Přeskočit na hlavní obsah

Mnichovský koncept "Rare Bottle Sharing" vs. americký "Vinebox"

Mnichov: pijme společně

Eberhard Spengenberg a jeho Garibaldi
Sommelierka Paula Bosch a novinář Jens Priewe zahájí společně s Eberhardem Spangenbergem v jeho Garibaldi vinotéce v Mnichově příští pátek 16. září svůj nový projekt "Rare Bottle Sharing."
Jeho základní myšlenkou je nepít hodnotná, stará a vzácná a nyní většinou příliš drahá vína sami, ale vychutnat je v příjemné atmosféře a porozumět jim ve společnosti profesionálů a lidí stejných zájmů.
Střídavě oba vinařští specialisté představí malým skupinám zájemců hodnotná a zralá vína. V závislosti na počtu lahví budou skupiny čítat 8, 12  nebo 18 osob, ale podmínkou je i minimální počet účastníků.
Cena za tuto výjimečnou vinnou zkušenost se bude podle degustovaných lahví pohybovat mezi 160 a 290 EUR na osobu.

Spojené státy: pijte doma sami

Vzácná vína jsou drahá i ve Spojených státech. Dva mladí vinařští nadšenci Duke a Rachel Vodofsky založili společnost "Vinebox", která tato drahá vína naporcuje po jednom deci do ampulí ne nepodobných doutníkovým pouzdrům a v zásilkách po třech vzorcích je za měsíční poplatek 35 USD posílá každý měsíc svým abonentům.
Vzorky vína doprovází podrobný výklad na webových stránkách, lidé je ale degustují sami a zážitky z degustace sdílejí písemně na webu.
Koncept dvou bývalých firemních právníků obratem zaujal investory a fond TMT Investments do něj po pár měsících fungování investoval zatím nezveřejněnou částku.
Co se peněz týká - v mnichovské vinotéce Garibaldi pořídíte za cenu měsíčního předplatného Vineboxu a tedy tří deci vína poslaných poštou asi tak jednu degustaci.
Štítky:

Populární příspěvky z tohoto blogu

České mezinárodní Oenoforum 2015

Před dvěma týdny začala pod patronací OIV pořádaná česká mezinárodní soutěž Oenoforum 2015. Poplatek za přihlášení vína činil 65 €. Téměř 350 přihlášených vín z jedenácti zemí hodnotilo 36 hodnotitelů, z nichž 75 % bylo z Česka a Slovenska, po dvou z Itálie a Portugalska a po jednom z Rakouska, Bulharska a Moldávie. Celkem byly uděleny 3 Velké zlaté medaile, 66 Zlatých a 36 Stříbrných a z těchto 105 medailí si vinaři ze Střední Evropy rozdělili 93. Čeští a slovenští producenti dosáhli na rovných 90 medailí představujících 86 %, ještě více, než jaké bylo jejich zastoupení mezi hodnotiteli. Celkově středoevropané uspěli takto: Velká zlatá Zlatá Stříbrná Česko 1 47 27 Německo 2 Rumunsko 1 Slovensko 1 10 4 Vína z vinařství prezidenta soutěže si na lahev přilepí 3 medaile a 2 Vítěze kategorie a vína sponzora soutěže získala 7 medailí a 1 Vítěze kategorie. O zbývajících 12 medailí se podělil
Pokračovat+

Divoké víno, prapředek révy vinné

Vzácná popínavá rostlina I když se postupem času její výskyt snižoval, roste réva divokého vína například u Rýnu, Mohanu i Mosely. V minulosti byla také rozšířena v zátopových oblastech Německa na horním Rýnu jakož i u Darmstadtu dolů k Basileje, ale také v mokřinách Dunaje. Nicméně řeč není o révě jako dnes pěstované rostlině (latinský název Vitis vinifera subsp. vinifera), ale o divoké révě vinné (Vitis vinifera subsp. sylvestris ), o rostlině, ze které dnešní pěstované odrůdy původně vzešly.  Neměla by být zaměňována s tzv divokým vínem, které popíná zdi mnohých domů. To je obvykle buď samo se pnoucí pětilisté tzv. psí víno ( Parthenocissus quinquefolia ) nebo trojlisté ( Parthenocissus tricuspidata ). Obě rostliny jsou z čeledi rodiny révy vinné, původně pocházejí z východní části Severní Ameriky a jsou často používány pro ozelenění obvodových stěn, protože jejich listy neopadávají, naopak na podzim se obarví nádhernou červenou.
Pokračovat+

Největší sud na světě je z Francie

Největší vinný sud je z Languedocu Největší sud na světě s kapacitou 300 tisíc litrů vína je dvanáct metrů dlouhý, má průměr šest metrů, váží 40 tun a patří Château Puech-Haut . K jeho výrobě spotřeboval bednář Nousseet 37 tun dubového dřeva. Ačkoli může sud pojmout stovky tisíc litrů vína, nesmí být použit pro tento účel. Gérard Bru, vlastník vinařství, řekl, že obří sud pravděpodobně použije pro nejrůznější aktivity a možná dokonce uvnitř udělá vinotéku. Château Puech-Haut je známé i svým spojením s uměním. Gérard Bru zve různé populární umělce k dekoraci běžných sudů. Mnohé z nich jsou nyní vystaveny v galeriích a soukromých sbírkách po celém světě. Tradice Mercieru Sud z Languedocu není první francouzský obří sud. Například na konci XIX století Eugene Mercier ze stejnojmenného šampaňského domu ukazoval obří sud na různých pařížských výstavách. Jeho první sud byl relativně malý, uchoval asi 75.000 lahví (50 tisíc litrů), ale jeho další a nejznámější sud vyroben
Pokračovat+