Přeskočit na hlavní obsah

Německo získá lepší analýzu trhu s vínem

Lepší průzkum trhu

Prof. Dr. Simone Loose
Institut obchodu a průzkum trhu německé Hochschule Geisenheim chce s novým výzkumným projektem generovat kvalitnější údaje o prodejích vína v Německu.
"Aktuální informace o prodeji vína v Německu na základě údajů z panelu domácností GfK nebo údajů z obchodu jsou založeny na průzkumech, které zjišťují prodeje v obchodech s potravinami," říká Simone Loose, která stojí v čele univerzitního týmu. Podle ní tyto průzkumy pomíjejí další důležité prodejní kanály jako jsou restaurace, specializované prodejny nebo nákupy privátních zákazníků.

Čtvrtletní zprávy

Univerzita hodlá tuto mezeru zaplňovat prostřednictvím čtvrtletní zprávy, na níž by se měl podílet celý sektor vinařského průmyslu. K účasti na průzkumu stačí věnovat deset minut času a vyplnit online dotazník a univerzitní tým věří, že předpokládaných pět až šest set účastníků se průzkumu každé čtvrtletí zúčastní.
Aby nemohlo dojít k neoprávněnému přístupu k vkládaným datům, jsou tyto údaje zabezpečené a šifrované. Účastníci výzkumu za své příspěvky získají na oplátku celou čtvrtletní zprávu, která jim poskytně lepší podklad pro plánování vlastních obchodní cílů. Zpráva má německým producentům vína poskytovat reprezentativní závěry.

Populární příspěvky z tohoto blogu

České mezinárodní Oenoforum 2015

Před dvěma týdny začala pod patronací OIV pořádaná česká mezinárodní soutěž Oenoforum 2015. Poplatek za přihlášení vína činil 65 €. Téměř 350 přihlášených vín z jedenácti zemí hodnotilo 36 hodnotitelů, z nichž 75 % bylo z Česka a Slovenska, po dvou z Itálie a Portugalska a po jednom z Rakouska, Bulharska a Moldávie.
Celkem byly uděleny 3 Velké zlaté medaile, 66 Zlatých a 36 Stříbrných a z těchto 105 medailí si vinaři ze Střední Evropy rozdělili 93. Čeští a slovenští producenti dosáhli na rovných 90 medailí představujících 86 %, ještě více, než jaké bylo jejich zastoupení mezi hodnotiteli. Celkově středoevropané uspěli takto:

Velká zlatáZlatáStříbrnáČesko14727Německo2Rumunsko1Slovensko1104
Vína z vinařství prezidenta soutěže si na lahev přilepí 3 medaile a 2 Vítěze kategorie a vína sponzora soutěže získala 7 medailí a 1 Vítěze kategorie. O zbývajících 12 medailí se podělila vinařství z Francie, Španělska, Chile a Nového Zélandu; vína ze tří zemí na žádnou medaili nestačila. Generální ř…

Největší američtí pijani

Podle průzkumu Institute for Health Metrics and Evaluation (IHME) z University of Washington, stojí za nárůstem spotřeby alkoholu jeho zvýšená obliba mezi ženami, i když procento konzumentů alkoholu se v průběhu času nijak nemění. V American Journal of Public Health publikovaná studie je vůbec první studií, která sledovala trendy v konzumaci alkoholu v jednotlivých okresech USA mezi lety 2002-2012. Počet těžkých pijanů, definovaných spotřebou jednoho drinku denně v případě žen a dvou drinků denně v případě mužů, od roku 2005 prudce vzrostl až o 17,2%. V roce 2012 bylo možné považovat 8,2% Američanů za těžké pijany a 18,3% za nadměrné pijany, konzumující během jedné příležitosti alespoň jedenkrát v uplynulém měsíci čtyři a více drinků v případě žen a pět a více v případě mužů. Celostátní trendy ukazují mnohem rychlejší eskalaci nadměrného pití žen než mužů s nárůstem o 17,5% mezi lety 2005 a 2012, zatímco počty nadměrných mužských pijanů se zvýšily o 4,9%. "Jsme svědky velmi znep…