Na konci minulého týdne vydala Mezinárodní organizace pro révu a víno (OIV) globální statistický přehled o aktuálních trendech v odvětví šumivého vína. Tato studie analyzuje produkci a spotřebu šumivého vína v 82 zemích v letech 2002 až 2018 s cílem tyto faktory zkoumat na světové i národní úrovni a studovat dynamiku mezinárodního obchodu. Tato studie je aktualizací původní práce z roku 2014.
V posledních dvaceti letech v reakci na vysokou celosvětovou poptávku rostl trh s šumivým vínem rychlým tempem. V roce 2018 světová produkce šumivého vína poprvé dosáhla 2 miliard litrů s celkovým vzrůstem o 57 % od roku 2002.
Studie The global sparkling wine market OIV Focus je ke stažení zde.