Přeskočit na hlavní obsah

Hruškovým džusem proti kocovině

Zatímco perry - hruškové víno, zatím méně populární, než cider - alkohol z definice obsahuje, hruškový mošt jej pomáhá odbourávat.
Výzkumníci z CSIRO, australské národní vědecké agentury, doporučují hruškový mošt jako lék na kocovinu, protože nejenže snižuje hladinu cholesterolu, ale může bránit nepříznivým účinkům nadměrného požívání alkoholu, neboť snižuje hladinu alkoholu v krvi.

Výhody hruškového moštu

Studie financovaná Horticulture Innovation Australia má odhalit skryté výhody pití šťávy z asijské hrušky (v Česku známé jako nashi nebo naši) a popisuje překvapující účinek na ty, kteří jsou pod vlivem alkoholu,. Úspěchy hrušky berou v úvahu čtrnáct běžných příznaků kocoviny, přičemž tyto příznaky jsou výrazně zredukované u účastníků, kteří před konzumací alkoholu pili hruškový džus.
"Zdá se, že faktory asijské hrušky působí na činnost klíčových enzymů podílejících se na metabolismu alkoholu, alkohol dehydrogenázy a aldehyddehydrogenázy jeho urychlením a vyloučením nebo inhibici absorpce alkoholu," vysvětlil profesor Manny Noakes, který byl vedoucím studie.

O hruškách jen dobré

Aby tyto účinky nastaly, mělo by se před konzumací alkoholu vypít asi 200 ml hruškové šťávy. O hruškách bylo také zjištěno, že "snižují hladinu cholesterolu, ulevují od zácpy a mají protizánětlivé vlastnosti". Studie ověřovala účinky pouze korejských a asijských hrušek, vědci ale mají v plánu zjistit, jestli i další odrůdy hrušek mohou nabídnout obdobné výhody.

Populární příspěvky z tohoto blogu

České mezinárodní Oenoforum 2015

Před dvěma týdny začala pod patronací OIV pořádaná česká mezinárodní soutěž Oenoforum 2015. Poplatek za přihlášení vína činil 65 €. Téměř 350 přihlášených vín z jedenácti zemí hodnotilo 36 hodnotitelů, z nichž 75 % bylo z Česka a Slovenska, po dvou z Itálie a Portugalska a po jednom z Rakouska, Bulharska a Moldávie. Celkem byly uděleny 3 Velké zlaté medaile, 66 Zlatých a 36 Stříbrných a z těchto 105 medailí si vinaři ze Střední Evropy rozdělili 93. Čeští a slovenští producenti dosáhli na rovných 90 medailí představujících 86 %, ještě více, než jaké bylo jejich zastoupení mezi hodnotiteli. Celkově středoevropané uspěli takto: Velká zlatá Zlatá Stříbrná Česko 1 47 27 Německo 2 Rumunsko 1 Slovensko 1 10 4 Vína z vinařství prezidenta soutěže si na lahev přilepí 3 medaile a 2 Vítěze kategorie a vína sponzora soutěže získala 7 medailí a 1 Vítěze kategorie. O zbývajících 12 medailí se podělil

Oenoforum: česká mezinárodní soutěž letos v Lednici udělila 137 medailí

Výsledky soutěže Oenoforum 2016 V jubilejním desátém ročníku české mezinárodní soutěže Oenoforum 2016, která přijímá přihlášky vín z celého světa a koná se pod záštitou OIV, se letos poměřilo 456 vín přihlášených z devíti zemí. Přihláška jednoho vína stála 1600 CZK a dvoudenního hodnocení se v Lednici ve dnech 21. až 22.  dubna zúčastnilo celkem třicet sedm hodnotitelů z deseti zemí. Do konečného žebříčku se dostala vinařství z devíti přihlášených zemí oproti loňským osmi , ale letošní součty obsahují jeden nepříjemný diplomatický omyl.