Přeskočit na hlavní obsah

Arizona: víno z pouště

Kamenité vinice

Arizona nejsou jen Grand Canyon, Route 66, nejslavnější silnice světa, a pouště plné kaktusů. Své místo zde má i vinaření. Výhodou jsou dostatek slunce, tepla i kamenitá půda, které plodům dodávají jedinečnou chuť a nejvyšší kvalitu. Proto se víno z Arizony stává stále oblíbenějším.
Severně od Phoenixu, hlavního města státu, leží v bujné zeleni svěží vinice Verde Valley a na jihu vinařské oblasti Sonoita a Willcox. Podle nich jsou nazvané tři vinařské stezky - Verde Valley Wine Trail, Sonoita Wine Trail a Willcox Wine Trail - na kterých lze ochutnat vína z více než osmdesáti místních vinařství. 
Už jen v centru Scottsdale nedaleko Phoenixu, kterému se říká Beverly Hills Arizony, spojilo své síly pět vinařství a otevřelo vlastní obchody s vínem a vytvořili tak další stezku pro příznivce vína.

Vinařský festival

Už v 16. století pěstovali víno v Arizoně španělští jezuité, pro něž bylo součástí křesťanských obřadů. Hlavní epocha moderní kultury vína se ale datuje až od roku 1980, kdy byly v jihovýchodní části státu vysazeny první velké vinice a v roce 1984 získaly apelační statut American Viticulture Area (AVA).
U příležitosti třiatřicátého výročí apelací se 22. a 23. dubna 2017 koná už šestý ročník Southeast Arizona Wine Growers Festival, který jako jeden z hlavních bodů představí vína z dvaceti vinařství všech tří vinařských oblastí.
Spolu s dobrým vínem budou hvězdami této dvoudenní akce samotní vinaři, k nimž patří i Maynard James Keenan, zpěvák a frontman americké metalové kapely Tool, který zde založil už v roce 2004 vinařství Caduceus Cellars.
S počátky jeho vinařství se můžete seznámit v dokumentárním filmu Blood into Wine. Po zhlédnutí filmu jeho fanoušci posmutněli, protože pochopili, že vzhledem k jeho nové vinařské vášni se pětiletá perioda vydávání nových alb Tool zřejmě ještě prodlouží.

Film je proslavil

Eric Glomski, spoluautor filmu, je také významnou osobou na zdejší vinařské scéně. Provozuje Arizona Stronghold Vineyard a Page Springs Cellars, dvě z nejznámějších vinařství tohoto pouštního státu. Je považován za průkopníka arizonského vinařství a je mezi místními vinaři celebritou. Pomohl víno z Arizony zviditelnit, posílit jeho prestiž a oblast Verde Valley zařadit mezi velmi známé světové pěstitelské oblasti.

Populární příspěvky z tohoto blogu

Divoké víno, prapředek révy vinné

Vzácná popínavá rostlina I když se postupem času její výskyt snižoval, roste réva divokého vína například u Rýnu, Mohanu i Mosely. V minulosti byla také rozšířena v zátopových oblastech Německa na horním Rýnu jakož i u Darmstadtu dolů k Basileje, ale také v mokřinách Dunaje. Nicméně řeč není o révě jako dnes pěstované rostlině (latinský název Vitis vinifera subsp. vinifera), ale o divoké révě vinné (Vitis vinifera subsp. sylvestris ), o rostlině, ze které dnešní pěstované odrůdy původně vzešly.  Neměla by být zaměňována s tzv divokým vínem, které popíná zdi mnohých domů. To je obvykle buď samo se pnoucí pětilisté tzv. psí víno ( Parthenocissus quinquefolia ) nebo trojlisté ( Parthenocissus tricuspidata ). Obě rostliny jsou z čeledi rodiny révy vinné, původně pocházejí z východní části Severní Ameriky a jsou často používány pro ozelenění obvodových stěn, protože jejich listy neopadávají, naopak na podzim se obarví nádhernou červenou.

Největší sud na světě je z Francie

Největší vinný sud je z Languedocu Největší sud na světě s kapacitou 300 tisíc litrů vína je dvanáct metrů dlouhý, má průměr šest metrů, váží 40 tun a patří Château Puech-Haut . K jeho výrobě spotřeboval bednář Nousseet 37 tun dubového dřeva. Ačkoli může sud pojmout stovky tisíc litrů vína, nesmí být použit pro tento účel. Gérard Bru, vlastník vinařství, řekl, že obří sud pravděpodobně použije pro nejrůznější aktivity a možná dokonce uvnitř udělá vinotéku. Château Puech-Haut je známé i svým spojením s uměním. Gérard Bru zve různé populární umělce k dekoraci běžných sudů. Mnohé z nich jsou nyní vystaveny v galeriích a soukromých sbírkách po celém světě. Tradice Mercieru Sud z Languedocu není první francouzský obří sud. Například na konci XIX století Eugene Mercier ze stejnojmenného šampaňského domu ukazoval obří sud na různých pařížských výstavách. Jeho první sud byl relativně malý, uchoval asi 75.000 lahví (50 tisíc litrů), ale jeho další a nejznámější sud vyroben

Egyptské vinařství na břehu Rudého moře

Miliardářovo vinařství s libanonským vedením Přestože staří Egypťané vyráběli a rádi konzumovali dobré víno, dnešní Egypt je na vinařské mapě pro příznivce vína bílým místem.  To už ale tak úplně neplatí. V egyptském letovisku El Gouna vzdáleném 22 kilometrů severně od Hurgády je vinařství Kouroum of the Nile, které řídí Libanonka Rania Kallas a o výrobu vína pečuje její manžel Labib Kallas. Cíl je jasný - vyrobit na pobřeží Rudého moře dobré egyptské víno. Kouroum of the Nile Nebe nad El Gouna je dokonce i v zimě bezchybně modré, bez srážek, teploměr i nyní ukazuje příjemných 20 stupňů Celsia. To je sice ideálem pro všechny milovníky slunce, kteří chtějí uniknout evropské zimě a několik dní relaxovat na pobřeží Rudého moře, pro vinice ani víno to ovšem úplně ideální není.  Alkohol je tabu Egypt je nejlidnatější zemí v arabském světě, většina z jeho 85 milionů obyvatel jsou muslimové a islám konzumaci alkoholu zapovídá . "Alkohol je zde stále tabu," říká Rania