tag:blogger.com,1999:blog-49328639782142883972024-03-13T01:48:55.287+01:00WA9 | InfoZe světa vín a lihovin. Co je v lahvích se dozvíte jinde. Ale co se děje okolo najdete jen tady.WA9http://www.blogger.com/profile/08002666913725263500noreply@blogger.comBlogger1353125tag:blogger.com,1999:blog-4932863978214288397.post-42683539330915866652023-01-10T08:19:00.022+01:002023-01-10T08:19:00.234+01:00Champagne očekává rekordní rok 2022<div style="text-align: justify;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhL-GXFSd2H7AFldjL3KruY5sq0RIW_hWHhhAnC_2k4u8f-8ZuopQ7d48FH0WXCUOiJLASFoQJcPL-s_6T9A_ehZIheuwMV10xrpTW81JT1Ynth1ZCHXaUNk1IUrlQBflxbSOKSJiDUhxikWbNmqPwmfXpk6l9Z93cNrFBBDUYoyaZyKqh2WjZgBpvwPg/s800/umclogo.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em; text-align: center;"><img border="0" data-original-height="500" data-original-width="800" height="200" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhL-GXFSd2H7AFldjL3KruY5sq0RIW_hWHhhAnC_2k4u8f-8ZuopQ7d48FH0WXCUOiJLASFoQJcPL-s_6T9A_ehZIheuwMV10xrpTW81JT1Ynth1ZCHXaUNk1IUrlQBflxbSOKSJiDUhxikWbNmqPwmfXpk6l9Z93cNrFBBDUYoyaZyKqh2WjZgBpvwPg/s320/umclogo.jpg" width="320" /></a></div><div style="text-align: justify;">Jestliže v roce 2021 dosáhl prodej Champagne historického maxima 5,7 miliardy Eur, očekává se, že o vánočních svátcích slavilo se sklenkou bublinek ještě více lidí. David Chatillon, předseda <a href="https://maisons-champagne.com/">Union des Maisons de Champagne</a>, řekl agentuře Reuters, že rok 2022 bude podle předpovědí dalším rekordním rokem pro tento prémiový nápoj. "<i>Je velmi pravděpodobné, že tento rekord opět překonáme a rok 2022 bude novým rekordem šampaňského, pokud jde o obrat</i>," řekl.</div><br />V loňském roce se prodalo 320 milionů lahví, když prudce vzrostl export po uvolnění pandemických omezení. Podle odhadů rok 2022 objemem toto číslo překoná, ale nepřekoná působivý rekord z roku 2007, kdy se prodalo 339 milionů lahví. Očekává se také, že rekordních hodnot dosáhnou exportní prodeje. Podle Chatillona načasování nárůstu naznačuje, že lidé přijímají život po pandemii.<br /><br />Chatillon k tomu řekl: "<i>Naši zákazníci jsou možná zasaženi inflací méně než ostatní, a od konce pandemie jsme si všimli, že se lidé chtějí bavit, chtějí dobré výrobky a otevření lahve šampaňského je samo o sobě oslavou</i>." A dodal: "<i>Naše první tři trhy, Spojené státy, Velká Británie a Japonsko, si vedou velmi dobře, stejně jako ostatní evropské destinace</i>."<br /><br />Chatillon také považuje letošní sklizeň vína v Champagne za "zázračnou," neboť o 45 % překonala pětiletý průměr. Oficiální údaje ukázaly, že oproti roku 2021, kdy byly vinice zničeny mrazem a plísní, se sklizeň zdvojnásobila.<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><br />Unknownnoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-4932863978214288397.post-16041823624059409992023-01-05T11:55:00.003+01:002023-01-05T11:55:41.689+01:00Bývalá blenderka koncernu Diageo představila nový nezávislý bourbon<div class="separator" style="text-align: left;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiTl5SPERZL9nhSKP9Koh6-vwgBj4oNrEr1RN7qk7305KmOjmXa97aFDKLHASUZAQ27NRxrf_djTjt5BWa_FdolyTwBA9sFhwll1j09dewBUKnSVOvgVGqjOy5V_Mq6BNKuKslp8pLFcwYQBQXh5D-wJ6XOfGvTlKe2HIlovZMOywisb8Q7iaWIHiXj-g/s723/majorinwhiskey.png" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em; text-align: center;"><img border="0" data-original-height="723" data-original-width="598" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiTl5SPERZL9nhSKP9Koh6-vwgBj4oNrEr1RN7qk7305KmOjmXa97aFDKLHASUZAQ27NRxrf_djTjt5BWa_FdolyTwBA9sFhwll1j09dewBUKnSVOvgVGqjOy5V_Mq6BNKuKslp8pLFcwYQBQXh5D-wJ6XOfGvTlKe2HIlovZMOywisb8Q7iaWIHiXj-g/s320/majorinwhiskey.png" width="265" /></a></div><br /><div>Eboni Major, která dříve pracovala pro nápojový gigant Diageo, jenž vlastnil značku Bulleit, nyní uvedla bourbon s názvem "Dread River Master Series by Eboni Major." Novinka, s níž se Major vrací do Birminghamu v Alabamě, kde Dread River sídlí, je směsí bourbonů z let 2017 a 2019 a údajně je "hladkou a kořeněnou ódou na rodné město." Podle Major má její nabídka Dread River "tóny třešní, jablek, dubu a lehké vanilky, které doprovází hladký závěr s náznaky koření a tepla." <br /><br />Dread River Master Series by Eboni Major má 50 % ABV, bude uvedená v 750ml lahvi s podpisem Major a bude se prodávat za 114,99 USD za láhev. Bourbon je k dispozici k předobjednání jak na <a href="https://www.dreadriver.com/">webu Dread River</a>, tak na <a href="https://www.majorinwhiskey.com/buy-dread-river-whiskey-by-eboni-major">webu Eboni Major</a>, ale zásoby jsou prý velmi omezené.<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><br /></div>Unknownnoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-4932863978214288397.post-22475339427151015382022-10-10T08:27:00.001+02:002022-10-10T08:27:00.249+02:00Cognac de Luze uvádí na trh svou první francouzskou single malt whisky<b><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg-k1T7E-4YP0nUmBZhk8HhuG0UH6sEh9-3jVFnSRUohq5iy98Zkr-_ZhF5Whxxl2a8mi6EUm-mLVkmX9raKLJ1-6Kdefl01pixx6gwHFOUYrTYMKO2V8KqNwHZAe32dX8dY9CAH72X-12CO7_GTw-MqzQ45MD--k801rUy5psSEX1pixhSsKevcNlUDg/s768/h%C3%A9riose%20whisky.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="768" data-original-width="768" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg-k1T7E-4YP0nUmBZhk8HhuG0UH6sEh9-3jVFnSRUohq5iy98Zkr-_ZhF5Whxxl2a8mi6EUm-mLVkmX9raKLJ1-6Kdefl01pixx6gwHFOUYrTYMKO2V8KqNwHZAe32dX8dY9CAH72X-12CO7_GTw-MqzQ45MD--k801rUy5psSEX1pixhSsKevcNlUDg/w640-h640/h%C3%A9riose%20whisky.jpg" width="640" /></a></div></b><div><br /></div>Společnost Maison Bonaud, majitel značek <b>Cognac de Luze</b>, která v současné době slaví 200. výročí svého založení, vytvořila francouzskou jednosladovou whisky s názvem Heriose. Manažer Cognac de Luze <b>Marc Piccioli</b> řekl: "<i>Maison Gallo, vlastník značek de Luze, letos slaví 200. výročí značky a my využíváme této příležitosti, abychom kompletně provedli rebranding designu řady a navíc představili naši první whisky</i>."<br /><br />Piccioli vysvětlil: "<i>Jsme koňaková společnost, která se rozhodla vyvíjet i jiné věci než koňak a vyrobili jsme single malt whisky s dvojitou destilací. Distribuujeme ji ve Francii, ale nyní jednáme i o distribuci po celém světě</i>." A dodal: "<i>Výrobek není jako skotská whisky, ale díky naší dvojité destilaci se svým profilem blíží japonské whisky, což znamená, že je mnohem květinovější a vyváženější než skotská</i>." Picciolo naznačil, že chuťový profil a design jsou určené především "<i>nováčkům v konzumaci whisky a mladším generacím, které nehledají klasickou skotskou, ale něco jednoduššího na pití</i>".