7. listopadu 2015

Bond s vínem? Ve vlaku ano.

James Bond je známý svou slabostí pro Martini a Champagne Bollinger, ale nelze si nevšimnout láhve Château Angelus v jeho blízkosti.
Když Daniel Craig jako Bond jede vlakem na své první cestě v roli super špiona do Černé Hory (českým Pendolinem) se svou partnerkou a láskou Vesper Lynd, kterou hrála Eva Green, má po ruce právě tuto láhev vína.
A v poslední Bondovce Spectre lze láhev Angelus zahlédnout opět ve vlaku, ve kterém Bond se svou Bondgirl Madeleine Swann (kterou hraje francouzská herečka Léa Seydoux) cestuje těsně před vypuknutím dalšího boje.
Tvůrce Bonda Ian Fleming byl proslulý zájmem o perfektní nápoje a dokonalé ženy, takže se zdá, že i současní majitelé této franchisy lpějí na stejné tradici.

Švýcarská Národní vinařská komise pro harmonizaci s EU založena

Ve Švýcarsku byla založená Národní vinařská komise

Asociace švýcarských enologů Union Suisse des Oenologues (USOE) založila Národní vinařskou komisi, která bude porovnávat oenologické postupy povolené v EU, aby mohly být postupně přijaty Švýcarskem.
Vzrůstající tlak na harmonizaci mezinárodního práva se švýcarskými zákony v posledních letech se nezastavuje ani před enologických postupy, uvádí USOE. Tato harmonizace bude v rámci mezinárodního obchodu nezbytná, ale pravidelně vede k obtížím při jejich aplikaci. 

Harmonizace s právěm EU

S ohledem na zvláštnosti kantonálních oenologických specifik je poptávka po jejich sladění s mezinárodním právem. Přesto v současné době chybí přehled o všech aspektech této problematiky.
Proto USOE, která sdružuje 250 profesionálních vinařů, jmenovala komisi, která má tuto mezeru zaplnit. Hlavním úkolem Komise je systematické přezkoumání všech enologických postupů a technik, které jsou povoleny v Evropské unii, aby mohly být implementovány do švýcarského vinařského práva a předpisů ve všech kantonech.

Narozeniny slaví Jiří Černý a Michael Kubík

Narozeniny dnes slaví Jiří Černý z Buchlovic a Michael Kubík z Velkých Bílovic.

6. listopadu 2015

Výrobce vína a koňaku požádal o bankrot

Producent vína a koňaků Dagestan z Derbentu v Dagestánu v Rusku požádal soud o prohlášení konkurzu. Společnost vznikla v roce 2009 a ve své žádosti uvádí, že je v prodlení s platbami ve výši 170,4 milionu rublů (1,7 mil. EUR). Slyšení je naplánováno na pondělí 9. listopadu příští týden. 
Dagestánská produkce koňaků za první pololetí letošního roku ve srovnání s rokem 2024 klesla o 1,2 milionů litrů. Na druhé straně moskevské vládní zdroje výrazně podporují.masívní rozvoj dagestánského pěstitelství. I proto je letošní dagestánská sklizeň rekordní: 16,7 tisíc hektarů vyprodukovalo 147,5 tisíc tun hroznů, o 10 tis. tun více než vloni.

Nový luxusní hotel v Douru pro Taylor's

Vintage House se vrací zpět k Taylor's

Společnost Fladgate Partnership koupila hotel Vintage House v údolí řeky Douro po více než deseti letech poté, co ho prodala. Společnost je také majitelem pěti hvězdičkového hotelu The Yeatman v Portu a značek Croft, Fonseca, Taylor's a Krohn.
Fladgate původně otevřela hotel Vintage House jako první kvalitní hotel uprostřed nejlepších portských vinic na Pinhão v roce 1998, ale o čtyři roky později ho prodala. Nyní koupila nemovitost a 14.000 čtverečních metrů přilehlých pozemků zpět.
"Návštěvníkům, kteří bydlí v hotelu The Yeatman v Portu, nabídneme příležitost navštívit vinice v Douru," uvedl Adrian Bridge, ředitel Fladgate.

