Jedním z opatření, kterým v důsledku pandemie SARS-CoV-2 čelí indičtí pěstitelé stolních odrůd révy vinné, je zákaz jejich nabízení k prodeji spotřebitelům. Oproti tomu pěstitelé moštových odrůd ve vinařské oblasti Nashik utrpěli značné ztráty kvůli nečekaným ničivým dešťům.
Vinaři už pocítili propad sklizně u svých dodavatelů, jejichž úroda byla silně zasažena nepřízní počasí. Některá vinařství proto poprvé nakupovala stolní odrůdy. "Vinice s moštovými odrůdami vážně poškodily nečekané zářijové a říjnové srážky," uvádí Sindaji Aher z Renaissance Winery. "Nejdříve jsme snížili plán, ale později jsme se rozhodli použít i stolní odrůdy. Vylisovali jsme celkem 250 tun hroznů včetně 150 tun stolních hroznů."
Podle údajů sdružení All India Wine Producer Association (AIWPA) bylo dosud vylisováno 18 000 tun hroznů, z nichž 7 000 byly odrůdy stolní. Zdá se, že výjimečným sloganem letošního indického ročníku bude "K produkci našeho vína používáme pouze moštové odrůdy." Karan Vasani z největšího indické vinařství Sula Vineyards odhaduje, že produkce vína ročníku 2020 se oproti loňsku propadne nejméně o 20 %.
Poznámka:
Moštové odrůdy mívají spíše menší bobule a je u nich kladen důraz na vysoký obsah aromatických látek a pokud možno na odolnost vůči houbovým chorobám a cizopasníkům.
Stolní odrůdy mají obvykle velké hrozny a velké sladké bobule s pevnou dužninou. Není u nich kladen příliš velký důraz na vysoký obsah aromatických látek v bobulích a nejsou vhodné k výrobě vína.