Přeskočit na hlavní obsah

Německým vinohradům dominuje bílé

Ve vinicích především bílé odrůdy

Podle Deutsche Weininstitut (DWI), který čerpá údaje z Federálního statistického úřadu, se rozloha vinohradů s bílými odrůdami v roce 2015 opět zvýšila asi o 2.000 hektarů na celkových 67.074 hektarů. Z celkové plochy vinic 102.543 hektary je podíl bílých 65,4%. Podíl červených odrůd je tak 34,6%, resp. 35.469 hektarů.
Vinice v Horním Porýní
Nejvíce sázené odrůdy byly vloni Rulandské bílé a Rulandské šedé, jejichž plocha vzrostla o 320 a 269 hektarů. S celkovými 4.973 hektary Rulandského bílého jsou němečtí vinaři stále světovou jedničkou a s 5.947 hektary Rulandského šedého jsou na druhém místě za Itálií.
Ryzlink rýnský tradičně zaujímá první místo ve statistice německých odrůd. Výměra vinic v roce 2015 opět mírně vzrostla o 0,7% na 23.596 hektarů. Falc je s 5.814 hektary největší německá oblast Ryzlinku, po níž následuje Mosela s 5.387 hektary. V globálním měřítku je přibližně polovina vinic Ryzlinku rýnského v německých pěstitelských oblastech.
Speciální odrůdy i nadále poměrně dynamicky rostou. Sauvignon Blanc je nyní na 894 hektarech, což odpovídá nárůstu plochy o 5% ve srovnání s předchozím rokem. Aromatická odrůda Scheurebe, jejíž vyšlechtění pěstitelem Georgem Scheu letos slaví sté výročí, zůstala s 1.414 hektary poměrně stabilní.

Zastoupení červených odrůd

Z červených odrůd drží v Německu nejvyšší pozici Rulandské modré. Vinice o rozloze 11.784 hektarů se ve oproti loňskému roku nezměnily. V mezinárodním srovnání je Německo po Francii a Spojených státech třetím největším producentem Rulandského modrého na světě.
Nárůst v pěstování mezinárodních červených odrůd není nijak výrazný. Například výměra vinic s Merlotem vzrostla v roce 2015 pouze o 20 na 619 hektarů a s Cabernet Sauvignonem o 5 na 364 hektary. Odrůdy jako Shiraz a Cabernet Franc se v loňském roce pěstovaly na 61 a 51 hektaru.

Populární příspěvky z tohoto blogu

České mezinárodní Oenoforum 2015

Před dvěma týdny začala pod patronací OIV pořádaná česká mezinárodní soutěž Oenoforum 2015. Poplatek za přihlášení vína činil 65 €. Téměř 350 přihlášených vín z jedenácti zemí hodnotilo 36 hodnotitelů, z nichž 75 % bylo z Česka a Slovenska, po dvou z Itálie a Portugalska a po jednom z Rakouska, Bulharska a Moldávie.
Celkem byly uděleny 3 Velké zlaté medaile, 66 Zlatých a 36 Stříbrných a z těchto 105 medailí si vinaři ze Střední Evropy rozdělili 93. Čeští a slovenští producenti dosáhli na rovných 90 medailí představujících 86 %, ještě více, než jaké bylo jejich zastoupení mezi hodnotiteli. Celkově středoevropané uspěli takto:

Velká zlatáZlatáStříbrnáČesko14727Německo2Rumunsko1Slovensko1104
Vína z vinařství prezidenta soutěže si na lahev přilepí 3 medaile a 2 Vítěze kategorie a vína sponzora soutěže získala 7 medailí a 1 Vítěze kategorie. O zbývajících 12 medailí se podělila vinařství z Francie, Španělska, Chile a Nového Zélandu; vína ze tří zemí na žádnou medaili nestačila. Generální ř…

Největší američtí pijani

Podle průzkumu Institute for Health Metrics and Evaluation (IHME) z University of Washington, stojí za nárůstem spotřeby alkoholu jeho zvýšená obliba mezi ženami, i když procento konzumentů alkoholu se v průběhu času nijak nemění. V American Journal of Public Health publikovaná studie je vůbec první studií, která sledovala trendy v konzumaci alkoholu v jednotlivých okresech USA mezi lety 2002-2012. Počet těžkých pijanů, definovaných spotřebou jednoho drinku denně v případě žen a dvou drinků denně v případě mužů, od roku 2005 prudce vzrostl až o 17,2%. V roce 2012 bylo možné považovat 8,2% Američanů za těžké pijany a 18,3% za nadměrné pijany, konzumující během jedné příležitosti alespoň jedenkrát v uplynulém měsíci čtyři a více drinků v případě žen a pět a více v případě mužů. Celostátní trendy ukazují mnohem rychlejší eskalaci nadměrného pití žen než mužů s nárůstem o 17,5% mezi lety 2005 a 2012, zatímco počty nadměrných mužských pijanů se zvýšily o 4,9%. "Jsme svědky velmi znep…