Valné shromáždění UIOE v Paříži
Na výročním padesátém Valném shromáždění Mezinárodní unie enologů (UIOE) se 3. prosince v Paříži setkali spolupředsedové Serge Dubois a Riccardo Cotarella s vedením národních sdružení enologů z 16 členských zemí. Spolu s nimi se setkání zúčastnili i bývalí prezidenti Jacques Puisais, Ezio Rivella, Pietro Pittaro a Vicente Sánchez-Migallón.
 |
| José Lez Secchi, Guillermo Dighiero Arrarte (velvyslanec Uruguaye), Serge Dubois, Tabaré Aguerre, Monika Christmann, Jean-Marie Aurand, Riccardo Cotarella |
Jacques Puisais konstatoval, že enologie je jediná věda, která sdružuje mnoho ostatních oborů: chemii, fyziku, pedologii, klimatologii, zeměpis, dějepis a mnoho dalších.
I současná prezidentka OIV Monika Christmann potvrdila, že je hrdou enoložkou a poděkovala všem enologům a UIOE za jejich zapojení do odborné práce orgánů OIV, které mohou v komisi Vinařství ocenit jejich odborné znalosti.
I současná prezidentka OIV Monika Christmann potvrdila, že je hrdou enoložkou a poděkovala všem enologům a UIOE za jejich zapojení do odborné práce orgánů OIV, které mohou v komisi Vinařství ocenit jejich odborné znalosti.
Cíle UIOE
Mezinárodní unii enologů založil v roce 1965 Gabriel Humeau a organizace si klade za cíl zastupovat národní enologická sdružení na mezinárodní úrovni, aby obhajovala tuto profesionální kategorii na všech úrovních, bránila zneužívání názvu enolog a zachovávala soudržnost, solidaritu a dobré vztahy mezi ostatními profesními asociacemi. Před příslušnými národními a mezinárodními orgány vystupuje jako zastánce standardizace biologických procesů, stejně jako chemické, fyzikální, mikrobiologické a senzorické metody analýzy a organizuje jednotné enologické vzdělávání v různých vinařských zemích.
Na oslavě přítomný ministr zemědělství Uruguaye Tabaré Aguerre pozval enology z celého světa k účasti na světovém kongresu OIV pro révu a víno, který se bude konat v jeho zemi v roce 2018.