Přeskočit na hlavní obsah

Vinice na střeše v New Yorku

Vinice z výhledem na Brooklyn Bridge

Mladá společnost Rooftop Reds vysázela 42 keře révy vinné na střeše budovy v průmyslové části jižního Brooklynu a plánují z nich vyprodukovat 300 lahví vína za rok.
Na vinici jsou vysázeny Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Malbec a Petit Verdot a první sklizeň je plánována už na letošní podzim. "Chtěli jsme obnovit městský prostor způsobem šetrným k životnímu prostředí," řekl AFP Devin Shomaker, jeden ze spoluzakladatelů. Spolu se svým bratrem Thomasem a přítelem a vinařem Chrisem Papalia, se stali městskými vinaři poté, když vystudovali obchod a vinohradnictví.

První pokusy

V roce 2013 vysadili pilotní vinici na střeše bytu Thomase Shomakera, aby posoudili kvalitu ovzduší v Brooklynu, a následně projekt financovali prostřednictvím crowdfundingové kampaně a s podporou investora a obchodního partnera, vinaře z Finger Lakes ze severní části státu New York.
Od podzimu 2015 tito tři mladí lidé paralelně s výsadbou vinice organizují na střeše soukromé akce a ochutnávky. Prostor je zařízen jako showroom s velkým barem, stoly a houpacími sítěmi.

Newyorská vinařství

Partneři prodávají v současné době pod svou značkou dvě bílá vína a jedno rosé pěstované a vyráběné ve vinařství svého partnera z Finger Lakes a plánují rozšířit své vinice na další střechy v Brooklynu.
"Stát New York je třetím největším producentem vína ve Spojených státech," říká Thomas Shomaker. "Chtěli jsme trochu podpořit místní spotřebu, protože jen velmi malé procento vín zkonzumovaných v New Yorku pochází z newyorských vinic."
Se svým projektem se tak připojují k vinařství Village Winery Club, které provozuje Matt Baldassano ve svém bytě v NYC v East Village.


Populární příspěvky z tohoto blogu

České mezinárodní Oenoforum 2015

Před dvěma týdny začala pod patronací OIV pořádaná česká mezinárodní soutěž Oenoforum 2015. Poplatek za přihlášení vína činil 65 €. Téměř 350 přihlášených vín z jedenácti zemí hodnotilo 36 hodnotitelů, z nichž 75 % bylo z Česka a Slovenska, po dvou z Itálie a Portugalska a po jednom z Rakouska, Bulharska a Moldávie.
Celkem byly uděleny 3 Velké zlaté medaile, 66 Zlatých a 36 Stříbrných a z těchto 105 medailí si vinaři ze Střední Evropy rozdělili 93. Čeští a slovenští producenti dosáhli na rovných 90 medailí představujících 86 %, ještě více, než jaké bylo jejich zastoupení mezi hodnotiteli. Celkově středoevropané uspěli takto:

Velká zlatáZlatáStříbrnáČesko14727Německo2Rumunsko1Slovensko1104
Vína z vinařství prezidenta soutěže si na lahev přilepí 3 medaile a 2 Vítěze kategorie a vína sponzora soutěže získala 7 medailí a 1 Vítěze kategorie. O zbývajících 12 medailí se podělila vinařství z Francie, Španělska, Chile a Nového Zélandu; vína ze tří zemí na žádnou medaili nestačila. Generální ř…

Největší američtí pijani

Podle průzkumu Institute for Health Metrics and Evaluation (IHME) z University of Washington, stojí za nárůstem spotřeby alkoholu jeho zvýšená obliba mezi ženami, i když procento konzumentů alkoholu se v průběhu času nijak nemění. V American Journal of Public Health publikovaná studie je vůbec první studií, která sledovala trendy v konzumaci alkoholu v jednotlivých okresech USA mezi lety 2002-2012. Počet těžkých pijanů, definovaných spotřebou jednoho drinku denně v případě žen a dvou drinků denně v případě mužů, od roku 2005 prudce vzrostl až o 17,2%. V roce 2012 bylo možné považovat 8,2% Američanů za těžké pijany a 18,3% za nadměrné pijany, konzumující během jedné příležitosti alespoň jedenkrát v uplynulém měsíci čtyři a více drinků v případě žen a pět a více v případě mužů. Celostátní trendy ukazují mnohem rychlejší eskalaci nadměrného pití žen než mužů s nárůstem o 17,5% mezi lety 2005 a 2012, zatímco počty nadměrných mužských pijanů se zvýšily o 4,9%. "Jsme svědky velmi znep…