<br /><br />Manažerka značky Cognac de Luze <b>Roxane Meger-Guingamp</b> podotkla: "<i>K našemu 200. výročí jsme měli záměr vdechnout Cognac De Luze nový život pomocí nového positioningu značky, aktualizovaného loga a redesignu obalu. Naším cílem je zpřístupnit naše koňaky spotřebitelům po třicítce tím, že dáme destilátu mladší image, a přilákat širší ženské publikum. V roce 2022 nyní reinterpretujeme naše logo výběrem vlků z původního erbu, protože skutečně ztělesňují ducha značky a vyváženost a jemnost Cognacu De Luze. Jeden vlk v plné barvě představuje sílu a dědictví, zatímco druhý v obrysové podobě symbolizuje rafinovanost chutí</i>."<br /><br />Rodina Boinaudů se již po několik generací stará o vinice a vyrábí koňak Angeac-Champagne v regionu Cognaçais ve Francii, kde Charles a Rémi Boinaudovi, bratranci třicátníci, převzali rodinný podnik. I když stále využívají zkušeností svých předků, pustili se do nového podniku, do výroby francouzské whisky. Název nové whisky, <b>Heriose</b>, je kombinací slov héritage a oser - což znamená "odvážit se" - a je poklonou tomu, že Maison Bonaud "získává zpět své dědictví" a zároveň se "odvažuje ho znovu objevit" vytvořením whisky, která "přesahuje francouzské art de vivre - je pikantní, odvážná a nestydatá."<br />Unknownnoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-4932863978214288397.post-14076519918216145142022-10-07T08:05:00.000+02:002022-10-07T08:05:21.398+02:00Společnost Brown-Forman oznámila koupi rumu Diplomático<b><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiQhdmEWrXKi-OnfT3YG4-hsGR_Gjx-3LAvRPcvlg6bfmtX7wQKNiTBdKHyPvQSRj7x95mhVHOEzJueZMgoGRFpHutUVUGJR_mmdbAJBKR2St76hh4nr02YRv63Rdbc-WUXKBC6DbyytXy6ou2qWN6R9-PpqD1Mthbkwd6Zc3bRL_QrBqi5qeboLWV8kQ/s570/diplomatico.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="427" data-original-width="570" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiQhdmEWrXKi-OnfT3YG4-hsGR_Gjx-3LAvRPcvlg6bfmtX7wQKNiTBdKHyPvQSRj7x95mhVHOEzJueZMgoGRFpHutUVUGJR_mmdbAJBKR2St76hh4nr02YRv63Rdbc-WUXKBC6DbyytXy6ou2qWN6R9-PpqD1Mthbkwd6Zc3bRL_QrBqi5qeboLWV8kQ/w640-h480/diplomatico.jpg" width="640" /></a></div></b><div><br /></div>Americká nápojová skupina <b>Brown- Forman</b> oznámila, že dosáhla dohody o koupi rumu <b>Diplomático </b>od společnosti <b>Destillers United Group S. L.</b>, čímž zařadila rodinu produktů této značky do svého portfolia a získala výrobní závod v Panamě. Tato venezuelská značka rumu je podle IWSR světovou jedničkou mezi super- a ultraprémiovými rumy a dvojkou mezi superprémiovými rumy plus.<br /><br />"<i>Rum Diplomático se připojí k našemu rozšiřujícímu se portfoliu, čímž společnost Brown-Forman získá vedoucí postavení na trhu v rychle rostoucí kategorii superprémiových rumů</i>," uvedl <b>Lawson Whiting</b>, prezident a výkonný ředitel společnosti Brown-Forman Corporation. "<i>Tato značka má výrazný obal, silné postavení a je to lahodné chuti. V rámci této akvizice přivítáme ve společnosti Brown-Forman více než 100 nových zaměstnanců</i>."<br /><br />Rodina rumů se skládá ze tří řad The Traditional Range, The Prestige Range a The Distillery Collection. Značka se prodává na více než 100 mezinárodních trzích.<br /><br />"<i>Jsme hrdí na to, že jsme byli průkopníky a zásadním způsobem se podíleli na rozvoji kategorie superprémiových plus rumů po celém světě</i>," uvedla v prohlášení společnost Destillers United Group S.L., současný vlastník značky Diplomático Rum.<br /><br />"<i>Rum Diplomático je připraven urychlit svůj růst se společností Brown-Forman, jednou z nejznámějších světových společností vyrábějících lihoviny a vína. Sdílíme podobnou rodinnou kulturu a víme, že značka bude i nadále stavět na našem odkazu. Těšíme se na spolupráci, která přinese rum Diplomático spotřebitelům po celém světě</i>."<br />Unknownnoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-4932863978214288397.post-61281848799501203352022-06-09T09:13:00.003+02:002022-06-09T09:13:52.942+02:00První novozélandský hard seltzer<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgPaWXy7LzioiaKs5ISlnBwIQmZ43qgPLQVQdS5WXduRH7xDjfANEqz8oI5Tqs6HqikqDq771QRhvFOZsN9T3tDVsxCwgSMcvmyIak3z8zwR1cxsOlOCp7cM23_2N_pz0QXtx1gJYRdJtBKmd24snDSfp0-G66Z2oihVNnhl5vDEG0vfAgKHILjfvEbzg/s178/tink.jpeg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="178" data-original-width="178" height="178" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgPaWXy7LzioiaKs5ISlnBwIQmZ43qgPLQVQdS5WXduRH7xDjfANEqz8oI5Tqs6HqikqDq771QRhvFOZsN9T3tDVsxCwgSMcvmyIak3z8zwR1cxsOlOCp7cM23_2N_pz0QXtx1gJYRdJtBKmd24snDSfp0-G66Z2oihVNnhl5vDEG0vfAgKHILjfvEbzg/s1600/tink.jpeg" width="178" /></a></div><br /><div class="separator">Rodinná novozélandská společnost <a href="https://giesen.co.nz" target="_blank"><b>Giesen Group</b></a> se snaží získat podíl na nejrychleji rostoucí kategorii likérů na světě uvedením TINK - první novozélandské přírodní ovocné lihoviny, vinného seltzeru. TINK se vyrábí ve vinařství Giesen v Marlborough a jeho výroba zahrnuje inovativní proces kvašení vína a přírodní ovocné šťávy, čímž vzniká lehký, osvěžující perlivý seltzer.</div><br />Marketingová manažerka skupiny Giesen <b>Angela Flynnová</b> říká, že vývoj produktu TINK začal při sledování trendů na zahraničním trhu. "<i>Pozorně jsme sledovali růst kategorie seltzerů v USA a Austrálii a tušili jsme, že rok 2020/2021 bude na Novém Zélandu 'létem seltzerů'. Vše nasvědčuje tomu, že tomu tak bude</i>."<br /><br />V celosvětovém měřítku popularita seltzeru v uplynulém roce prudce vzrostla. Hodnota tohoto odvětví nyní přesahuje 2,1 miliardy dolarů. USD a očekává se, že do roku 2027 vzroste na 20,4 miliardy USD. <br /><br />TINK je prvním produktem společnosti Giesen mimo víno a pivo. Prodává se v plechovkách o objemu 330 ml ve třech příchutích, Tropical, Berry Rose a Lemon & Lime. Angela Flynnová říká, že ačkoli je seltzer na Novém Zélandu novinkou, jeho popularita bude stoupat, protože spotřebitelé se stále více zaměřují na své zdraví a pohodu a to i pokud jde o alkohol.<br /><br />"<i>TINK je dalším příkladem toho, že společnost Giesen roztahuje křídla a inovuje, aby vyvinula nové produkty, které odpovídají rostoucím trendům ohleduplnější a střídmější konzumace - budoucímu základnímu kameni našeho podnikání. TINK má nízký obsah cukru, nízký obsah sacharidů, nízký obsah kalorií, je bezlepkový a bez přidaných příchutí - to vše což jsou vlastnosti, o kterých víme, že osloví obyvatele Nového Zélandu</i>."<br />Unknownnoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-4932863978214288397.post-18760417460355991872020-11-20T07:35:00.005+01:002020-11-20T07:35:00.435+01:00Cider celosvětově roste. V čele s Británií a Irskem<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEit-S6x7ySb60zDCl0UIBjep0VHQXTD5BOa_XZkjRhAddYx84nS5Q-GYLcgvQJLyuMXlDQWQ-VH0MxXm2YB33AK1h1UrrZw_9a-uSEHJ9wrB_P_D9ttPXp0DvvCSmvcwcE6N_Ys-iu8DVRt/s1920/cider-2595190_1920.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1273" data-original-width="1920" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEit-S6x7ySb60zDCl0UIBjep0VHQXTD5BOa_XZkjRhAddYx84nS5Q-GYLcgvQJLyuMXlDQWQ-VH0MxXm2YB33AK1h1UrrZw_9a-uSEHJ9wrB_P_D9ttPXp0DvvCSmvcwcE6N_Ys-iu8DVRt/s320/cider-2595190_1920.jpg" width="320" /></a></div><br /><div>Podle globálních průzkumů trhu rostl cider za posledních pět let rychleji, než jakýkoli jiný segment trhu s alkoholickými nápoji.