Piccioli vysvětlil: "Jsme koňaková společnost, která se rozhodla vyvíjet i jiné věci než koňak a vyrobili jsme single malt whisky s dvojitou destilací. Distribuujeme ji ve Francii, ale nyní jednáme i o distribuci po celém světě." A dodal: "Výrobek není jako skotská whisky, ale díky naší dvojité destilaci se svým profilem blíží japonské whisky, což znamená, že je mnohem květinovější a vyváženější než skotská." Picciolo naznačil, že chuťový profil a design jsou určené především "nováčkům v konzumaci whisky a mladším generacím, které nehledají klasickou skotskou, ale něco jednoduššího na pití".
Manažerka značky Cognac de Luze Roxane Meger-Guingamp podotkla: "K našemu 200. výročí jsme měli záměr vdechnout Cognac De Luze nový život pomocí nového positioningu značky, aktualizovaného loga a redesignu obalu. Naším cílem je zpřístupnit naše koňaky spotřebitelům po třicítce tím, že dáme destilátu mladší image, a přilákat širší ženské publikum. V roce 2022 nyní reinterpretujeme naše logo výběrem vlků z původního erbu, protože skutečně ztělesňují ducha značky a vyváženost a jemnost Cognacu De Luze. Jeden vlk v plné barvě představuje sílu a dědictví, zatímco druhý v obrysové podobě symbolizuje rafinovanost chutí."
Rodina Boinaudů se již po několik generací stará o vinice a vyrábí koňak Angeac-Champagne v regionu Cognaçais ve Francii, kde Charles a Rémi Boinaudovi, bratranci třicátníci, převzali rodinný podnik. I když stále využívají zkušeností svých předků, pustili se do nového podniku, do výroby francouzské whisky. Název nové whisky, Heriose, je kombinací slov héritage a oser - což znamená "odvážit se" - a je poklonou tomu, že Maison Bonaud "získává zpět své dědictví" a zároveň se "odvažuje ho znovu objevit" vytvořením whisky, která "přesahuje francouzské art de vivre - je pikantní, odvážná a nestydatá."