Přeskočit na hlavní obsah

Vína podávaného ve větších sklenicích vypijeme o 9% víc

Z větších sklenic vypijeme více

Výzkumníci z University of Cambridge zjistili, že prodej vína byly o 9% vyšší, pokud se standardní dávka vína 175 mililitrů nalévala do větší sklenice. 
"Může to být ovlivněné tím, že lidé vnímají obsah sklenice menším a pijí rychleji," řekla Theresa Marteau, ředitelka univerzitní Behavior and Health Research Unit, která vedla výzkum.
Během experimentu střídali tři standardní velikosti sklenic 300 mililitrů, menší 250 ml a větší 370 mililitrů po dobu 16 týdnů. Personál baru měl nařízeno zákazníkům nic neříkat, ledaže by se přímo zeptali. Ale nakonec se za celou dobu experimentu nikdo nezeptal. Nárůst konzumace byl patrný při servírování do největší sklenice namísto střední, zatímco rozdíl konzumace mezi vínem v nejmenší sklenici a střední byl nepatrný.

Bude z toho politikum?

Výzkum vzbudil zájem místních úředníků, policistů a dalších autorit, které se zabývají vlivem alkoholu na násilí v centru Cambridge.
"Pokud i výsledky rozsáhlejší studie podpoří závěry o závislosti velikosti skla a konzumace alkoholu, mohlo by se toto téma stát politikem," řekl Joe Keegan, vedoucí oddělení strategie pro alkohol Rady hrabství Cambridgeshire, místní samosprávy.

Populární příspěvky z tohoto blogu

České mezinárodní Oenoforum 2015

Před dvěma týdny začala pod patronací OIV pořádaná česká mezinárodní soutěž Oenoforum 2015. Poplatek za přihlášení vína činil 65 €. Téměř 350 přihlášených vín z jedenácti zemí hodnotilo 36 hodnotitelů, z nichž 75 % bylo z Česka a Slovenska, po dvou z Itálie a Portugalska a po jednom z Rakouska, Bulharska a Moldávie.
Celkem byly uděleny 3 Velké zlaté medaile, 66 Zlatých a 36 Stříbrných a z těchto 105 medailí si vinaři ze Střední Evropy rozdělili 93. Čeští a slovenští producenti dosáhli na rovných 90 medailí představujících 86 %, ještě více, než jaké bylo jejich zastoupení mezi hodnotiteli. Celkově středoevropané uspěli takto:

Velká zlatáZlatáStříbrnáČesko14727Německo2Rumunsko1Slovensko1104
Vína z vinařství prezidenta soutěže si na lahev přilepí 3 medaile a 2 Vítěze kategorie a vína sponzora soutěže získala 7 medailí a 1 Vítěze kategorie. O zbývajících 12 medailí se podělila vinařství z Francie, Španělska, Chile a Nového Zélandu; vína ze tří zemí na žádnou medaili nestačila. Generální ř…

Největší američtí pijani

Podle průzkumu Institute for Health Metrics and Evaluation (IHME) z University of Washington, stojí za nárůstem spotřeby alkoholu jeho zvýšená obliba mezi ženami, i když procento konzumentů alkoholu se v průběhu času nijak nemění. V American Journal of Public Health publikovaná studie je vůbec první studií, která sledovala trendy v konzumaci alkoholu v jednotlivých okresech USA mezi lety 2002-2012. Počet těžkých pijanů, definovaných spotřebou jednoho drinku denně v případě žen a dvou drinků denně v případě mužů, od roku 2005 prudce vzrostl až o 17,2%. V roce 2012 bylo možné považovat 8,2% Američanů za těžké pijany a 18,3% za nadměrné pijany, konzumující během jedné příležitosti alespoň jedenkrát v uplynulém měsíci čtyři a více drinků v případě žen a pět a více v případě mužů. Celostátní trendy ukazují mnohem rychlejší eskalaci nadměrného pití žen než mužů s nárůstem o 17,5% mezi lety 2005 a 2012, zatímco počty nadměrných mužských pijanů se zvýšily o 4,9%. "Jsme svědky velmi znep…