<br /><br />Na čele konzumace jsou Velká Británie a Irsko. V obou zemích se v roce 2019 vypilo v průměru 14 litrů cideru na obyvatele. Velká Británie je také daleko vpřed podle objemu prodejů, následovaná Jihoafrickou republikou, Spojenými státy a Austrálií. Tahounem růstu jsou nové trhy ve východní a jižní Evropě. Mezi odrůdami se prosazují klasické jablečné mošty. Cidery představují 78 % podílu na celosvětovém prodeji jablečných moštů. <div><br /><div>Také aromatický cider vzrostl za posledních pět let o více než 12 % a ukázal se jako hnací síla odvětví. Pokud jde o aromatické mošty, nejoblíbenější odrůdou jsou bobulové plody. Cider těží z trendu řemeslných produktů a stejně jako jablečné víno může také bodovat jako přírodní produkt. Další výhodou je, že na rozdíl od některých jiných alkoholických nápojů je jablečný mošt stejně oblíbený u mužů i žen.</div></div></div>Unknownnoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-4932863978214288397.post-62398893736970274582020-11-18T07:10:00.000+01:002020-11-18T07:10:20.501+01:00Konzumace zahraničních vín ve Španělsku prudce klesla<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgCAaGfxerAElwEfaroBKy2lrxa0gdG-Gymvo3c3q5uk9quBbTpLTGvwnZFeT_SNbDTTZDvjIu82tw9duqqBqjso_hG_qN-gcKEZWmrhgJYZPdw2XnFahN-IUcf5gKU3TCCNkKOnFvBMr2i/s1920/alcoholic-1845716_1920.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1281" data-original-width="1920" height="268" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgCAaGfxerAElwEfaroBKy2lrxa0gdG-Gymvo3c3q5uk9quBbTpLTGvwnZFeT_SNbDTTZDvjIu82tw9duqqBqjso_hG_qN-gcKEZWmrhgJYZPdw2XnFahN-IUcf5gKU3TCCNkKOnFvBMr2i/w400-h268/alcoholic-1845716_1920.jpg" width="400" /></a></div><div style="text-align: left;"><br /></div><div style="text-align: left;">Pandemie SARS-CoV-2 ve Španělsku vážně ovlivnila poptávku po dovážených vínech. Historicky španělští spotřebitelé vždy upřednostňovali domácí značky před importovanými. Přesto podle údajů zveřejněných IWSR vzrostl v posledních pěti letech import o 8%, přičemž klíčovou hnací silou byl cestovní ruch. Tento růst poháněly italské značky, zejména Lambrusco a Vermouth, ale také francouzská vína.</div><div style="text-align: left;"><br />"<i>Jak jsme svědky na většině hlavních trhů s vínem, pandemie vyvolala útěk k místním a regionálním vínům</i>," řekl Daniel Mettyear, ředitel výzkumu IWSR. "<i>Očekáváme, že se import ve Španělsku bude v blízké budoucnosti potýkat s problémy, zejména proto, že cestovní ruch může po určitou dobu zůstat pod svou kapacitou</i>."<br /><br /></div><div style="text-align: left;">Než udeřila globální pandemie, rakouský vinař Alzinger dobře rozšiřoval svou distribuci ve španělském maloobchodu a pohostinství. Veškerá jejich tvrdá práce byla bohužel výrazně zpomalena. "<i>Naše prodeje na španělském trhu se v roce 2020 zhroutily</i>," uvedl majitel Leo Alzinger. "<i>Je to jednoduše proto, že jejich domácí průmysl dokáže uspokojit současnou nižší poptávku - nepotřebují dovážená vína</i>."</div><div style="text-align: left;"><br />Portugalská společnost Garrafeira Soares také utrpěla ztráty na několika evropských trzích včetně Španělska. "<i>S výjimkou Irska, Kanady a Lucemburska zaznamenaly všechny naše exportní trhy poklesy</i>," uvedl zástupce firmy. „<i>Došlo k negativnímu dopadu na celé portfolio, zejména pokud jde o prémiové značky. Prodali jsme však dobré objemy našeho Malhadinha Red Wine 2017. V porovnání s rokem 2019 jsme zaznamenali nárůst poptávky po tomto produktu</i>."</div><div style="text-align: left;"><br /></div><div style="text-align: left;">Alzinger je nicméně přesvědčený, že španělský dovozní trh se odrazí ode dna. "<i>Vzhledem k našim dlouhodobým vztahům s naším španělským partnerem věříme, že po skončení pandemie dojde ke zlepšení</i>."</div><div style="text-align: left;"><br />Španělská ekonomika však byla pandemií silně zasažena, přičemž omezení měla vážný dopad i na odvětví cestovního ruchu a pohostinství. Analytici se domnívají, že oživení může trvat roky. "<i>Obě tato důležitá průmyslová odvětví mají významný vliv na výkonnost trhu s nápoji ve Španělsku</i>," uzavírá Mettyear.</div>Unknownnoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-4932863978214288397.post-12506032123123820472020-11-16T08:19:00.001+01:002020-11-16T08:19:02.527+01:00Skupina Bollinger posiluje<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgJ6RQmcWThPoZZddtphHsrDiY7Jr3tfyrRFigQ4xj3nsFHGMpxWp40UHS_eVFCaVG-I2Z7P78X9QtC-udfe6EKBFXX6_6fy4sZe9IrUeyVaXT_tQfHRLRb80b1ByiUznvyVYs4URQRTPTy/s790/559ac61239c5b.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="370" data-original-width="790" height="188" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgJ6RQmcWThPoZZddtphHsrDiY7Jr3tfyrRFigQ4xj3nsFHGMpxWp40UHS_eVFCaVG-I2Z7P78X9QtC-udfe6EKBFXX6_6fy4sZe9IrUeyVaXT_tQfHRLRb80b1ByiUznvyVYs4URQRTPTy/w400-h188/559ac61239c5b.jpg" width="400" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div>Gérard Bouleau bude na nově vytvořené pozici provozního manažera řídit společnosti patřící do holdingu Société Jacques Bollinger (SJB).<br /><br />Ze své pozice podpoří generálního ředitele Étienne Bizota, který v personálním posílení Gérardem Bouleau vidí pozitivní vývoj pro značky a trhy celé skupiny. "<i>Ve spolupráci s manažery našich dceřiných společností povede po mém boku náš rozvoj. Bouleau má uznávané odborné znalosti v oblasti správy prémiových značek a tato zkušenost nám přinese prospěch</i>," řekl tisku generální ředitel.<br /><br />Po předchozím působení ve společnostech Unilever, Groupe Danone a Barilla byl Bouleau téměř 15 let generálním ředitelem Savencia Gourmet. Do holdingové společnosti SJB patří například Champagne Bollinger, Champagne Ayala, Domaine Chanson Père et Fils v Burgundsku nebo Langlois Château na Loiře.Unknownnoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-4932863978214288397.post-22731573441066570912020-11-13T08:50:00.004+01:002020-11-13T11:08:49.996+01:00Propad globální spotřeby alkoholu bude nižší, tvrdí IWSR<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgZBlkMvcPjww9ddp3jvPIXG89wsNSr9nwZJkQGBJAIVmH99EhSz9ktKlUO7F1D3Y88eW4TxW-VaDnkdzE8s-NxSjNsnrF6LOy38kkT-todbdhYxG5eu6sDphJk7UajRQkOqYBwOVLcGBuC/s1920/drink-1870139_1920.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1055" data-original-width="1920" height="220" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgZBlkMvcPjww9ddp3jvPIXG89wsNSr9nwZJkQGBJAIVmH99EhSz9ktKlUO7F1D3Y88eW4TxW-VaDnkdzE8s-NxSjNsnrF6LOy38kkT-todbdhYxG5eu6sDphJk7UajRQkOqYBwOVLcGBuC/w400-h220/drink-1870139_1920.jpg" width="400" /></a></div><br /><div>Listopadová zpráva výzkumné organizace IWSR o spotřebě alkoholu je optimističtější, než její květnové vydání. Tehdy IWSR uvedla, že v důsledku pandemie a následných restrikcí dojde k procentuálně dvoucifernému poklesu spotřeby, která se na předkrizovou úroveň vrátí nejdříve v roce 2024.