Ročník
Champagne Louis Roederer uvádí své Cuvée Prestige Cristal z "podceňovaného" ročníku 2007. Jeho nedocenění má dva důvody. Sklizeň roku 2007 byla jednou z nejslabších v posledním desetiletí a druhým důvodem je, že šampaňské domy tento ročník příliš nepropagují, neboť po úrodných letech 2004, 2005 a 2006 je ještě spousta produkce skladem.
Cristal 2007
Cristal 2007 tvoří 58% Pinot Noir a 42% Chardonnay a 15% z vín pro tuto kupáž zrálo v dubových sudech s týdenní batonáží, ale žádné víno pro Cristal neprošlo jablečno-mléčným kvašením. Obsahuje 9 g/l cukru.
Cristal je cuvée z biodynamických Grand Cru vinic v Montagne de Reims, Vallée de la Marne a Côte des Blancs. Po dobu pěti let zraje v Roederer sklepeních včetně 12 měsíců ležení po degoržáži.
V Česku ještě v prodeji není, ročník 2006 je nyní ke koupi v ceně okolo 155 EUR.
Louis Roederer ve světě
Do skupiny Louis Roederer patří spolu s mnoha francouzskými vinařstvími také Champagne Deutz a americká vinařství Roederer Estate nebo Scharffenberger Cellars s produkcí šumivých vín.