Přeskočit na hlavní obsah

Z alkoholu už neztloustnete

Evropský parlament projednává povinné uvádění kalorické hodnoty na všech alkoholických nápojích. Podle současných předpisů platných od roku 2011 jsou alkoholické nápoje s alkoholem vyšším než 1,2% obj. od této povinnosti osvobozeny.
Zdravotničtí experti však po této povinnosti volají již dlouho. Nedávný průzkum Royal Society for Public Health na vzorku 2717 dospělých respondentů zjistil, že 80% neví nebo nesprávně odhaduje množství kalorií, které obsahuje sklenička vína a 90% neví totéž o pivu. Mnozí navíc vůbec netuší, že alkohol se na příjmu kalorií vůbec podílí. Boj proti evropské obezitě je proto podle poslanců a zdravotnických expertů třeba namířit právě títmo směrem.

Lahev vína již dnes musí obsahovat minimálně označení druhu výrobku, uvedení provenience, název stáčírny, výrobce nebo dovozce, a údaje o obsahu alergenu: výraz "siřičitany" nebo "oxid siřičitý", je-li obsah SO2 vyšší než 10 mg/litr, výraz "vejce", "vaječná bílkovina", "výrobky z vajec", "vaječný lysozym" nebo "vaječný albumin", obsahuje-li výrobek stopy vajec či výrobků z vajec, výraz "mléko", "výrobky z mléka", "mléčný kasein" nebo "mléčná bílkovina", obsahuje-li výrobek stopy mléka nebo mléčných výrobků.
Můžeme tedy očekávat, že etiketa vína bude brzy obohacena čtivým údajem o počtu kalorií, které na spotřebitele pod korkem čekají.
Štítky:

Populární příspěvky z tohoto blogu

České mezinárodní Oenoforum 2015

Před dvěma týdny začala pod patronací OIV pořádaná česká mezinárodní soutěž Oenoforum 2015. Poplatek za přihlášení vína činil 65 €. Téměř 350 přihlášených vín z jedenácti zemí hodnotilo 36 hodnotitelů, z nichž 75 % bylo z Česka a Slovenska, po dvou z Itálie a Portugalska a po jednom z Rakouska, Bulharska a Moldávie. Celkem byly uděleny 3 Velké zlaté medaile, 66 Zlatých a 36 Stříbrných a z těchto 105 medailí si vinaři ze Střední Evropy rozdělili 93. Čeští a slovenští producenti dosáhli na rovných 90 medailí představujících 86 %, ještě více, než jaké bylo jejich zastoupení mezi hodnotiteli. Celkově středoevropané uspěli takto: Velká zlatá Zlatá Stříbrná Česko 1 47 27 Německo 2 Rumunsko 1 Slovensko 1 10 4 Vína z vinařství prezidenta soutěže si na lahev přilepí 3 medaile a 2 Vítěze kategorie a vína sponzora soutěže získala 7 medailí a 1 Vítěze kategorie. O zbývajících 12 medailí se podělil
Pokračovat+

Oenoforum: česká mezinárodní soutěž letos v Lednici udělila 137 medailí

Výsledky soutěže Oenoforum 2016 V jubilejním desátém ročníku české mezinárodní soutěže Oenoforum 2016, která přijímá přihlášky vín z celého světa a koná se pod záštitou OIV, se letos poměřilo 456 vín přihlášených z devíti zemí. Přihláška jednoho vína stála 1600 CZK a dvoudenního hodnocení se v Lednici ve dnech 21. až 22.  dubna zúčastnilo celkem třicet sedm hodnotitelů z deseti zemí. Do konečného žebříčku se dostala vinařství z devíti přihlášených zemí oproti loňským osmi , ale letošní součty obsahují jeden nepříjemný diplomatický omyl.
Pokračovat+

Divoké víno, prapředek révy vinné

Vzácná popínavá rostlina I když se postupem času její výskyt snižoval, roste réva divokého vína například u Rýnu, Mohanu i Mosely. V minulosti byla také rozšířena v zátopových oblastech Německa na horním Rýnu jakož i u Darmstadtu dolů k Basileje, ale také v mokřinách Dunaje. Nicméně řeč není o révě jako dnes pěstované rostlině (latinský název Vitis vinifera subsp. vinifera), ale o divoké révě vinné (Vitis vinifera subsp. sylvestris ), o rostlině, ze které dnešní pěstované odrůdy původně vzešly.  Neměla by být zaměňována s tzv divokým vínem, které popíná zdi mnohých domů. To je obvykle buď samo se pnoucí pětilisté tzv. psí víno ( Parthenocissus quinquefolia ) nebo trojlisté ( Parthenocissus tricuspidata ). Obě rostliny jsou z čeledi rodiny révy vinné, původně pocházejí z východní části Severní Ameriky a jsou často používány pro ozelenění obvodových stěn, protože jejich listy neopadávají, naopak na podzim se obarví nádhernou červenou.
Pokračovat+