</div><br />Odhad poklesu globální spotřeby však nyní IWSR snížil na 8 % kvůli ekonomickým oživením na trzích, jako je Čína, a částečně mu pomohly i reakce mnoha podniků, které se odklonily od off-line prodejů k on-line obchodování a maloobchodní distribuci.<br /><br />IWSR hodnotilo spotřebu alkoholu na 19 klíčových světových trzích včetně Austrálie, Brazílie, Kanady, Číny, Kolumbie, Francie, Německa, Indie, Itálie, Japonska, Mexika, Polska, Ruska, Jižní Afriky, Španělska, Thajska, Turecka, Velké Británie a USA.<br /><h2 style="text-align: left;">Globální pohled</h2>Mark Meek, generální ředitel IWSR Drinks Market Analysis, uvedl, že předpokládané údaje jsou pro odvětví "povzbudivé" a předpokládá, že se na předkovidovou úroveň by se tržby mohly vrátit dříve než v roce 2024. "S výjimkou národních a lokálních destilátů, jako jsou baijiu a shochu, se nápojový alkoholový obchod v 19 cílových zemích vrátí na úroveň roku 2019 dříve. Nasvědčují tomu nedávné dobré zprávy o úspěšném vývoji vakcíny," uvedl.<br /><br />Ze všech zkoumaných trhů se v letošním roce očekává růst prodejů pouze ve Spojených státech a Kanadě, a to na více než 2%. IWSR očekává, že současně se i prodej alkoholu v Číně, kde ekonomické oživení překonalo zbytek světa, vrátí do normálního stavu. Na trzích Ruska, Austrálie, Japonska a Německa se očekává pokles objemu prodeje, bude však nižší než 5 %. Nicméně Indie a Jižní Afrika, které během pandemie zaznamenaly zásadní zákaz prodeje alkoholu, letos utrpí jedny z největších objemových ztrát.Unknownnoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-4932863978214288397.post-47544524238467709902020-11-05T08:29:00.001+01:002020-11-05T08:29:00.415+01:00Pandemie přeje vínu v Bag-in-Boxu<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhTyWrRzDXLau1W_wBSpKvaVfw_R8s570ZdZbcIFYBTF8ZqerA7NlBSreIIP78ErsvLS7YDurjCPyeey3e1roRP6zGy7fUStIov2okef0SqjuC6tmQxBzH8M3jdN2FtdfdKTfg9jg9JM1aa/s700/19C+2019+Red+Wine+1.5L+Box+.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="480" data-original-width="700" height="274" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhTyWrRzDXLau1W_wBSpKvaVfw_R8s570ZdZbcIFYBTF8ZqerA7NlBSreIIP78ErsvLS7YDurjCPyeey3e1roRP6zGy7fUStIov2okef0SqjuC6tmQxBzH8M3jdN2FtdfdKTfg9jg9JM1aa/w400-h274/19C+2019+Red+Wine+1.5L+Box+.jpg" width="400" /></a></div><div style="text-align: center;"><br /></div><div style="text-align: left;">Podle nového výzkumu ve Velké Británii a Francii vzrostla poptávka po vínech Bag-in-Box. "<i>Výzkum lídra v oblasti balení <b>Smurfit Kappa</b> ve spolupráci s <b>Wine Intelligence</b> zjistil, že víno BiB přilákalo během posledních šesti měsíců 3,7 milionu nových spotřebitelů ve Francii a Velké Británii</i>," uvádí se v říjnovém prohlášení společnosti Smurfit Kappa. Společnost se domnívá, že tento růst byl způsoben pandemií, pravděpodobně proto, že lidé museli zůstat doma a bavit se s vínem. Průzkum je založený na výsledcích šetření mezi 2 069 spotřebiteli ve Velké Británii a Francii,</div><br />Smurfit Kappa říká, že 12 milionů spotřebitelů ve Francii a 4 miliony ve Velké Británii nakupují BiB a společnost věří, že v příštích šesti měsících tento formát pravděpodobně přiláká dalších 4,4 milionu lidí. "<i>Průzkum zjistil, že čtyři z deseti potenciálních kupců vína Bag-in-Box byli mladší 35 let a mají raději menší formáty produktů. Pro ty, kteří často kupují víno v BiB, je nejvíce oblíbené třílitrové balení</i>."<br /><br />Tento výzkum potvrzují poznatky i <b>Treasury Wine Estates</b> (TWE), které právě vydaly jeden a půl litrový BiB s vínem <b>19 Crimes</b>. "<i>Statistiky ukazují, že za poslední dva roky se kategorie Bag-in-Box rozrostla o 40% více kupujících, než kolik ztratila, přičemž noví zákazníci jsou mnohem mladší než ti, kteří odešli," uvádí TWE. I když starší zákazníci nakupují většinu BiB, "zákazníci mladší 44 let se do tohoto formátu zapojili mnohem více</i>."<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><br />Unknownnoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-4932863978214288397.post-78589131891715378862020-11-02T08:13:00.029+01:002020-11-02T08:13:01.820+01:00Vinexpo New York 2021 zrušené<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgdTCBxVndo8Lt8VBFXIzQMbknQzNP8eC4QlI1pPqC8nmxdqZdTHLLcvE4M9XuU4bRcEmTP_0xOdR3GNIo3-gwkFBkMOyTAry7gDceHRGsvX-_XqryPHbztaZ30l0KPeP_nfsjBKAsn7p5L/s1000/VinexpoNewYork2019-byLuongo.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="563" data-original-width="1000" height="225" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgdTCBxVndo8Lt8VBFXIzQMbknQzNP8eC4QlI1pPqC8nmxdqZdTHLLcvE4M9XuU4bRcEmTP_0xOdR3GNIo3-gwkFBkMOyTAry7gDceHRGsvX-_XqryPHbztaZ30l0KPeP_nfsjBKAsn7p5L/w400-h225/VinexpoNewYork2019-byLuongo.jpg" width="400" /></a></div><br /><div>Zatímco letos v květnu organizátoři <b>Vinexpo New York</b> odhodlaně oznámili, že se tato přední mezinárodní výstava v Severní Americe 3. až 4. února 2021 v centru Jacoba K. Javitsa na Manhattanu opět otevře obchodu s vínem a lihovinami, minulý týden s lítostí oznámili její zrušení. Důvodem je vysoká míra rizika spojená s Covid-19 a s ní související nejistotou ohledně cestovních omezení a zákazů velkých shromáždění.</div><div><br /></div><div>"<i>Jako organizátoři akcí mezinárodního obchodu, které přitahují tisíce účastníků z celé Severní Ameriky a vystavovatelů ze všech koutů světa, jsme museli konstatovat, že živá akce tohoto druhu nebude v únoru možná</i>," řekla <b>Beckie Kier</b>, ředitelka akce. "<i>Nyní plánujeme ročník 2022, přičemž budeme nadále podporovat naše členy v oboru prostředky a nástroji, které jim pomohou podnikat v těchto náročných dobách</i>."</div><div><h2 style="text-align: left;">Web výstavu nenahradí</h2>Pořadatelé nyní zrušené akce nabízeli v uplynulých měsících webináře zdarma. V poslední době zahájil newyorský tým pětidílnou vzdělávací sérii ve spolupráci s <b>Wine Business Institute</b> na Sonoma State University se zaměřením na strategie pro značky, které chtějí vstoupit na americký trh.</div><div><br />Přesto <b>Rodolphe Lameyse</b>, generální ředitel společnosti <b>Vinexposium</b>, musel konstatovat: "<i>S ohledem na pandemickou situaci a její současné šíření je rozumné a moudré rozhodnutí zrušit tuto nejočekávanější událost v New Yorku</i>,"<br /></div>Unknownnoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-4932863978214288397.post-46043862647122414662020-10-29T11:27:00.000+01:002020-10-29T11:27:26.503+01:00Vinařský ročník 2020 globálně<div class="separator"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjkfnk9MeIxvDPhMO1ZvR7Tw4bDYQG0OqcuVu9tCYp12uNVOzqE5JKJS9usczEYKTqP41_T6-Gmbl65Jqso8unDlO9p4RLijUNyGaJOaY1HagFAHOmdAjnhbrwSYn5zfbs8NxWl-7poQUal/s915/OIV+production+2020.png" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em; text-align: center;"><img alt="Světová produkce vína v letech 2000 - 2020" border="0" data-original-height="377" data-original-width="915" height="264" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjkfnk9MeIxvDPhMO1ZvR7Tw4bDYQG0OqcuVu9tCYp12uNVOzqE5JKJS9usczEYKTqP41_T6-Gmbl65Jqso8unDlO9p4RLijUNyGaJOaY1HagFAHOmdAjnhbrwSYn5zfbs8NxWl-7poQUal/w640-h264/OIV+production+2020.png" title="Světová produkce vína v letech 2000 - 2020" width="640" /></a></div><br /> Úterní tisková konference <b>Paua Rocy</b>, generálního ředitele <b>OIV</b>, přinesla první odhady letošní produkce vína. Po mimořádně vysoké produkci roku 2018 se již podruhé za sebou očekává, že objem světové produkce vína bude podprůměrný. Na základě informací ze 30 zemí, které se v roce 2019 na světové produkci podílely 84%, se globální produkce vína, bez šťávy a moštu, odhaduje v roce 2020 na <b>253,9 až 262,2 milionů hektolitrů</b>, s odhadovanou střední hodnotou <b>258 mhl</b>.