Budoucí rozvoj celé oblasti

Nákup nových pozemků umožní zvýšit kapacitu hotelu Vintage House Hotelu ze současných 43 pokojů o dalších 30. "Během příštích letech budeme spolupracovat s místními orgány, abychom zlepšili infrastrukturu cestovního ruchu v Pinhão, které vidíme jako turistické centrum v údolí Doura a které má potenciál poskytovat návštěvníkům skvělé zážitky." Hotel bude v lednu a únoru 2016 uzavřen z důvodu rekonstrukce, aby mohl být už v březnu znovuotevřen.
Mezitím pokračují práce na nové silnici mezi Porto a Pinhão včetně řezání tunelu v pohoří Serra do Marão, která zkrátí cestu autem nejméně o 30 minut a která má být dokončená příští rok.

Narozeniny slaví Jiří Lobkowicz a Libor Zlomek

Narozeniny dnes slaví Jiří Lobkowicz z Mělníku a Libor Zlomek z Boršic u Blatnice.

5. listopadu 2015

Izraelské víno z izraelské odrůdy

Objev autochtonních odrůd

V Izraeli vyrobili své první komerční víno vyrobené z autochtonních odrůd. Odrůda Marawi byla objevena před více než třemi lety Shibi Drorim, který také vlastní vinařství Gvaot Winery. Od roku 2011 Drori ve spolupráci s vědci z Arielské university na západním břehu Jordánu nalezl téměř 120 odrůd hroznů, včetně 20 vhodných pro výrobu vína a mezi nimi dvě odrůdy, které se nepěstují jinde na světě - bílé odrůdy Hamdani, také známé jako Marawi, a Jandali.

Marawi 2014 Recanati 

Již dříve v minulosti vyrábělo vína jako směsi z těchto odrůd malé vinařství, spravované salesiánským klášterem. Nicméně první Marawi víno určené k prodeji uvedlo až letos v říjnu vinařství Recanati Winery v Itálii na mezinárodní výstavě Expo 2015 Milan. Marawi 2014 Recanati vzniklo ve spolupráci Shibi Droriho, vinařství Recanati a palestinského pěstitele nedaleko Betléma, takže etiketa obsahuje nápisy v arabštině i hebrejštině.
Ido Levinson z Recanati řekl: "Věříme, že jsme získali vynikající výsledek. Myslím si, že jsme se zapsali do historie, nemluvě o velké chuti." Vinařtsví vyrobilo téměř 2500 lahví, jejichž prodejní cena je 30 USD.

Historické odrůdy

Před objevením odrůd Marawi a Jandali se předpokládalo, že Izrael nemá žádné jedinečné místní moštové odrůdy, i když názvy odrůd používaných pro výrobu vína v polovině devatenáctého století byly známé. Mezi nimi byly bílé - Hevroni, Dabouki, Marawi, Halbani, Sharwishi, Hamdani, Jandali, a červené - Zeitani, Karkashani, Razaki, Karashi nebo Baladi.
Dnes nejběžnějšími izraelskými odrůdami jsou Cabernet Sauvignon, Merlot a Carignan.

4. listopadu 2015

Soulový zpěvák John Legend s vlastním brandem vína

Legend Vineyard Exclusive

Soulový zpěvák John Legend, držitel cen Grammy a Oscar, uvedl vlastní značku vína. Nazval ho Legend Vineyard Exclusive nebo LVE a vytvořil ve spolupráci s Raymond Vineyards z kalifornské St. Helena a jeho hlavní vinařkou Stephanie Putnam. Biodynamické vinařství Raymond Vineyards vlastní majitel burgundského vínařského impéria Jean-Charles Boisset. 
Zpěvák a skladatel oznámil uvedení LVE svým fanouškům na Instagramu, kam poslal obrázek, na kterém sám drží svou novou láhev.
"Tohle je první karton mé nové značky vína ve spolupráci s Raymond Vineyards: ! LVE", napsal Legend pod fotografií.
"Velmi dobré. Nečekej a ochutnej ho. LVEwines.com."

