Washington lépe připraví budoucí vinaře
Vinohradnictví a vinařství se na Washington State University studuje od roku 1930, ale v tomto semestru univerzitě přibylo vědecké centrum Ste. Michelle Wine Science Center za 23 milionů USD.
Je to především investice do lidí, kteří víno dělají. "Drtivá většina studentů zůstává ve Washingtonu, což je velká výhoda," říká Ted Baseler, generální ředitel vinařství Ste. Michelle Wine Estates.
Studenti v tomto novém objektu začali pracovat v tomto pololetí a už v prvním měsíci zpracovávali čerstvě sklizené hrozny pocházející z vinic z celého státu. V letošním roce studuje vinařský program 90 vysokoškoláků a 35 postgraduálních studentů.
Washingtonští vinaři doufají, že takto budou moci soupeřit například s kalifornskou univerzitou UC Davis.
Rozvoj washingtonského vinařství
Oblast Washington je pravděpodobně nejdynamičtější vinařskou oblastí Ameriky, v objemu produkce druhou za Kalifornií. Před třemi desítkami let zde bylo 20 vinařství a nyní jich je 850 s obratem téměř 1 milarda USD ročně.
Investice 23 milionů USD byla pokryta ze soukromých zdrojů v celkové výši 15,3mil. USD, přičemž zbývajících 7,7 mil. USD poskytly veřejné zdroje jako je stát Washington, přístav Benton, město Richland a rozvojové zdroje americké administrativy.
![]() |
Studovna s víny z vinařství Leonetti, Quilceda Creek, Woodward Canyon, Ste. Michelle a dalšími |