Přeskočit na hlavní obsah

Mnichovský koncept "Rare Bottle Sharing" vs. americký "Vinebox"

Mnichov: pijme společně

Eberhard Spengenberg a jeho Garibaldi
Sommelierka Paula Bosch a novinář Jens Priewe zahájí společně s Eberhardem Spangenbergem v jeho Garibaldi vinotéce v Mnichově příští pátek 16. září svůj nový projekt "Rare Bottle Sharing."
Jeho základní myšlenkou je nepít hodnotná, stará a vzácná a nyní většinou příliš drahá vína sami, ale vychutnat je v příjemné atmosféře a porozumět jim ve společnosti profesionálů a lidí stejných zájmů.
Střídavě oba vinařští specialisté představí malým skupinám zájemců hodnotná a zralá vína. V závislosti na počtu lahví budou skupiny čítat 8, 12  nebo 18 osob, ale podmínkou je i minimální počet účastníků.
Cena za tuto výjimečnou vinnou zkušenost se bude podle degustovaných lahví pohybovat mezi 160 a 290 EUR na osobu.

Spojené státy: pijte doma sami

Vzácná vína jsou drahá i ve Spojených státech. Dva mladí vinařští nadšenci Duke a Rachel Vodofsky založili společnost "Vinebox", která tato drahá vína naporcuje po jednom deci do ampulí ne nepodobných doutníkovým pouzdrům a v zásilkách po třech vzorcích je za měsíční poplatek 35 USD posílá každý měsíc svým abonentům.
Vzorky vína doprovází podrobný výklad na webových stránkách, lidé je ale degustují sami a zážitky z degustace sdílejí písemně na webu.
Koncept dvou bývalých firemních právníků obratem zaujal investory a fond TMT Investments do něj po pár měsících fungování investoval zatím nezveřejněnou částku.
Co se peněz týká - v mnichovské vinotéce Garibaldi pořídíte za cenu měsíčního předplatného Vineboxu a tedy tří deci vína poslaných poštou asi tak jednu degustaci.

Populární příspěvky z tohoto blogu

Divoké víno, prapředek révy vinné

Vzácná popínavá rostlina I když se postupem času její výskyt snižoval, roste réva divokého vína například u Rýnu, Mohanu i Mosely. V minulosti byla také rozšířena v zátopových oblastech Německa na horním Rýnu jakož i u Darmstadtu dolů k Basileje, ale také v mokřinách Dunaje. Nicméně řeč není o révě jako dnes pěstované rostlině (latinský název Vitis vinifera subsp. vinifera), ale o divoké révě vinné (Vitis vinifera subsp. sylvestris ), o rostlině, ze které dnešní pěstované odrůdy původně vzešly.  Neměla by být zaměňována s tzv divokým vínem, které popíná zdi mnohých domů. To je obvykle buď samo se pnoucí pětilisté tzv. psí víno ( Parthenocissus quinquefolia ) nebo trojlisté ( Parthenocissus tricuspidata ). Obě rostliny jsou z čeledi rodiny révy vinné, původně pocházejí z východní části Severní Ameriky a jsou často používány pro ozelenění obvodových stěn, protože jejich listy neopadávají, naopak na podzim se obarví nádhernou červenou.

Egyptské vinařství na břehu Rudého moře

Miliardářovo vinařství s libanonským vedením Přestože staří Egypťané vyráběli a rádi konzumovali dobré víno, dnešní Egypt je na vinařské mapě pro příznivce vína bílým místem.  To už ale tak úplně neplatí. V egyptském letovisku El Gouna vzdáleném 22 kilometrů severně od Hurgády je vinařství Kouroum of the Nile, které řídí Libanonka Rania Kallas a o výrobu vína pečuje její manžel Labib Kallas. Cíl je jasný - vyrobit na pobřeží Rudého moře dobré egyptské víno. Kouroum of the Nile Nebe nad El Gouna je dokonce i v zimě bezchybně modré, bez srážek, teploměr i nyní ukazuje příjemných 20 stupňů Celsia. To je sice ideálem pro všechny milovníky slunce, kteří chtějí uniknout evropské zimě a několik dní relaxovat na pobřeží Rudého moře, pro vinice ani víno to ovšem úplně ideální není.  Alkohol je tabu Egypt je nejlidnatější zemí v arabském světě, většina z jeho 85 milionů obyvatel jsou muslimové a islám konzumaci alkoholu zapovídá . "Alkohol je zde stále tabu," říká Rania

Největší sud na světě je z Francie

Největší vinný sud je z Languedocu Největší sud na světě s kapacitou 300 tisíc litrů vína je dvanáct metrů dlouhý, má průměr šest metrů, váží 40 tun a patří Château Puech-Haut . K jeho výrobě spotřeboval bednář Nousseet 37 tun dubového dřeva. Ačkoli může sud pojmout stovky tisíc litrů vína, nesmí být použit pro tento účel. Gérard Bru, vlastník vinařství, řekl, že obří sud pravděpodobně použije pro nejrůznější aktivity a možná dokonce uvnitř udělá vinotéku. Château Puech-Haut je známé i svým spojením s uměním. Gérard Bru zve různé populární umělce k dekoraci běžných sudů. Mnohé z nich jsou nyní vystaveny v galeriích a soukromých sbírkách po celém světě. Tradice Mercieru Sud z Languedocu není první francouzský obří sud. Například na konci XIX století Eugene Mercier ze stejnojmenného šampaňského domu ukazoval obří sud na různých pařížských výstavách. Jeho první sud byl relativně malý, uchoval asi 75.000 lahví (50 tisíc litrů), ale jeho další a nejznámější sud vyroben