Legend a další vinařící hvězdy

Další Stránky LVEwines.com ukazují sedícího zpěváka se sklenkou červeného vína. První ročník LVE je Cabernet Sauvignon 2013 a je k dispozici ke koupi na internetových stránkách Raymond Vineyards za cenu 85 USD (77 EUR) za láhev.
Legend je další osobou ze showbyznysu, zapojenou do světa vína, jako jsou Drew Barrymore, Olivia Newton-John, Francis Ford Coppola, Diane KeatonBrad Pitt a Angelina Jolie nebo Dan Aykroyd, kteří také mají mají své vlastní značky vína.

Mezinárodní Sherry Week tento týden již druhým rokem

International Sherry Week

Mezinárodní Sherry Week provází řada akcí po celém světě, aby oslavily toto španělské speciální fortifikované víno.
Týden odstartoval v pondělí a potrvá do 8. listopadu. V jeho průběhu se uskuteční více než 100 akcí s tématem Sherry v Austrálii, Belgii, Německu, Holandsku, Mexiku, Novém Zélandu, Španělsku, Švýcarsku, Německu, Velké Británii a Spojených státech.
Tisíce restaurací, vináren a obchodů nabídnou ochutnávky Sherry, koktejly s Sherry a jídla kombinovaná s Sherry, aby zdůraznily jeho všestrannost.

Sociální média

Sociální média budou během Sherry Week hrát důležitou roli. První Twitter ochutnávka nabídne úvod k Sherry a strukturu jeho různých stylů, zatímco druhá se zaměří na Palo cortado.
V loňském roce se během Sherry Week uskutečnilo více než 2000 události ve 22 zemích, kterých se účastnilo asi 100,000 lidí. Událost byla široce sledovaná online, získala víc než 1.200.000 hitů na Twitteru, a 2,700,000 lidí prostřednictvím hashtagů #isherryweek a #isherrylover. Letošní hashtag je prostě #sherryweek a na Instagramu @sherrywinesjerez.
Podrobnosti o dalších akcích v průběhu Sherry Week naleznete na Sherry.org.

3. listopadu 2015

Varvaglione - víno ze světa módy

Varvaglione v černobílé

Italská vinařství Varvaglione představil limitovanou sérii, která zahrnuje dvě odrůdy červených vín: Negroamaro del Salento a Primitivo del Salento. Hlavní myšlenkou bylo, že se na víno unikátní a elegantní vzhled.
Etikety lahví a krabic na víno navrhl tým italského studia Idem Design. Designéři se inspirovali světem módy a zvolili dva klasické černobílé vzory textilních materiálů, do kterých vína "oblékli".
Designéři také navrhli dárkové krabičky pro šest lahví vína.


Smrt na otravu alkoholem v Istanbulu

Mrtví v Istanbulu

Nemocnice v Istanbulu hospitalizovaly 89 lidí, z nichž 18 zemřelo. Všichni pili alkohol, koupený od pouličních prodavačů za nízkou cenu 5 YTL (1,6 EUR).
Původní zprávy hovořily o 12 mrtvých, kteří byli hospitalizováni na jednotce intenzivní péče. Dalších 15 hospitalizovaných osob je v kritickém stavu.

Metylalkohol v Raki

Desítky lidí přišly do nemocnice s bolestmi břicha, zvracením, mdlobami nebo ztrátou zraku. Ukázalo se, že všichni kupovali lahve tradiční Raki, které obsahovaly metylalkohol.
Istanbulská policie zatkla 15 lidí podezřelých z výroby a prodeje tohoto alkoholu. Zabavila značný počet lahví a zařízení pro jeho výrobu.

Narozeniny slaví Miroslav Bočko ml.