<br /><br />Za současná situace, kdy geopolitické napětí, změny klimatu a pandemie Covid-19 generují vysoký stupeň volatility a nejistoty na globálním trhu s vínem, není podle OIV odhad nižší produkce pro vinařský průmysl nutně špatnou zprávou. Mezi vývojem v jednotlivých zemích však panují značné rozdíly.<br /><h2 style="text-align: left;">Severní polokoule</h2>Objem produkce zemí <b>Evropské unie</b> se odhaduje na <b>159,0 mhl</b> (+ 7 mhl a tedy +5 % ve srovnání s rokem 2019). Produkce <b>Itálie</b> se odhaduje na <b>47,2 mhl</b> (-1 %), <b>Francie 43,9 mhl</b> (-4 %), <b>Španělska 37,5 mhl</b> (+11 %), <b>Německa 8,9 mhl</b> (+8 %), <b>Portugalska 6,5 mhl</b> (0 %), <b>Rumunska 3,6 mhl </b>(-7 %), <b>Maďarska 2,9 mhl</b> (+22 %), <b>Rakouska 2,7 mhl</b> (+10%/2019) a <b>Řecka 2 mhl</b> (-2 %). Odhad produkce pro <b>Česko</b> představuje <b>0,6 mhl</b>, což by ve srovnání s loňským rokem znamenalo o +15 % vyšší produkci.<br /><br />Mimo EU odhaduje OIV: <b>Rusko 4,7 mhl</b> (+2 %), <b>Ukrajina 1,0 mhl</b> (+1 %), <b>Gruzie 1,7 mhl</b> (-3 %), <b>Moldavsko 1,2 mhl</b> (-18 %) a <b>Švýcarsko 0,9 mhl</b> (-10 %).<br /><br />Předpoklad produkce vinařů ve <b>Spojených státech</b> je <b>24,7 mhl</b> (+1 %).<br /><br />Údaje pro odhad produkce v Číně nejsou k dispozici.<br /><h2 style="text-align: left;">Jižní polokoule</h2>Na jižní polokouli, kde sklizeň skončila v první třetině roku 2020, jsou předběžné údaje o výrobě vína za toto období přesnější a spolehlivější. Pokud jde o objemy, je až na několik výjimek u hlavních producentských zemí zaznamenán silný pokles produkce vína. Kvůli nepříznivým klimatickým podmínkám je odhad produkce pro rok 2020 <b>49 mhl</b> (-8 % oproti roku 2019).<br /><br />V <b>Argentině</b> kvůli nepříznivým povětrnostním podmínkám způsobeným El Niño poklesne produkce vína výrazně na <b>10,8 mhl</b> (-17 %). Produkce <b>Chile</b> v důsledku sucha poklesne na <b>10,3 mhl</b> (-13 %). <b>Brazílie 2,2 mhl</b> (0 %, avšak -15% než je pětiletý průměr). <br /><br />Produkce v <b>Jižní Africe</b>, kde sklizně v letech 2018 a 2019 významně ovlivnilo sucho, se odhaduje na <b>10,4 mhl</b>, což je zvýšení na normální úroveň.<br /><br /><b>Austrálie</b> vlivem sucha a požárů registruje silný pokles objemu produkce na <b>10,6 mhl</b> (-11 %). Produkce <b>Nového Zélandu</b> vykazuje opačný trend čtyřletého růstu na letošní úroveň <b>3,3 mhl</b> (+11 % a +15 % ve srovnání s pětiletým průměrem).<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><br />Unknownnoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-4932863978214288397.post-88137550902246355232020-10-27T07:31:00.004+01:002020-10-27T07:31:00.159+01:00Holografické interaktivní štítky proti falšování vína<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhyY8gUgAAbqZhVQKoXH3AxCNHYihNNphLw0u-Y2Oyn3d6AzPgCxIfhEwROqNQx4406tmrjExC7Acfunoj_09V4LUekHbaTgxOfuGZQCQSOtNqbqmCH4bJzAGDD4apyk_N3ouXRZXcqdbXK/s550/Eltronis-Wine-Label-Hologram.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="330" data-original-width="550" height="384" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhyY8gUgAAbqZhVQKoXH3AxCNHYihNNphLw0u-Y2Oyn3d6AzPgCxIfhEwROqNQx4406tmrjExC7Acfunoj_09V4LUekHbaTgxOfuGZQCQSOtNqbqmCH4bJzAGDD4apyk_N3ouXRZXcqdbXK/w640-h384/Eltronis-Wine-Label-Hologram.jpg" width="640" /></a></div></div><div style="text-align: left;"><br />Rumunský Národní úřad pro révu a vinařské produkty, <b>Oficiul National al Viei si Produselor Vitivinicole (</b><a href="https://www.onvpv.ro/" target="_blank">ONVPV</a>) začal využívat nejnovější holografické štítky bezpečnostní tiskárny <a href="https://www.eltronis.com/" target="_blank"><b>Eltronis</b></a>, aby propagoval původ svých regionálních vín a jejich chránil konzumenty před potenciálními padělky.<br />Nové štítky kombinují identifikovatelný a "vizuálně příjemný" holografický design značky se zabezpečením, včetně kódu a sériového čísla, které prostřednictvím smartphonů umožňuje ověření údajů online. Spotřebitelé mohou naskenovat QR kód, který je propojen s každou lahví vína. To jim poskytuje přístup k nejrůznějším informacím o původu a produkci vína a zajišťuje jeho pravost. </div><div style="text-align: left;"><br /></div><div style="text-align: left;">Pokud naskenovaný štítek obsahuje neplatný nebo duplicitní kód, automaticky se upozorní ONVPV.</div><div style="text-align: left;">ONVPV dohlíží na správu vinic a vinařství v Rumunsku a podporuje tradici výroby vína.</div><div style="text-align: left;"><br /><div>Po celém světě se stále častěji objevují podvody s vínem, přičemž podvodníkům usnadňuje právě online prodej oklamat spotřebitele a zaměnit pravá vína za padělky. Přidáním holografické etikety na lahve s vínem se ONVPV snaží pomoci čelit tomuto trendu, podporovat původ regionu a budovat ochranu před potenciálními padělky.</div><div><br /></div><b>Dorin Ştefan Duşa</b>, generální ředitel ONVPV, vysvětlil, že "<i>Holografická značení, která potvrzují původ a pravost vína, jsou důležitou součástí naší snahy o propagaci našich výrobců a velmi účinným nástrojem proti padělatelům. S naším nejnovějším designem etikety mohou spotřebitelé komunikovat mnohem snadněji prostřednictvím svých smartphonů, což jim umožňuje přístup k nejnovějším informacím o jejich vínech. To se ukazuje jako velmi populární a již to vedlo ke zdvojnásobení využití vinaři - a očekáváme, že tento vzestupný trend bude pokračovat</i>."<br /><br /></div><div style="text-align: left;">Při výrobě tohoto nejnovějšího štítku využil jeho producent své zkušenosti s holografickými technikami a materiály získanými z ochrany vysoce zabezpečených identifikačních dokumentů. Holografický design obsahuje několik bezpečnostních prvků, což znemožňuje padělání, tvrdí Eltronis. S vysokou tepelnou, mechanickou a chemickou odolností nelze štítek odstranit bez jeho poškození. Kromě toho se pro proměnná data používá technika podpovrchového tisku, díky čemuž je štítek odolnější vůči případným změnám.