Přeskočit na hlavní obsah

Obliba šumivých vín vzrostla, jejich produkce a export také

Růst spotřeby šumivých vín

V roce 2013 dosáhla světová produkce šumivého vína 17,6 milionu hektolitrů, což je o 40% více, než před deseti lety. V kombinaci s nízkým růstem spotřeby tichých vín vzrostl za 13 let podíl šumivých vín na celkové světové produkci vína ze 4% na 7%.
Za tímto růstem však nestojí pouze tradiční výrobci. Vinařství Francie, Itálie, Německa a Španělska produkovala před deseti lety 74% šumivých vín na světě, zatímco v současnosti jejich podíl klesl na 63%.
Na rozdíl od tichého vína, jehož spotřeba se od roku 2003 zvýšila pouze o 4%, kategorie šumivých vín vzrostla o 30% a jeho export se podle objemu zdvojnásobil a podle hodnoty vzrostl o 5%. 

Obliba šumivých vín se rozšířila do dalších zemí

Ačkoli tradičním trhem pro šumivá vína zůstává západní Evropa, dodávky do zemí východní Evropy, Austrálie, Spojených států, Argentiny a Brazílie vzrostly o více než 30%. Souběžně s rozšířením trhů se přestalo šumivé víno pít pouze sezónně, ale jeho spotřeba je dnes rozdělená rovnoměrně do celého roku.
Italské Prosecco a španělská Cava se staly alternativou k francouzskému Champagne v zemích, jako jsou Spojené státy nebo Velká Británie, kde zaujmou další příznivce šumivého vína nižší cenou. I proto se francouzští producenti obracejí na asijský region.

Populární příspěvky z tohoto blogu

České mezinárodní Oenoforum 2015

Před dvěma týdny začala pod patronací OIV pořádaná česká mezinárodní soutěž Oenoforum 2015. Poplatek za přihlášení vína činil 65 €. Téměř 350 přihlášených vín z jedenácti zemí hodnotilo 36 hodnotitelů, z nichž 75 % bylo z Česka a Slovenska, po dvou z Itálie a Portugalska a po jednom z Rakouska, Bulharska a Moldávie. Celkem byly uděleny 3 Velké zlaté medaile, 66 Zlatých a 36 Stříbrných a z těchto 105 medailí si vinaři ze Střední Evropy rozdělili 93. Čeští a slovenští producenti dosáhli na rovných 90 medailí představujících 86 %, ještě více, než jaké bylo jejich zastoupení mezi hodnotiteli. Celkově středoevropané uspěli takto: Velká zlatá Zlatá Stříbrná Česko 1 47 27 Německo 2 Rumunsko 1 Slovensko 1 10 4 Vína z vinařství prezidenta soutěže si na lahev přilepí 3 medaile a 2 Vítěze kategorie a vína sponzora soutěže získala 7 medailí a 1 Vítěze kategorie. O zbývajících 12 medailí se podělil

Oenoforum: česká mezinárodní soutěž letos v Lednici udělila 137 medailí

Výsledky soutěže Oenoforum 2016 V jubilejním desátém ročníku české mezinárodní soutěže Oenoforum 2016, která přijímá přihlášky vín z celého světa a koná se pod záštitou OIV, se letos poměřilo 456 vín přihlášených z devíti zemí. Přihláška jednoho vína stála 1600 CZK a dvoudenního hodnocení se v Lednici ve dnech 21. až 22.  dubna zúčastnilo celkem třicet sedm hodnotitelů z deseti zemí. Do konečného žebříčku se dostala vinařství z devíti přihlášených zemí oproti loňským osmi , ale letošní součty obsahují jeden nepříjemný diplomatický omyl.

Port Wine day 2016: více na síti

Víno na síti Letošní Port Wine day se koná 10. září a spolu s ochutnávkami a prohlídkami muzeí je - a pro čtenáře magazínu WA9 zejména - zajímavá teoretická část. Témata, která se budou za týden diskutovat, jsou "jak sestavit správného interaktivního turistického průvodce, který bude komunikovat mezi čtenářem a vinařem" nebo "internet je vlastně šestý smysl, víno a sociální média," "jak se hledá a koupí víno dnes a zítra," ale také "aplikace jsou nové nástroje, kterými vnímáme svět, jsou cestou ke konzumentovi?" Na seznamu přednášejících jsou proto lidé jako Ryan Opaz, bloger na Catavino a pořadatel European Wine Bloggers Conference, Heini Zachariassen, zakladatel aplikace Vivino nebo blogerka Janna Rijpma Meppelink z NOMOh . O loňském Port Wine day píšeme zde .