Přeskočit na hlavní obsah

Rozmanité novinky z Francie na ProWein 2016

Francie na ProWein

Na letošním veletrhu ProWein je Francie s více než 1280 vystavovateli lídrem mezi vystavujícími vinařskými zeměmi. Na veletrhu také představí řadu nových produktů - od ochucených šumivých vín přes vína pro vegany a vína bezlepková až po originální lihoviny.

Korkové alternativy

Klasická láhev vína s přírodním korkem už má konkurenci. Domaine de Laxé je první vinařství v Gascogne, které používá skleněný uzávěr, zatímco Domaine Guizard uzavírá jejich Folie D’Oc Rosé inovativním korkem Helix.

Trendy pro šumivá vína: ochucená a "na ledu"

Jemně perlivé víno Kriter z Patriarche chutná "na ledu". Ochucené šumivé Oléjito z Famille Hauller připomíná mojito. Famille Ducourt znovu uvádí svůj kultovní nápoj z padesátých let Blanc Lime.

Vína, která neobsahují...

Trend "neobsahuje..." se před víny nezastavuje. Proto se stále větší počet producentů odklání od používání želatiny nebo bílků při výrobě vína. MonTirius z údolí Rhôny jde ještě o krok dál a svá vína označuje nejen jako veganská, ale také jako bezlepková.

Stylová růžová

Rosé zůstává trendy. Díky spolupráci provensálského producenta Maison Saint Aix s výrobcem skla Riedel vznikla sklenice Vinum Extreme Rosé, ta správná pro perfektní zážitek z růžového.

Lihoviny klasicky i nově

Klasické lihoviny se představují moderně a originálně. Například Paris Dry Gin z Distillerie Paul Devoille s překvapivě ženskou etiketou, nová kolekce Armagnac z Domaine Laballe s nezvykle moderní optikou nebo bazalkový likér z Maison Briottet, který je průhledný.
Štítky:

Populární příspěvky z tohoto blogu

České mezinárodní Oenoforum 2015

Před dvěma týdny začala pod patronací OIV pořádaná česká mezinárodní soutěž Oenoforum 2015. Poplatek za přihlášení vína činil 65 €. Téměř 350 přihlášených vín z jedenácti zemí hodnotilo 36 hodnotitelů, z nichž 75 % bylo z Česka a Slovenska, po dvou z Itálie a Portugalska a po jednom z Rakouska, Bulharska a Moldávie. Celkem byly uděleny 3 Velké zlaté medaile, 66 Zlatých a 36 Stříbrných a z těchto 105 medailí si vinaři ze Střední Evropy rozdělili 93. Čeští a slovenští producenti dosáhli na rovných 90 medailí představujících 86 %, ještě více, než jaké bylo jejich zastoupení mezi hodnotiteli. Celkově středoevropané uspěli takto: Velká zlatá Zlatá Stříbrná Česko 1 47 27 Německo 2 Rumunsko 1 Slovensko 1 10 4 Vína z vinařství prezidenta soutěže si na lahev přilepí 3 medaile a 2 Vítěze kategorie a vína sponzora soutěže získala 7 medailí a 1 Vítěze kategorie. O zbývajících 12 medailí se podělil
Pokračovat+

Divoké víno, prapředek révy vinné

Vzácná popínavá rostlina I když se postupem času její výskyt snižoval, roste réva divokého vína například u Rýnu, Mohanu i Mosely. V minulosti byla také rozšířena v zátopových oblastech Německa na horním Rýnu jakož i u Darmstadtu dolů k Basileje, ale také v mokřinách Dunaje. Nicméně řeč není o révě jako dnes pěstované rostlině (latinský název Vitis vinifera subsp. vinifera), ale o divoké révě vinné (Vitis vinifera subsp. sylvestris ), o rostlině, ze které dnešní pěstované odrůdy původně vzešly.  Neměla by být zaměňována s tzv divokým vínem, které popíná zdi mnohých domů. To je obvykle buď samo se pnoucí pětilisté tzv. psí víno ( Parthenocissus quinquefolia ) nebo trojlisté ( Parthenocissus tricuspidata ). Obě rostliny jsou z čeledi rodiny révy vinné, původně pocházejí z východní části Severní Ameriky a jsou často používány pro ozelenění obvodových stěn, protože jejich listy neopadávají, naopak na podzim se obarví nádhernou červenou.
Pokračovat+

Oenoforum: česká mezinárodní soutěž letos v Lednici udělila 137 medailí

Výsledky soutěže Oenoforum 2016 V jubilejním desátém ročníku české mezinárodní soutěže Oenoforum 2016, která přijímá přihlášky vín z celého světa a koná se pod záštitou OIV, se letos poměřilo 456 vín přihlášených z devíti zemí. Přihláška jednoho vína stála 1600 CZK a dvoudenního hodnocení se v Lednici ve dnech 21. až 22.  dubna zúčastnilo celkem třicet sedm hodnotitelů z deseti zemí. Do konečného žebříčku se dostala vinařství z devíti přihlášených zemí oproti loňským osmi , ale letošní součty obsahují jeden nepříjemný diplomatický omyl.
Pokračovat+