</div><div style="text-align: left;"><br /><b>Pete Smallwood</b>, manažer pro rozvoj podnikání společnosti Eltronis, uvádí: "<i>Použití hologramů k identifikaci a ochraně produktů s geografickým původem je dobře známé díky jejich vysoce vizuálnímu efektu a okamžitému rozpoznání spotřebiteli. S přidáním QR kódu a nejnovějšími holografickými funkcemi přináší nejen větší dopad značky v obchodě, ale díky novému designu, který kombinuje to nejlepší z fyzické a digitální ochrany, byla jejich bezpečnost posunuta na jinou úroveň. Je skvělé vidět ONVPV, jak neustále investuje do svých bezpečnostních technologií, aby propagoval regionální produkty a zaujal jasný postoj k jejich padělání</i>."</div>Unknownnoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-4932863978214288397.post-38686376507138912442020-10-23T08:43:00.001+02:002020-10-23T15:11:47.363+02:00Rozšíření představenstva Baron Philippe de Rothschild<div style="text-align: right;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiUsJ77NKwhQCI3wkOj_3uRfyHzgSfYTPxxaF90nVzOc2lO_H5nTtjD7TUs9SB0NLS-LbFxpu_aF309FFJdVsARazoYH9WY9zckVVCJWxsk4_cHP1Xc-jX2KyGJGgCp8KvLTLLKwlY5AR_P/s1276/bpdr.png" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em; text-align: center;"><img border="0" data-original-height="555" data-original-width="1276" height="278" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiUsJ77NKwhQCI3wkOj_3uRfyHzgSfYTPxxaF90nVzOc2lO_H5nTtjD7TUs9SB0NLS-LbFxpu_aF309FFJdVsARazoYH9WY9zckVVCJWxsk4_cHP1Xc-jX2KyGJGgCp8KvLTLLKwlY5AR_P/w640-h278/bpdr.png" width="640" /></a></div><div style="text-align: center;"><br /></div><div>Na schůzi akcionářů společnosti <b>Baron Philippe de Rothschild S.A.</b> v Pauillacu byli 15. října 2020 jmenováni tři noví členové: <b>Michele Anderson</b>, která se zaměřuje na rozvoj a implementaci strategií digitálního růstu, <b>Charlotte de Gastines</b>, která má rovněž zkušenosti se strategií digitálního rozvoje a rozvoje zákazníků a <a href="https://fr.wikipedia.org/wiki/Famille_Taittinger" target="_blank"><b>Brigitte Taittinger Jouyet</b></a>, která zastávala manažerské pozice ve společnostech v parfémovém a luxusním průmyslu, několik let je ředitelkou na umělecké scéně a členkou představenstva známých společností.<br /><br />Představenstvo se nyní skládá z deseti členů, osmi členů představenstva, prezidenta a viceprezidenta. Prezidentem a generálním ředitelem rodinné společnosti založené v roce 1933 je <b>Philippe Sereys de Rothschild</b> (1963). Na 37. ročníku filmového festivalu v Cannes <a href="https://www.purepeople.com/article/carole-bouquet-en-couple-ce-qu-elle-admire-chez-philippe-sereys-de-rothschild_a301151/1" target="_blank">oficiálně představil</a> svou přítelkyni <b>Carole Bouquet</b> (1957), která byla tehdy v roce 2014 členkou jeho poroty a v 80. a 90. letech proslula jako tvář parfému Chanel No. 5.</div><div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><br /></div>Unknownnoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-4932863978214288397.post-25973256007712937752020-08-04T11:13:00.000+02:002020-08-04T11:13:13.300+02:00Dědictví roku 1985. Retrospektiva největšího skandálu rakouského vinařství<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhwFRq-ONN-E-hklnAfkgdEFjzZYLpPipXcZyoLi-jdtyVucUTLX7R0_2FwQftclAIK97DBGtiqWrs7n5lQ3qTs4-j3D7G9CbL7MUhfO7BnvzUGMyVC5Vi8l9M_zba40ba29gr7wa8H7QEo/s1920/sewerage-780582_1920.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1079" data-original-width="1920" height="360" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhwFRq-ONN-E-hklnAfkgdEFjzZYLpPipXcZyoLi-jdtyVucUTLX7R0_2FwQftclAIK97DBGtiqWrs7n5lQ3qTs4-j3D7G9CbL7MUhfO7BnvzUGMyVC5Vi8l9M_zba40ba29gr7wa8H7QEo/w640-h360/sewerage-780582_1920.jpg" width="640" /></a></div><div style="text-align: justify;"><br /></div><div style="text-align: justify;">Německý týdeník <b>Die Zeit</b> 2. srpna 1985 uveřejnil: "<i>Docukření a pančování je staré jako víno samo. Ale to, na co přišli v Burgenlandu, je obzvláště odvážné a neuvěřitelné: víno obohacené toxickou nemrznoucí směsí</i>." Trio autorů napsalo dlouhé pojednání na téma "<i>Skandál s vínem v Rakousku</i>" pod názvem "<i><b>Saure Trauben, süße Sünden</b></i>,“ Kyselé hrozny, sladké hříchy.</div> <h2 style="text-align: justify;">Zachyceno pět milionů litrů </h2> <div style="text-align: justify;">Krátký výňatek z příběhu: "<i>V mnoha evropských zemích zdravotnické organizace naléhavě varovaly před konzumací rakouských vín; v Japonsku a Spojených státech byl prodej a podávání rakouských a kontaminovaných německých vín obecně zakázán. Ve Spolkové republice obchodníci rychle vyřadili ze svého sortimentu všechna vína ze sousední země, která byla podezřelá z tohoto zločinu; úřady zabavily přibližně pět milionů litrů</i>." </div> <div style="text-align: justify;"><br /></div><div style="text-align: justify;">Dokonce i <b>New York Times</b> uveřejnil tento skandál na titulní stráně. Machinace některých pochybných pěstitelů vedla k největší krizi rakouského vinařského průmyslu. A nakonec také k pozdějšímu celosvětovému úspěchu rakouského vína. Abychom lépe porozuměli složitosti tohoto zločineckého husarského kousku, musíme se trochu vrátit. </div> <h2 style="text-align: justify;">Historický flashback </h2> <div style="text-align: justify;">Bezprostředně po skončení války raketově stoupl zájem Rakušanů o studium na místních vinařských školách. Poptávka po pěstování a nákupu velkého množství odrůd dosáhla výsledně požadovaného objemu hroznů. Půda byla sycená umělými hnojivy, aby bylo možné z vinic dosáhnout maximálního výnosu. V roce 1954 činil objem sklizně 1,6 milionu hektolitrů, což bylo dvakrát více než v předchozím roce. Důsledkem nadměrné nabídky byl pokles cen. Rok 1964 přinesl Rakousku monstrózní sklizeň 2,8 milionu hektolitrů, v roce 1970 dokonce 3 miliony, o třetinu víc, než byla spotřeba. </div> <h2 style="text-align: justify;">Přívlastková vína, požehnání a kletba současně </h2> <div style="text-align: justify;">Dnes se to může zdát zvláštní, ale ušlechtilá sladká vína v té době neměla žádný význam. Ve vinařském zákoně z roku 1961 byla „<i>vína podle sklizně</i>“ implementována jako kategorie, ale pravděpodobně nebyla dále definována. Když byly na podzim roku 1963 vinice v okolí Seewinkelu prakticky přes noc napadeny masivní botrytickou plísní, nemluvilo se o ušlechtilé plísni, ale o velkém skandálu. O několik týdnů později byly sklepy plné sladkých hroznů od pozdních sběrů až po výběr z cibéb. </div><div style="text-align: justify;"><br /></div><div style="text-align: justify;">Trh se sladkým vínem v Rakousku v podstatě neexistoval, ale za relativně nízké ceny celou produkci rychle skoupili němečtí sousedé. Tak objevil Burgenland sladké víno jako lukrativní vývozní artikl. Ve dvouletých intervalech od roku 1967 do roku 1973 bylo vyrobeno velké množství sladkých vín. Většina z nich ani nebyla lahvována, ale vozila se do Německa v cisternách. </div> <h2 style="text-align: justify;">20 milionů litrů sladkého vína </h2> <div style="text-align: justify;">Ve vinařském zákoně z roku 1971 už byla klasifikace podle zbytkového