Lotyšský cider slaví 15 let
Před 15 lety lotyšský producent Latvijas balzams, který na právě skončené čínské soutěži CWSA získal sedm medailí a z nich dvě velké zlaté, začal vyrábět první lotyšský cider Lucky Dog z koncentrátu jablečného moštu a letos s ním slaví patnáct let výročí.
Cider vyvinuli od nápadu přes recept až po hotový výrobek přímo v Lotyšsku, ale cesta to byla dlouhá, protože v té době vládlo přesvědčení, že spotřebitel nápoj, který pro Lotyšsko není typický, nebude chtít. Nicméně dnes je Lucky Dog nabízený v pěti příchutích, je druhý nejpopulárnější v Lotyšsku v kategorii ciderů a dvanáctý nejpopulárnější mezi alkoholickými nápoji.
Od roku 2000 až do dneška vyrobili 28.143.450 litrů tohoto nízkoalkoholického jablečného vína.
Trendy v zahraničí
S nezájmem spotřebitelů o ovocná vína se potýkají v Bělorusku, zatímco celosvětové trendy signalizují nárůst spotřeby až na 640 milionů litrů ročně, když králem obliby ciderů zůstává Spojené králoství, které vypije 40% celosvětové produkce, následované silně rostoucími trhy Spojených států, Jižní Afriky a Austrálie.