24. srpna 2016

Vinobraní začalo i v Německu, poháry naplní burčák

Sklizeň zahájena

V Neustadt an der Weinstraße začala v Německu oficiální sklizeň hroznů, ze kterých se vyrobí populární Federweißer, v Česku známý jako burčák, v Rakousku jako Sturm.
Vinaři sklízejí ranou odrůdu Solaris tradičně ručně, bez použití mechanizace. V nadcházejících dnech začne sklizeň hroznů pro tento částečně zkvašený mošt s nízkým obsahem alkoholu i v ostatních vinařských oblastech. Hlavní sklizeň pro standardní vína by měla být zahájena v druhé polovině září.

Rok postřiků

Plocha německých vinic se dlouhodobě pohybuje těsně nad 100.000 hektary. Desetiletý průměr sklizní je devět milionů hektolitrů, přičemž roky 2013 a 2010 byly podprůměrné ročníky. Přestože letošní rok byl pro německé vinaře namáhavý, složitý a s velkou spotřebou postřiků - vydatné srážky, chladné jaro, padlí téměř ve všech regionech - pokud bude podzim slunečný a suchý, mohla by být letošní vína podle Deutsche Weininstitut dobrý ročník.