cukru a současně zákon zavedl povinnost vést písemné záznamy o sklizni. Přívlastková vína nabyla velkého ekonomického významu. Zatímco v Burgenlandu se jich v roce 1969 vyprodukovalo 5 milionů litrů, v roce 1977 už 20 milionů litrů. Odpovědné orgány si však již postupně byly vědomy rizika pančování vína, proto byl v roce 1978 zaveden na centrálních sběrných místech systém kontrol hroznů. </div> <h2 style="text-align: justify;">Trik s tenisovým míčem </h2> <div style="text-align: justify;">Nadšení pro tyto kontroly však bylo u některých "<i>producentů</i>" jakož i u některých vedoucích úředníků ministerstva zemědělství omezené. Někteří mluvili o zbytečném obtěžování, jiní považovali organizační možnosti za nadužívané. V Seewinkelu připravovali někteří hmatatelný odpor. Černé ovce se okamžitě uchýlily k novým prostředkům - opakovaným použitím stejných hroznů, aby se dosáhlo maximálních objemových kreditů. Inspektoři proto v případě podezřelých zákazníků ukrývali pod hrozny tenisový míček. Byla vyzkoušena každá myslitelná možnost, někteří mazaní lidé měli navršený zelený biologický materiál v odečítacím vozíku pod horní vrstvou zralých hroznů, jiní se snažili manipulovat s výsledky s cukrovou vodou, kterou nalili přes hrozny. </div> <h2 style="text-align: justify;">Obchod s papírem namísto s vínem </h2> <div style="text-align: justify;">Pokud byla sklizeň, kontrola hroznů a vykazování množství úspěšné, vinař obdržel úřední potvrzení pro odpovídající jakostní víno, ve kterém byl zaznamenán producent, odrůda a množství. Tento dokument byl povinný pro vývoz vín, ale nikoli pro obchodování na domácím trhu. Při prodeji do zahraničí se nezměnilo jen víno, ale také papíry. Pokud však bylo na základě potvrzení celkového množství dodáno několik kusů, mělo by se u jednotlivých dokladů provést odpisové řízení. V praxi to však bylo nekontrolovatelné a papír z prodeje tuzemským zákazníkům byl často zadržován. Tyto "<i>nadbytečné</i>“ doklady se obchodovaly samy, protože sloužily jako krytí pro vývoz "<i>predikátních vín,</i>" která však rostla spíše pod schody do sklepa než na vinici. </div><div style="text-align: justify;"><br /></div><div style="text-align: justify;">Přes rostoucí vývozy do Německa výnosy klesly, neboť pro německé dovozce je nízká cena na prvním místě dodnes. Recepty, pomocí nichž bylo možné zvýšit obsah cukru a předstírat tak vyšší hodnoty extraktu, aby byly oklamány kontrolní orgány, šly z ruky do ruky. </div> <h2 style="text-align: justify;">Pečeť </h2> <div style="text-align: justify;">Za účelem zajištění základní kvality vína pro veřejnost byla roku 1973 zavedena rakouská vinařská pečeť, která se původně - na dobrovolném základě - stala od roku 1976 pro vývoz jakostních vín závaznou stejně tak jako povinné a přísné ochutnávky vín. Sklepní inspektor popsal tehdejší postup následovně: "<i>Pokud je víno odmítnuto, je žadatel informován. Ten poté žádost okamžitě zruší a neprovádí se analytické zkoumání dotyčného vína. Víno se zpravidla po krátké době opět mírně upraví, aby překonalo tuto smyslovou překážku. Kancelář pečetí nemůže zkontrolovat, zda již bylo víno odmítnuto, nejsou k dispozici žádné analýzy</i>." </div><div style="text-align: justify;"><br /></div><div style="text-align: justify;">Inspektorům již bylo jasné, že se něco děje, ale neměli k odhalení vhodné postupy. Kromě falšování vína a výroby umělého vína se úřady musely vypořádat s dalším závažným problémem, tím byl černý prodej na poli gastronomie. </div> <h2 style="text-align: justify;">Začátek zúčtování </h2> <div style="text-align: justify;">Co muselo přijít: Krátce před Vánoci, 21. prosince 1984 přinesla nejmenovaná osoba do výzkumné laboratoře Zemědělského a chemického federálního institutu ve Vídni zakalenou lahev vína, která obsahovala jednu ze zakázaných látek pro padělání vín. </div> <div style="text-align: justify;"><br /></div><div style="text-align: justify;">28. ledna 1985 za pomocí použití metod plynové chromatografie a hmotnostní spektrometrie se ukázalo, že 22 % roztoku v zolovnatělé lahvi je <a href="https://www.blogger.com/#">diethylenglykol</a> (DEG). Bylo rozhodnuto tento objev zpočátku co nejvíce utajit, aby bylo možné po případných padělatelích dále nepozorovaně pátrat. Nejprve bylo nutné prokázat, že tato látka byla skutečně používána jako padělatelské činidlo, které výrazně zvyšovalo extrakt rakouských vín. </div> <h2 style="text-align: justify;">Nemrznoucí kapalina pro automobily </h2> <div style="text-align: justify;">Bandion shrnul svá zjištění ve spisu "<i>Důkaz detekce látek zvyšujících extrakt ve víně</i>," který odborníci vrátili ke kontrole, protože chemici věřili, že obsahuje metodologické vady. Nezdálo se jim ani, že by bylo možné "vytvořit předmět vědecké práce" pomocí neznámého činidla, které by podle svého chemického složení mohlo být identifikováno jako nemrznoucí kapalina pro automobily.</div> <div style="text-align: justify;"><br /></div><div style="text-align: justify;">Dietylenglykol je látka obecně jedovatá, ale v omezených dávkách je součástí některých léků, zubních past a dokonce i potravin. Vzhledem k tomu, že výslednému produktu dává komplexnější a nasládlejší chuť, bývá srovnáván s glycerinem. Dávky diethylenglykolu nalezené v rakouských vínech nebyly smrtelné. Kdosi spočítal, že ke smrtelné otravě by se muselo po dobu dvou týdnů vypít denně 28 lahví tohoto vína. Nicméně tato člověku neškodná dávka rakouskému vínu otrávit pověst stačila.</div> <div style="text-align: justify;"><br /></div><div style="text-align: justify;">Federální vinařský inspektorát začal pracovat a zaměřil se na vinařství, která byla dlouho podezřelá z falšování vína. Cílené kontroly začaly na začátku dubna 1985. Diethylenglykol byl detekován u 34 ze 38 vzorků odebraných při první kontrolované operaci v Apetlonu a podobný závěr byl konstatován ve druhém vinařství, tentokrát v Podersdorfu.</div> <h2 style="text-align: justify;">Média mluvila o "jedovatém víně" </h2> <div style="text-align: justify;">Dne 24. dubna 1985 ministerstvo zemědělství uvedlo důvod stížnosti a rovněž uvedlo jména obviněných výrobců. Toto výbušné téma zpočátku zaplavilo vinařskou veřejnost a hovořilo se o "<i>skandálu s vínem v Burgenlandu</i>,“ brzy také o "<i>nemrznoucím víně</i>" a poté o "<i>jedovatém víně</i>." V tomto okamžiku byl detekční limit pro DEG ještě stále 200 miligramů na litr, proto mnoho vín stále konrolou prošlo. Vinaři varovaní při detekci začali do vína přidávat DEG již ve vinařství, takže spolehlivě klesli pod tuto hodnotu. V důsledku toho se celkové množství kontaminovaného vína enormně zvýšilo: do července 1985 již chemici vyvinuli testovací metodu, která spolehlivě detekovala množství už 5 miligramů. Přehlídka skončila, žádný únik nebyl možný. </div> <h2 style="text-align: justify;">Svátek pro média </h2> <div style="text-align: justify;">V Německu vypukla bouře, která z regálů doslova vymetla rakouské víno. Zainteresovaný rakouský televizní divák mohl vidět, jak z německých regálů nejen supermarketů byla vyklizena tato "<i>jedovatá vína</i>." Byl nařízen zákaz prodeje. Už 12. července upozorňoval velkými písmeny titulek v <b>Bildu</b>: "<i>Víno s ochranou před mrazem k babičiným narozeninám - 11 otrávených</i>." O nic lepší to nebylo v Rakousku, nejprve <b>Kronen Zeitung</b> 20. července: "<i>Pančovací skandál se šíří - smrtící ledové víno v Grazu!