Přeskočit na hlavní obsah

Tisíce zájemců o online vinařský kurz University of Adelaide

Kurz pro laiky i profesionály

Už 11.300 lidí se od 7. července přihlásilo do nového ročníku bezplatného online kurzu o víně na australské University of Adelaide. Od počátků tohoto kurzu se do něj přihlásilo více než 50 tisíc lidí z téměř 160 zemí světa, převážně ze Spojených států, Spojeného království a Austrálie.
"Konzumenti mají zájem dozvědět se více o vínech, která pijí," řekla Kerry Wilkinson, profesorka enologie na univerzitě v Adelaide. Dodala, že do kurzu se přihlásili také mnozí, kteří pracují ve vinařském průmyslu.
"Přehlédli jsme úplně, že existuje celá řada lidí, kteří pracují v oboru - od administrativních rolí přes marketing vína až po sommeliéry v obchodech a restauracích, kteří také potřebují odborné znalosti."

Pochopení rozdílů přitahuje

Kurz s názvem World of Wine: From Grape to Glass Mooc (massive open online course) zahrne také virtuální exkurzi ve vinařství Yalumba v Barossa Valley.
Wilkinson řekla, že je ráda za zájem běžných konzumentů. "Spotřebitelé jsou stále odvážnější. Chtějí pochopit, proč toto víno stojí 50 dolarů a támhleto 20 dolarů, i když je to stejná odrůda ze stejného regionu," řekla. Do kurzu je možné hlásit se zde.
Růst zájmu o vzdělávání nedávno potvrdila i věhlasná anglická mezinárodně působící škola WSET a bezplatné online kurzy Open Wine University nabízí i Université de Bourgogne.

Populární příspěvky z tohoto blogu

České mezinárodní Oenoforum 2015

Před dvěma týdny začala pod patronací OIV pořádaná česká mezinárodní soutěž Oenoforum 2015. Poplatek za přihlášení vína činil 65 €. Téměř 350 přihlášených vín z jedenácti zemí hodnotilo 36 hodnotitelů, z nichž 75 % bylo z Česka a Slovenska, po dvou z Itálie a Portugalska a po jednom z Rakouska, Bulharska a Moldávie.
Celkem byly uděleny 3 Velké zlaté medaile, 66 Zlatých a 36 Stříbrných a z těchto 105 medailí si vinaři ze Střední Evropy rozdělili 93. Čeští a slovenští producenti dosáhli na rovných 90 medailí představujících 86 %, ještě více, než jaké bylo jejich zastoupení mezi hodnotiteli. Celkově středoevropané uspěli takto:

Velká zlatáZlatáStříbrnáČesko14727Německo2Rumunsko1Slovensko1104
Vína z vinařství prezidenta soutěže si na lahev přilepí 3 medaile a 2 Vítěze kategorie a vína sponzora soutěže získala 7 medailí a 1 Vítěze kategorie. O zbývajících 12 medailí se podělila vinařství z Francie, Španělska, Chile a Nového Zélandu; vína ze tří zemí na žádnou medaili nestačila. Generální ř…

Oenoforum: česká mezinárodní soutěž letos v Lednici udělila 137 medailí

Výsledky soutěže Oenoforum 2016 V jubilejním desátém ročníku české mezinárodní soutěže Oenoforum 2016, která přijímá přihlášky vín z celého světa a koná se pod záštitou OIV, se letos poměřilo 456 vín přihlášených z devíti zemí. Přihláška jednoho vína stála 1600 CZK a dvoudenního hodnocení se v Lednici ve dnech 21. až 22.  dubna zúčastnilo celkem třicet sedm hodnotitelů z deseti zemí. Do konečného žebříčku se dostala vinařství z devíti přihlášených zemí oproti loňským osmi, ale letošní součty obsahují jeden nepříjemný diplomatický omyl.

Největší američtí pijani

Podle průzkumu Institute for Health Metrics and Evaluation (IHME) z University of Washington, stojí za nárůstem spotřeby alkoholu jeho zvýšená obliba mezi ženami, i když procento konzumentů alkoholu se v průběhu času nijak nemění. V American Journal of Public Health publikovaná studie je vůbec první studií, která sledovala trendy v konzumaci alkoholu v jednotlivých okresech USA mezi lety 2002-2012. Počet těžkých pijanů, definovaných spotřebou jednoho drinku denně v případě žen a dvou drinků denně v případě mužů, od roku 2005 prudce vzrostl až o 17,2%. V roce 2012 bylo možné považovat 8,2% Američanů za těžké pijany a 18,3% za nadměrné pijany, konzumující během jedné příležitosti alespoň jedenkrát v uplynulém měsíci čtyři a více drinků v případě žen a pět a více v případě mužů. Celostátní trendy ukazují mnohem rychlejší eskalaci nadměrného pití žen než mužů s nárůstem o 17,5% mezi lety 2005 a 2012, zatímco počty nadměrných mužských pijanů se zvýšily o 4,9%. "Jsme svědky velmi znep…