Přeskočit na hlavní obsah

Sympozium kalifornských vinařů bude na konci ledna. V Havaně, na Kubě

Kalifornští vinaři na Kubě

Vůbec první sympozium vinařů z Kalifornie pořádají v ​​Havaně od 31. ledna do 3. února 2016 kalifornský Wine Institute, Napa Valley Vintners a Sonoma Valley Vintners & Growers. Vinaři se během něj dozví, jak se podniká na Kubě a zároveň budou prezentovat svá vína sommelierům, restauratérům, kuchařům a manažerům hotelů z celého ostrova.
Akce je koordinována v Sonomě v roce 2014 založeným neziskovým institutem US Cava Exports, který má napomáhat prodeji zemědělských a potravinářských produktů na Kubu.

Vztahy s Kubou se oteplují

V souvislosti s nedávnými změnami cestovního a obchodního embarga navštěvují Američané, Kanaďané a Evropané Kubu v rekordních počtech. Již tři miliony návštěvníků byly na Kubě v loňském roce a cestovní ruch se v prvního čtvrtletí letošního roku zvýšil o 20 procent. I když víno je součástí kubánské kultury, přístup k vínu byl omezen - ale to se mění. Poptávka se právě kvůli zvýšenému cestovnímu ruchu zvyšuje. Vloni v červenci US Cava Exports ve spolupráci s Wine Institute, Napa Valley Vintners a Sonoma County Vintners hostili první delegaci 18 sommelierů z Kuby. Týdenní turné je zavedlo do vinařství z Napa Valley a Sonoma County.

Kdo na Kubu míří jako první

Steve Burns z O'Donnell Lane, zajišťující pro US Cava Exports organizaci sympozia, řekl, že očekává účast minimálně padesáti vinařství. Burns řekl, že byl velký zájem o včasnou rezervaci od takových vinařství jako jsou Schrader Cellars, Silver Oak, Stag’s Leap Wine Cellars, Schramsberg Vineyards, Silver Oak a Francis Ford Coppola.
"Mnozí zde již podnikají, na Kubě vidíte francouzské i španělské víno," řekl Burns. "Všechno se mění ze dne na den, ale velvyslanectví Spojených států je otevřeno. Před dvěma lety zde nebylo nic. Ale v posledních šesti měsících se to změnilo, je zde už asi deset dovozců amerických vín."
Štítky:

Populární příspěvky z tohoto blogu

Divoké víno, prapředek révy vinné

Vzácná popínavá rostlina I když se postupem času její výskyt snižoval, roste réva divokého vína například u Rýnu, Mohanu i Mosely. V minulosti byla také rozšířena v zátopových oblastech Německa na horním Rýnu jakož i u Darmstadtu dolů k Basileje, ale také v mokřinách Dunaje. Nicméně řeč není o révě jako dnes pěstované rostlině (latinský název Vitis vinifera subsp. vinifera), ale o divoké révě vinné (Vitis vinifera subsp. sylvestris ), o rostlině, ze které dnešní pěstované odrůdy původně vzešly.  Neměla by být zaměňována s tzv divokým vínem, které popíná zdi mnohých domů. To je obvykle buď samo se pnoucí pětilisté tzv. psí víno ( Parthenocissus quinquefolia ) nebo trojlisté ( Parthenocissus tricuspidata ). Obě rostliny jsou z čeledi rodiny révy vinné, původně pocházejí z východní části Severní Ameriky a jsou často používány pro ozelenění obvodových stěn, protože jejich listy neopadávají, naopak na podzim se obarví nádhernou červenou.
Pokračovat+

Největší sud na světě je z Francie

Největší vinný sud je z Languedocu Největší sud na světě s kapacitou 300 tisíc litrů vína je dvanáct metrů dlouhý, má průměr šest metrů, váží 40 tun a patří Château Puech-Haut . K jeho výrobě spotřeboval bednář Nousseet 37 tun dubového dřeva. Ačkoli může sud pojmout stovky tisíc litrů vína, nesmí být použit pro tento účel. Gérard Bru, vlastník vinařství, řekl, že obří sud pravděpodobně použije pro nejrůznější aktivity a možná dokonce uvnitř udělá vinotéku. Château Puech-Haut je známé i svým spojením s uměním. Gérard Bru zve různé populární umělce k dekoraci běžných sudů. Mnohé z nich jsou nyní vystaveny v galeriích a soukromých sbírkách po celém světě. Tradice Mercieru Sud z Languedocu není první francouzský obří sud. Například na konci XIX století Eugene Mercier ze stejnojmenného šampaňského domu ukazoval obří sud na různých pařížských výstavách. Jeho první sud byl relativně malý, uchoval asi 75.000 lahví (50 tisíc litrů), ale jeho další a nejznámější sud vyroben
Pokračovat+

Egyptské vinařství na břehu Rudého moře

Miliardářovo vinařství s libanonským vedením Přestože staří Egypťané vyráběli a rádi konzumovali dobré víno, dnešní Egypt je na vinařské mapě pro příznivce vína bílým místem.  To už ale tak úplně neplatí. V egyptském letovisku El Gouna vzdáleném 22 kilometrů severně od Hurgády je vinařství Kouroum of the Nile, které řídí Libanonka Rania Kallas a o výrobu vína pečuje její manžel Labib Kallas. Cíl je jasný - vyrobit na pobřeží Rudého moře dobré egyptské víno. Kouroum of the Nile Nebe nad El Gouna je dokonce i v zimě bezchybně modré, bez srážek, teploměr i nyní ukazuje příjemných 20 stupňů Celsia. To je sice ideálem pro všechny milovníky slunce, kteří chtějí uniknout evropské zimě a několik dní relaxovat na pobřeží Rudého moře, pro vinice ani víno to ovšem úplně ideální není.  Alkohol je tabu Egypt je nejlidnatější zemí v arabském světě, většina z jeho 85 milionů obyvatel jsou muslimové a islám konzumaci alkoholu zapovídá . "Alkohol je zde stále tabu," říká Rania
Pokračovat+