Narozeniny dnes slaví Miroslav Bočko ml. z Vrbice

2. listopadu 2015

Osobitý uzávěr lahví

Skleněný uzávěr

Už od roku 2004 je na trhu elegantní skleněný uzávěr Vinolok. Sklo je z přírodních surovin a je po staletí známé pro své ideální vlastnosti pro uchovávání a servírování nápojů. Ve srovnání s přírodním korkem a jinými alternativními uzávěry, jako jsou šroubovací nebo plastové uzávěry, zaujme tento skleněný svou estetikou a vynikající těsností.
Uzávěr lze individualizovat a posilovat tak vlastní značku, kterou je možné tisknout na jeho horní část. Také je možného ho získat v mnoha barevných variantách, nejen v základních čiré, růžové nebo černé. Uzávěry mohou být potaženy transparentní, neprůhlednou nebo metalickou barvou a i těsnicí kroužek může být jakkoli barevný. Na povrchu uzávěru mohou být i malé drahokamy nebo kovové ozdoby. 
Patent na Vinolok držela zpočátku německá společnost Alcoa Deutschland GmbH Verpackungwerke, od roku 2011 je ve vlastnictví české sklářské společnosti Preciosa, která ho ale po celou dobu vyráběla.

Narozeniny slaví Josef Petrlík

Narozeniny dnes slaví Josef Petrlík ze Žďáru nad Sázavou.

1. listopadu 2015

Růžové trendy: vývoj produkce, spotřeby a exportu rosé vín

Na 38. World Congress of Vine and Wine v Mainzu avízoval generální ředitel OIV Jean-Marie Aurand, že v závěru října představí zprávu o trendech vín rosé, ze které ještě v červenci poskytl několik základních faktů.
Je závěr měsíce a trendy a závěry před pár dny OIV v Paříži prezentovala.

Růst spotřeby rosé

Světová spotřeba růžového vína dosáhla 22,7 mhl v roce 2014, což představuje od roku 2002 nárůst o 20%. Francie a Spojené státy jsou hlavními spotřebiteli růžových vín s 8,1 a 3,2 mhl v roce 2014. Spotřeba růžového vína poklesla pouze v několika zemích, které jsou však pro celkovou spotřebu vína historicky důležité: Itálie, Španělsko a Portugalsko. Spotřeba rosé se stává globalizovanou a k jeho konzumaci se připojila řada nových zemí včetně Spojeného království (od roku 2002 nárůst 250%), Švédsko (750%), ale také Kanada (120%) nebo Hong Kong (250%).
Největší nárůst spotřeby rosé zaznamenala v posledních letech Francie: + 2,5 mhl mezi lety 2002 a 2014, kde se jejich podíl na celkové konzumaci tichých vín zvýšil z 17% v roce 2002 na 30% v roce 2014.
Trendy spotřeby táhnou mladé věkové skupiny a s výjimkou Brasílie mezi příznivci mírně převažují ženy nad muži.

Nárůst produkce růžového vína

Za rok 2014 se globální produkce růžového vína bez šumivých vín odhaduje na 24,3 miliónů hektolitrů (mhl), což je 9,6% z světové produkce vína. Díky zvýšené spotřebě rosé tak výroba růžového vína v posledních letech vzrostla.
Plných 80% celosvětové produkce růžového vína dodávají producenti z pouhých čtyř zemí: Francie (7,6 mhl v roce 2014), Španělsko (5,5 mhl), Spojené státy (3,5 mhl) a Itálie (2,5 mhl).

Více než 1 ze 3 lahví rosé nyní překračuje hranice

Od roku 2002 globální export růžového víno trvale roste, když v roce 2014 dosáhl 9,8 mhl. Vývoz je stimulovaný vysokou poptávkou v hlavních spotřebitelských zemích a zemích, které ho samy neprodukují, především země jako Spojené království, Nizozemsko a Belgie. 

Zpráva tak potvrzuje i letošní trendy, které v srpnu hlásily Spojené státy a další země.

Narozeniny slaví Jaroslav Bula, Marie Jagošová, Pavel Macháček a Pavel Kosík

Narozeniny dnes slaví Jaroslav Bula z Rajhradic, Marie Jagošová z Mutěnic, Pavel Macháček z Vnorov a Pavel Kosík z Tvrdonic.