Přeskočit na hlavní obsah

Vinice na střeše v New Yorku

Vinice z výhledem na Brooklyn Bridge

Mladá společnost Rooftop Reds vysázela 42 keře révy vinné na střeše budovy v průmyslové části jižního Brooklynu a plánují z nich vyprodukovat 300 lahví vína za rok.
Na vinici jsou vysázeny Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Malbec a Petit Verdot a první sklizeň je plánována už na letošní podzim. "Chtěli jsme obnovit městský prostor způsobem šetrným k životnímu prostředí," řekl AFP Devin Shomaker, jeden ze spoluzakladatelů. Spolu se svým bratrem Thomasem a přítelem a vinařem Chrisem Papalia, se stali městskými vinaři poté, když vystudovali obchod a vinohradnictví.

První pokusy

V roce 2013 vysadili pilotní vinici na střeše bytu Thomase Shomakera, aby posoudili kvalitu ovzduší v Brooklynu, a následně projekt financovali prostřednictvím crowdfundingové kampaně a s podporou investora a obchodního partnera, vinaře z Finger Lakes ze severní části státu New York.
Od podzimu 2015 tito tři mladí lidé paralelně s výsadbou vinice organizují na střeše soukromé akce a ochutnávky. Prostor je zařízen jako showroom s velkým barem, stoly a houpacími sítěmi.

Newyorská vinařství

Partneři prodávají v současné době pod svou značkou dvě bílá vína a jedno rosé pěstované a vyráběné ve vinařství svého partnera z Finger Lakes a plánují rozšířit své vinice na další střechy v Brooklynu.
"Stát New York je třetím největším producentem vína ve Spojených státech," říká Thomas Shomaker. "Chtěli jsme trochu podpořit místní spotřebu, protože jen velmi malé procento vín zkonzumovaných v New Yorku pochází z newyorských vinic."
Se svým projektem se tak připojují k vinařství Village Winery Club, které provozuje Matt Baldassano ve svém bytě v NYC v East Village.


Štítky:

Populární příspěvky z tohoto blogu

České mezinárodní Oenoforum 2015

Před dvěma týdny začala pod patronací OIV pořádaná česká mezinárodní soutěž Oenoforum 2015. Poplatek za přihlášení vína činil 65 €. Téměř 350 přihlášených vín z jedenácti zemí hodnotilo 36 hodnotitelů, z nichž 75 % bylo z Česka a Slovenska, po dvou z Itálie a Portugalska a po jednom z Rakouska, Bulharska a Moldávie. Celkem byly uděleny 3 Velké zlaté medaile, 66 Zlatých a 36 Stříbrných a z těchto 105 medailí si vinaři ze Střední Evropy rozdělili 93. Čeští a slovenští producenti dosáhli na rovných 90 medailí představujících 86 %, ještě více, než jaké bylo jejich zastoupení mezi hodnotiteli. Celkově středoevropané uspěli takto: Velká zlatá Zlatá Stříbrná Česko 1 47 27 Německo 2 Rumunsko 1 Slovensko 1 10 4 Vína z vinařství prezidenta soutěže si na lahev přilepí 3 medaile a 2 Vítěze kategorie a vína sponzora soutěže získala 7 medailí a 1 Vítěze kategorie. O zbývajících 12 medailí se podělil
Pokračovat+

Oenoforum: česká mezinárodní soutěž letos v Lednici udělila 137 medailí

Výsledky soutěže Oenoforum 2016 V jubilejním desátém ročníku české mezinárodní soutěže Oenoforum 2016, která přijímá přihlášky vín z celého světa a koná se pod záštitou OIV, se letos poměřilo 456 vín přihlášených z devíti zemí. Přihláška jednoho vína stála 1600 CZK a dvoudenního hodnocení se v Lednici ve dnech 21. až 22.  dubna zúčastnilo celkem třicet sedm hodnotitelů z deseti zemí. Do konečného žebříčku se dostala vinařství z devíti přihlášených zemí oproti loňským osmi , ale letošní součty obsahují jeden nepříjemný diplomatický omyl.
Pokračovat+

Divoké víno, prapředek révy vinné

Vzácná popínavá rostlina I když se postupem času její výskyt snižoval, roste réva divokého vína například u Rýnu, Mohanu i Mosely. V minulosti byla také rozšířena v zátopových oblastech Německa na horním Rýnu jakož i u Darmstadtu dolů k Basileje, ale také v mokřinách Dunaje. Nicméně řeč není o révě jako dnes pěstované rostlině (latinský název Vitis vinifera subsp. vinifera), ale o divoké révě vinné (Vitis vinifera subsp. sylvestris ), o rostlině, ze které dnešní pěstované odrůdy původně vzešly.  Neměla by být zaměňována s tzv divokým vínem, které popíná zdi mnohých domů. To je obvykle buď samo se pnoucí pětilisté tzv. psí víno ( Parthenocissus quinquefolia ) nebo trojlisté ( Parthenocissus tricuspidata ). Obě rostliny jsou z čeledi rodiny révy vinné, původně pocházejí z východní části Severní Ameriky a jsou často používány pro ozelenění obvodových stěn, protože jejich listy neopadávají, naopak na podzim se obarví nádhernou červenou.
Pokračovat+