Přeskočit na hlavní obsah

Vinaři, palírny i pivovary produkují alkohol k dezinfekčním účelům


Whisky-Erlebniswelt J. Haider z Waldviertelu je sice dočasně uzavřený, přesto významně přispěl dodáním alkoholu k výrobě dezinfekčních prostředků. "Optimalizace zisku by nyní neměla být v popředí," říká Jasmin Haider-Stadler, marketingová ředitelka tohoto prvního rakouského producenta whisky. "Pozitivní výhled do budoucna mi dávají týmový duch a loajalita, kterou nyní cítím,“ pokračuje Haider-Stadler. I když je Svět zážitků z popíjení whisky dočasně uzavřený, rodinný podnik nečeká, až krize pomine, ale sám pomáhá.

Pivovar Wieselburg

Díky obecnému trendu vzrůstající nealkoholické konzumace má pivovar Wieselburg k dispozici čtyři tisíce litrů alkoholu, které dealkoholizační systém extrahoval z budoucích nealkoholických piv. Tento alkohol je konzumní, ale také může být využitý k výrobě dezinfekčních prostředků. "Chceme převzít odpovědnost ve společnosti a pomoci rychle a nebyrokraticky,“ říká Christian Huber, hlavní sládek pivovaru Wieselburg.

Vídeňský producent lihovin

Také vídeňská rodinná palírna Gautier-Mückstein se rozhodla za současné krize pomoci: "Naše linky nedávno zahájily výrobu dezinfekčních prostředků. Tímto způsobem jednak zajistíme práci našim zaměstnancům a zároveň zvýšime dostupnost dezinfekčních prostředků," říká Florian Mückstein z Gautier-Mückstein. Plnění probíhá z velkých kontejnerů do kanystrů, které se dodávají různým společnostem, výrobcům potravin i lékárnám.

Gölles

Odborník na ovocné brandy Alois Gölles opakovaně destiloval některé své produkty a získal tak více než 80 % alkohol, který lze použít jako dezinfekční prostředek. "Fruit Protect" je dezinfekční prostředek na ruce a předměty každodenního života jako například kliky u dveří, vypínače, volant, řadicí páka a podobně. V internetovém obchodě Gölles je nyní součástí každé objednávky 125 ml tohoto dezinfekčního spreje.
Freihof
Vorarlberská distilérka Freihof spolu s fotbalovým klubem SC Lustenau a společností Fritsch & Co. vycházely z kreativního řešení sousedního Lichtenštejnska. Zbytky alkoholu, které se dříve skladovaly v suterénu či v podkroví se nyní shromažďují a používají rozumně. Vysoce odolný alkohol lze využít pro výrobu dezinfekce. Může být vyráběn regionálně nejrychleji destilací těchto stávajících zásob. Takto získaný alkohol sice nevyhraje žádný senzorický test, ale v současné době slouží mnohem důležitějšímu účelu: zabíjí viry.

Populární příspěvky z tohoto blogu

Divoké víno, prapředek révy vinné

Vzácná popínavá rostlina I když se postupem času její výskyt snižoval, roste réva divokého vína například u Rýnu, Mohanu i Mosely. V minulosti byla také rozšířena v zátopových oblastech Německa na horním Rýnu jakož i u Darmstadtu dolů k Basileje, ale také v mokřinách Dunaje. Nicméně řeč není o révě jako dnes pěstované rostlině (latinský název Vitis vinifera subsp. vinifera), ale o divoké révě vinné (Vitis vinifera subsp. sylvestris ), o rostlině, ze které dnešní pěstované odrůdy původně vzešly.  Neměla by být zaměňována s tzv divokým vínem, které popíná zdi mnohých domů. To je obvykle buď samo se pnoucí pětilisté tzv. psí víno ( Parthenocissus quinquefolia ) nebo trojlisté ( Parthenocissus tricuspidata ). Obě rostliny jsou z čeledi rodiny révy vinné, původně pocházejí z východní části Severní Ameriky a jsou často používány pro ozelenění obvodových stěn, protože jejich listy neopadávají, naopak na podzim se obarví nádhernou červenou.

Největší sud na světě je z Francie

Největší vinný sud je z Languedocu Největší sud na světě s kapacitou 300 tisíc litrů vína je dvanáct metrů dlouhý, má průměr šest metrů, váží 40 tun a patří Château Puech-Haut . K jeho výrobě spotřeboval bednář Nousseet 37 tun dubového dřeva. Ačkoli může sud pojmout stovky tisíc litrů vína, nesmí být použit pro tento účel. Gérard Bru, vlastník vinařství, řekl, že obří sud pravděpodobně použije pro nejrůznější aktivity a možná dokonce uvnitř udělá vinotéku. Château Puech-Haut je známé i svým spojením s uměním. Gérard Bru zve různé populární umělce k dekoraci běžných sudů. Mnohé z nich jsou nyní vystaveny v galeriích a soukromých sbírkách po celém světě. Tradice Mercieru Sud z Languedocu není první francouzský obří sud. Například na konci XIX století Eugene Mercier ze stejnojmenného šampaňského domu ukazoval obří sud na různých pařížských výstavách. Jeho první sud byl relativně malý, uchoval asi 75.000 lahví (50 tisíc litrů), ale jeho další a nejznámější sud vyroben

Egyptské vinařství na břehu Rudého moře

Miliardářovo vinařství s libanonským vedením Přestože staří Egypťané vyráběli a rádi konzumovali dobré víno, dnešní Egypt je na vinařské mapě pro příznivce vína bílým místem.  To už ale tak úplně neplatí. V egyptském letovisku El Gouna vzdáleném 22 kilometrů severně od Hurgády je vinařství Kouroum of the Nile, které řídí Libanonka Rania Kallas a o výrobu vína pečuje její manžel Labib Kallas. Cíl je jasný - vyrobit na pobřeží Rudého moře dobré egyptské víno. Kouroum of the Nile Nebe nad El Gouna je dokonce i v zimě bezchybně modré, bez srážek, teploměr i nyní ukazuje příjemných 20 stupňů Celsia. To je sice ideálem pro všechny milovníky slunce, kteří chtějí uniknout evropské zimě a několik dní relaxovat na pobřeží Rudého moře, pro vinice ani víno to ovšem úplně ideální není.  Alkohol je tabu Egypt je nejlidnatější zemí v arabském světě, většina z jeho 85 milionů obyvatel jsou muslimové a islám konzumaci alkoholu zapovídá . "Alkohol je zde stále tabu," říká Rania