Přeskočit na hlavní obsah

Libanonská vinařství jsou perly Středního východu

Víno i anýzová vínovice arak

Libanonský vinařský průmysl každoročně produkuje 9 milionů lahví vína. Místo na vinařské mapě světa má díky vínům z mezinárodních i z autochtonních odrůd. Jejich svěží bílá vína připomínají řecké Assyrtiko, mezi červenými jsou dnes už proslulé Bordeaux cuvée.
Château Kefraya, druhé největší libanonské vinařství, které v roce 1946 založil vloni zesnulý Michel de Bustros, pracuje s odrůdami Cinsault, kterou do Libanonu přivezli z Alžírska jezuité v polovině 19. století, nebo Carignan, ale má před sebou ještě rozhodnutí, zda půjde cestou cuvée nebo cestou odrůdovou.
Další zaznamenáníhodnou odrůdou je bílá Obeideh, jedna z odrůd původem z Libanonu. Další vína Château Kefraya pocházejí z mezinárodních odrůd Cabernet Sauvignon, Syrah, Mourvedre, Carignan a Grenache, ale v portfoliu produkce jsou také vína sladká i arak - tradiční anýzová vínovice.

Menší staré vinařství

Vinařství Domaine des Tourelles, založené v roce 1868 francouzským železničním inženýrem, je jedno z nejstarších vinařství v zemi. Dnes produkuje skvělá vína, arak pod slavnou značkou Arak Brun a likéry. Toto vinařství hospodaří na vinicích o rozloze 50 hektarů a řadí se mezi nejlepší menší vinařství na Středním východě. Financial Times ho dokonce nazvaly "nejsvůdnějším vinařstvím" v Libanonu.
"Cinsault je naše dědictví," říká o svém víně Old Vine Cinsault vinař a majitel Faouzi Issa. Kromě Cinsault pěstuje také Carignan a Grenache a odrůdy dovezené z Jižní Afriky a Chile.
"Vína jsou typickým otiskem terroiru Bekaa Valley a mají svou nezaměnitelnou identitu v přeplněném globálním vinařském průmyslu," míní Issa.

Populární příspěvky z tohoto blogu

České mezinárodní Oenoforum 2015

Před dvěma týdny začala pod patronací OIV pořádaná česká mezinárodní soutěž Oenoforum 2015. Poplatek za přihlášení vína činil 65 €. Téměř 350 přihlášených vín z jedenácti zemí hodnotilo 36 hodnotitelů, z nichž 75 % bylo z Česka a Slovenska, po dvou z Itálie a Portugalska a po jednom z Rakouska, Bulharska a Moldávie.
Celkem byly uděleny 3 Velké zlaté medaile, 66 Zlatých a 36 Stříbrných a z těchto 105 medailí si vinaři ze Střední Evropy rozdělili 93. Čeští a slovenští producenti dosáhli na rovných 90 medailí představujících 86 %, ještě více, než jaké bylo jejich zastoupení mezi hodnotiteli. Celkově středoevropané uspěli takto:

Velká zlatáZlatáStříbrnáČesko14727Německo2Rumunsko1Slovensko1104
Vína z vinařství prezidenta soutěže si na lahev přilepí 3 medaile a 2 Vítěze kategorie a vína sponzora soutěže získala 7 medailí a 1 Vítěze kategorie. O zbývajících 12 medailí se podělila vinařství z Francie, Španělska, Chile a Nového Zélandu; vína ze tří zemí na žádnou medaili nestačila. Generální ř…

Největší američtí pijani

Podle průzkumu Institute for Health Metrics and Evaluation (IHME) z University of Washington, stojí za nárůstem spotřeby alkoholu jeho zvýšená obliba mezi ženami, i když procento konzumentů alkoholu se v průběhu času nijak nemění. V American Journal of Public Health publikovaná studie je vůbec první studií, která sledovala trendy v konzumaci alkoholu v jednotlivých okresech USA mezi lety 2002-2012. Počet těžkých pijanů, definovaných spotřebou jednoho drinku denně v případě žen a dvou drinků denně v případě mužů, od roku 2005 prudce vzrostl až o 17,2%. V roce 2012 bylo možné považovat 8,2% Američanů za těžké pijany a 18,3% za nadměrné pijany, konzumující během jedné příležitosti alespoň jedenkrát v uplynulém měsíci čtyři a více drinků v případě žen a pět a více v případě mužů. Celostátní trendy ukazují mnohem rychlejší eskalaci nadměrného pití žen než mužů s nárůstem o 17,5% mezi lety 2005 a 2012, zatímco počty nadměrných mužských pijanů se zvýšily o 4,9%. "Jsme svědky velmi znep…