Přeskočit na hlavní obsah

Bakalovo Vin de Constance 2011 vstupuje na anglický trh

Vin de Constance s novými vlastníky

Uvedení Vin de Constance 2011 na anglický trh tento týden zahajuje zcela novou kapitolu v dějinách legendárního jihoafrického vinařství Klein Constantia, jehož začátky se na Western Cape datují od roku 1685.
V roce 2011 toto vinařství koupili Charles Harman a Zdeněk Bakala od rodiny Jooste, která jej získala v roce 1986 a po stoleté přestávce obnovila produkci fortifikovaného Vin de Constance.
Současní majitelé Klein Constantia masivně investovali do infrastruktury, vinic i zařízení s úmyslem svou produkci přivést na ještě vyšší úroveň.

Ročník 2011

"Ročník 2011 je první ročník zpracováný v novém režimu, takže je to pro nás velká výzva," říká vinař Matt Day z Klein Constantia. "Úroda ročníku 2011 nebyla velká, ale byla vynikající. Léto bylo dlouhé, teplé a suché, což byly ideální podmínky pro dozrání odrůdy Muscat de Frontignac, kterou používáme pro Vin de Constance."
"Kvůli zvýšení svěžesti vína jsme mírně zkrátili dobu zrání v sudech na tři roky," pokračuje Day. "Ročník 2011 zrál v mixu sudů z francouzského dubu, maďarského dubu a akátu, znichž 60% bylo nových."
Obsah zbytkového cukru tohoto ročníku je 152 g/l a karton šesti půllitrových lahví s obsahem alkoholu 13,3% obj. stojí ve Velké Británii 390 £.

Starší a nové ročníky

Předchozí prodávaný ročník Vin de Constance byl 2009, protože ročník 2010 noví vlastníci neuvolnili. "Důvod je velmi jednoduchý," vysvětluje generální ředitel Klein Constantia Hans Astrom. "Usoudili jsme, že ročník 2010 nedosáhl kvalit potřebných pro Vin de Constance. Kontroly a těžké volby se staly naší mantrou v našem úsilí k výrobě jednoho z velkých vín světa."
Ročník 2012, který byl lahvován před dvěma měsíci, se také ukazuje mimořádně slibný, ale do prodeje bude uvolněn až v květnu 2016.

Populární příspěvky z tohoto blogu

České mezinárodní Oenoforum 2015

Před dvěma týdny začala pod patronací OIV pořádaná česká mezinárodní soutěž Oenoforum 2015. Poplatek za přihlášení vína činil 65 €. Téměř 350 přihlášených vín z jedenácti zemí hodnotilo 36 hodnotitelů, z nichž 75 % bylo z Česka a Slovenska, po dvou z Itálie a Portugalska a po jednom z Rakouska, Bulharska a Moldávie.
Celkem byly uděleny 3 Velké zlaté medaile, 66 Zlatých a 36 Stříbrných a z těchto 105 medailí si vinaři ze Střední Evropy rozdělili 93. Čeští a slovenští producenti dosáhli na rovných 90 medailí představujících 86 %, ještě více, než jaké bylo jejich zastoupení mezi hodnotiteli. Celkově středoevropané uspěli takto:

Velká zlatáZlatáStříbrnáČesko14727Německo2Rumunsko1Slovensko1104
Vína z vinařství prezidenta soutěže si na lahev přilepí 3 medaile a 2 Vítěze kategorie a vína sponzora soutěže získala 7 medailí a 1 Vítěze kategorie. O zbývajících 12 medailí se podělila vinařství z Francie, Španělska, Chile a Nového Zélandu; vína ze tří zemí na žádnou medaili nestačila. Generální ř…

Největší američtí pijani

Podle průzkumu Institute for Health Metrics and Evaluation (IHME) z University of Washington, stojí za nárůstem spotřeby alkoholu jeho zvýšená obliba mezi ženami, i když procento konzumentů alkoholu se v průběhu času nijak nemění. V American Journal of Public Health publikovaná studie je vůbec první studií, která sledovala trendy v konzumaci alkoholu v jednotlivých okresech USA mezi lety 2002-2012. Počet těžkých pijanů, definovaných spotřebou jednoho drinku denně v případě žen a dvou drinků denně v případě mužů, od roku 2005 prudce vzrostl až o 17,2%. V roce 2012 bylo možné považovat 8,2% Američanů za těžké pijany a 18,3% za nadměrné pijany, konzumující během jedné příležitosti alespoň jedenkrát v uplynulém měsíci čtyři a více drinků v případě žen a pět a více v případě mužů. Celostátní trendy ukazují mnohem rychlejší eskalaci nadměrného pití žen než mužů s nárůstem o 17,5% mezi lety 2005 a 2012, zatímco počty nadměrných mužských pijanů se zvýšily o 4,9%. "Jsme svědky velmi znep…

Oenoforum: česká mezinárodní soutěž letos v Lednici udělila 137 medailí

Výsledky soutěže Oenoforum 2016 V jubilejním desátém ročníku české mezinárodní soutěže Oenoforum 2016, která přijímá přihlášky vín z celého světa a koná se pod záštitou OIV, se letos poměřilo 456 vín přihlášených z devíti zemí. Přihláška jednoho vína stála 1600 CZK a dvoudenního hodnocení se v Lednici ve dnech 21. až 22.  dubna zúčastnilo celkem třicet sedm hodnotitelů z deseti zemí. Do konečného žebříčku se dostala vinařství z devíti přihlášených zemí oproti loňským osmi, ale letošní součty obsahují jeden nepříjemný diplomatický omyl.