší. "Ukazuje se, že budou dobří v sociálních médiích, což my jsme nebyli." Kam manželé Lingovi v IT straně byznysu postoupili lze vidět na webu soutěže, na facebooku s jeden a půl tisícem fanoušků nebo na twitteru s několika sty tweety.

Začátky soutěže

19. září 2016

Na sklizeň v Hamburku stačí jeden česač - předsedkyně parlamentu

Vinohrad nad Labem

Carola Veit
Je opravdovou raritou, že Hamburgische Bürgerschaft, zemský parlament Svobodného hanzovního města Hamburk, má své víno z vinic nad přístavními mosty Landungsbrücken v městské části St. Pauli.
V pondělí 19. září proběhne letošní sklizeň, o kterou se postarají dobrovolníci v čele s Carolou Veit, předsedkyní parlamentu, a vinařem Fritzem Currle ze Stuttgartu. Ten se v roce 1995 zasadil o dar sdružení "Stuttgarter Weindorfes" hamburskému parlamentu, kdy zde byly vysazeny první sazenice modré odrůdy Regent a bílé Phoenix.
Zdá se, že ročník 2016 bude skvělý, i když loňský 2015 byl ještě lepší. Vloni Fritz Currle celou úrodu plnil do běžných lahví o objemu 0,75 litru. Letos celá produkce naplní asi 40 až 50 lahví o objemu 0,35 litru. Tohoto vína nelze koupit ani kapku, je velmi exkluzivní a dává se pouze oficiálním návštěvám parlamentu jako dar z jedné z nejsevernějších a nejnižších vinic v Německu.

18. září 2016

Sklizeň v Champagne začala

Vinice v Champagne ožily

Více než 100.000 sezónních pracovníků pomáhá ve vinicích AOC Champagne při sklizni, během přepravy a při lisování hroznů. Sklizeň začala mezi 10. a 27. zářím, zhruba o týden později než vloni. Datum je každý rok stanovené individuálně pro každou z 320 obcí a pro každou ze tři hlavních burgundských odrůd. V některých obcích už byly první hrozny sklizeny. Sklizeň ročníku 2016 v oblasti Champagne začala s očekáváním velmi dobré kvality hroznů, ale jednoho z nejslabších výnosů posledních 20 let.
Sklizeň v Champagne začala Foto © Bureau de Champagne
Letos 20. července vinařství a Champagne domy pod záštitou Comité Champagne stanovily maximální výnos 9.700 kilogramů na hektar. Z důvodu obtížných klimatických podmínek je stanoven o 300 kg nižší než vloni, ale počítá se s rezervou 1.100 kilogramů na hektar, o jejímž čerpání se rozhodne v únoru příštího roku. Sklizeň v Champagne probíhá výhradně manuálně.