Přeskočit na hlavní obsah

Rosé z Provence opět ve Spojených státech roste. Už jedenáctý rok

Roční nárůst o více než 50%

Od července 2014 do června 2015 vzrostl dovoz rosé z Provence do Spojených států o 53% podle objemu a o 70% podle hodnoty, uvádí fracouzská agentura Vins de Provence. Agentura Nielsen nedávno oznámila, že dovoz prémiových suchých rosé s cenou 12 USD a více vzrostl o 34,3% podle objemu a o 41,1% podle hodnoty.
Odborníci tento růst připisují rostoucímu počtu příznivců rosé.
"Rozhodně jsme zaznamenali nárůst zákazníků žádajících rosé z Provence," říká sommeliér David Keck z Camerata at Paulie’s v Houstonu. "Proto jsme zvýšili naši nabídku o 200% a v důsledku toho došlo k velkému nárůstu jeho prodejů."
"Rosé nebylo před pěti lety tak populární," potvrzuje sommelier Hakan Aktas z newyorského The Quarter. "Lidé víc letěli po bílých vínech a bublinkách. Ale v posledních letech rosé převzalo hlavní roli a nevypadá to, že ji v dohledné době opustí. "

Znalosti americké veřejnost o víně se mění

"Před pěti lety bylo opravdu těžké stočit hovor na rosé," řekl Keck. "Ale dnes už se méně mluví o tom, zda by host měl rosé vůbec pít, ale daleko víc se zaměřujeme na to, které styly rosé ho nejvíce zajímají."
Ale kvalita a styl z Provence vítězí. "Rosé z Provence je zcela jistě standard, se kterým porovnáváme hostům ostatní rosé," řekl Master sommelier Andy Myers z Think Food Group. "Delikátní a s jídlem vhodně kombinovatelná povaha rosé z Provence spolu s relativně nižším alkoholem jsou atributy, které hosty přitahují."
"Dřívě panovala o rosé obecně mylná představa," řekl Aktas. "Lidé si mysleli, že rosé jsou sladká. Když jsme vzdělali naše zaměstnance, kteří nyní informují naše hosty, že rosé jsou i suchá, zákazníci již většinou hledají rosé, která se snadno konzumují. Mají rádi rosé, která jsou suchá a světlé barvy, a rosé z Provence do této kategorie patří".
Štítky:

Populární příspěvky z tohoto blogu

České mezinárodní Oenoforum 2015

Před dvěma týdny začala pod patronací OIV pořádaná česká mezinárodní soutěž Oenoforum 2015. Poplatek za přihlášení vína činil 65 €. Téměř 350 přihlášených vín z jedenácti zemí hodnotilo 36 hodnotitelů, z nichž 75 % bylo z Česka a Slovenska, po dvou z Itálie a Portugalska a po jednom z Rakouska, Bulharska a Moldávie. Celkem byly uděleny 3 Velké zlaté medaile, 66 Zlatých a 36 Stříbrných a z těchto 105 medailí si vinaři ze Střední Evropy rozdělili 93. Čeští a slovenští producenti dosáhli na rovných 90 medailí představujících 86 %, ještě více, než jaké bylo jejich zastoupení mezi hodnotiteli. Celkově středoevropané uspěli takto: Velká zlatá Zlatá Stříbrná Česko 1 47 27 Německo 2 Rumunsko 1 Slovensko 1 10 4 Vína z vinařství prezidenta soutěže si na lahev přilepí 3 medaile a 2 Vítěze kategorie a vína sponzora soutěže získala 7 medailí a 1 Vítěze kategorie. O zbývajících 12 medailí se podělil
Pokračovat+

Oenoforum: česká mezinárodní soutěž letos v Lednici udělila 137 medailí

Výsledky soutěže Oenoforum 2016 V jubilejním desátém ročníku české mezinárodní soutěže Oenoforum 2016, která přijímá přihlášky vín z celého světa a koná se pod záštitou OIV, se letos poměřilo 456 vín přihlášených z devíti zemí. Přihláška jednoho vína stála 1600 CZK a dvoudenního hodnocení se v Lednici ve dnech 21. až 22.  dubna zúčastnilo celkem třicet sedm hodnotitelů z deseti zemí. Do konečného žebříčku se dostala vinařství z devíti přihlášených zemí oproti loňským osmi , ale letošní součty obsahují jeden nepříjemný diplomatický omyl.
Pokračovat+

Divoké víno, prapředek révy vinné

Vzácná popínavá rostlina I když se postupem času její výskyt snižoval, roste réva divokého vína například u Rýnu, Mohanu i Mosely. V minulosti byla také rozšířena v zátopových oblastech Německa na horním Rýnu jakož i u Darmstadtu dolů k Basileje, ale také v mokřinách Dunaje. Nicméně řeč není o révě jako dnes pěstované rostlině (latinský název Vitis vinifera subsp. vinifera), ale o divoké révě vinné (Vitis vinifera subsp. sylvestris ), o rostlině, ze které dnešní pěstované odrůdy původně vzešly.  Neměla by být zaměňována s tzv divokým vínem, které popíná zdi mnohých domů. To je obvykle buď samo se pnoucí pětilisté tzv. psí víno ( Parthenocissus quinquefolia ) nebo trojlisté ( Parthenocissus tricuspidata ). Obě rostliny jsou z čeledi rodiny révy vinné, původně pocházejí z východní části Severní Ameriky a jsou často používány pro ozelenění obvodových stěn, protože jejich listy neopadávají, naopak na podzim se obarví nádhernou červenou.
Pokračovat+