</i>" <b>Kurier</b> z 24. července odpověděl: "<i>Němec zemřel na otrávené víno!</i>" 26. července se v denících poprvé objevily oficiální seznamy se jmény výrobců a distributorů zdravotně závadných vín pod názvem "<i>Nyní varujeme před těmito víny!</i>" </div> <h2 style="text-align: justify;">Mříže pro podvodníky </h2> <div style="text-align: justify;">Skutečná škodlivost se vzhledem k používaným koncentracím sice ukázala jako pohádka, nicméně dopad na veřejnost byl dramatický. Úřady se daly do práce. Státní vyšetřovatel ve Štýrském Hradci, kde se objevilo výše zmíněné ledové víno se 16 gramy DEG, veřejnost neuklidnil, když se podle tisku údajně prokázalo, že i množství 14 gramů na litr je smrtelné. 20. července byl odhalen obchodník s vínem z Golsu, kterému bylo zabaveno toto ledové víno při přepravě ukryté za mřížemi. </div> <h2 style="text-align: justify;">Čistírna odpadních vod v Golsu byla mimo rovnováhu </h2> <div style="text-align: justify;">Značný počet lidí včetně prominentních jmen z vinařské scény skončil ve vazbě. 24. července nařídil vyšetřovací soud v Eisenstadtu policii důsledně prohledat sklepy v Golsu i okolní farmy. Hned nato ztratila čistírna odpadních vod v Golsu biologickou rovnováhu a zpozorován byl dokonce i úhyn ryb. Obchodník s vínem z Golsu, v únoru téhož roku zvolený předsedou Burgenlandské vinařské asociace, byl první osobou uvězněnou v důsledku skandálu. Do 30. července se počet podezřelých ve vazbě zvýšil na 20. Včetně manažerů potravinářského a drogístického řetězce z Vídně a Kremsu, kteří zásobovali vinaře velkým množstvím chemikálií, nebo chemiků, kteří vyvinuli návody pro pančování vín. </div> <h2 style="text-align: justify;">Světové trhy reagují, soudy jednají </h2> <div style="text-align: justify;">V polovině července přišly zprávy ze Spojených států a Kanady, že i na tyto trhy přišlo víno zkažené DEG. První reakcí bylo stažení všech rakouských vín z oběhu. Mnoho zemí varovalo spotřebitele před jejich nákupem. Řecko zcela zakázalo dovoz rakouských vín, Dánsko zakázalo prodej padesáti odrůd. V Německu úřady zničily 27 milionů litrů rakouského vína a znovu otevřely dva nedávné případy otravy DEG. V žádné z kauz se však neobjevilo spojení s tímto skandálem. </div> <div style="text-align: justify;"><br /></div><div style="text-align: justify;">První soudní proces se konal v Korutanech proti hotelierovi, který ještě týdny poté, co se stal skandál známým, nabízel víno vinařství, jehož provozovatelé byli v té době již ve vězení. 17. října byl 24 letý podvodník podmíněně odsouzen na 15 měsíců u okresního soudu v Kremsu. Mírný rozsudek v některých vzbudil naděje. </div> <div style="text-align: justify;"><br /></div><div style="text-align: justify;">Jen o měsíc později byl za závažné podvody s asi 200 000 litry pančovaného vína odsouzený obchodník s vínem z Langenlois na dva a půl roku vězení. Rakouské soudy pokračovaly v práci na těchto skandálech i v dalších letech. </div> <h2 style="text-align: justify;">35 000 reklamací, škoda 124 milionů šilinků </h2> <div style="text-align: justify;">Mezi dubnem 1985 a červencem 1986 bylo podáno kolem 35 000 reklamací. V řadě soudních sporů byli za závažné obchodní podvody vinařští podvodníci odsouzeni k vězení až na osm let. Částky škod, na nichž byly tyto rozsudky založeny, byly odhadnuty na 124 milionů tehdejších šilinků (přibližně 9 milionů EUR). Mnoho rakouských, ale také německých vinařských společností, které obchodovaly s rakouským vínem, se v důsledku skandálu s vínem dostalo do ekonomických potíží i do úpadku, některé čelily žalobám na náhradu škody. </div> <div style="text-align: justify;"><br /></div> <div style="text-align: justify;">Role, kterou v této souvislosti hrála politika jako organizující síla, nebyla příliš slavná. Řešení krize lze popsat pouze jako extrémně nemotorné a bylo neustále tlačeno zájmy různých vlivových skupin. Vinařská opozice vůči novému "zákonu o dohledu" byla obrovská. 27. srpna na Ballhausplatz vystoupilo více než 4 000 vinařů. 29. srpna 1985 byla legislativní vyhláška schválena vládní koalicí, ale předtím bylo navrženo 41 změn. Nejpřísnější zákon o víně na světě byl následně rozdělen na proveditelné ihned a později. Celá řada změn byla přijatá v letech 1986, 1988, 1992, 1993, 1994 a konečně hlavní novelou z roku 1995. </div> <h2 style="text-align: justify;">Po letech</h2> <div style="text-align: justify;">Aktuální rakouský vinařský zákon pochází z roku 2009 a mimo jiné nejen zakazuje pančování a falšování vína, ale za jeho porušení stanovuje přísné sankce včetně zabavení falšovaného vína. V roce 1986 vznikla společnost <b>Österreich Wein Marketing</b>, která podporuje propagaci, prodej a export rakouského vína. V roce 2003 přišlo první označení <b>Districtus Austriae Controllatus</b>, dnes jich má Rakousko patnáct. Rakousko exportuje 64 milionu litrů vína, z toho téměř polovinu do Německa. Tedy stejně, kolik ho německé úřady před 35 lety nařídily zničit. Skandál DEG je zapomenut.</div><div><div><div><div><div class="sticky-header-placeholder">
<header class="site-header js-site-header js-sticky sticky sticky--init sticky--active" role="banner"><div class="site-header__mobile js-header-mobile">
<div class="site-header__mini js-header-mini">
<div class="header-mini">
<div class="header-mini__logo">
<div class="header-mini__logo">
</div>
</div>
</div>
</div>
</div>
</header></div>
</div>
</div>
</div>
</div>
Ivahttp://www.blogger.com/profile/05275005342030319019noreply@blogger.comBurgenland, Rakousko47.153716499999987 16.268879745.779910999999984 13.6870927 48.52752199999999 18.850666699999998tag:blogger.com,1999:blog-4932863978214288397.post-65750970869279891172020-05-07T07:02:00.000+02:002020-05-07T07:02:03.536+02:00Čína jako nově objevená kolébka vinařství<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg_-IcmgQOz46whULr9yOswu2TdDFCaz_TaxljDFbTVEkjazYi6uKSA4A4TK16ON4RxF-B1rPvE5tLnEyVaKVxA01GDVkXAIyYNbLb2_3GoazNQMwNG346gLgnYiMLc7BXe9P1UkbPssCxe/s1600/the-great-wall-2190047_1920.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1064" data-original-width="1600" height="424" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg_-IcmgQOz46whULr9yOswu2TdDFCaz_TaxljDFbTVEkjazYi6uKSA4A4TK16ON4RxF-B1rPvE5tLnEyVaKVxA01GDVkXAIyYNbLb2_3GoazNQMwNG346gLgnYiMLc7BXe9P1UkbPssCxe/s640/the-great-wall-2190047_1920.jpg" width="640" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Alkoholické nápoje nejsou jen luxusními potravinami, ale hrály také důležitou roli v kultuře a náboženství raných civilizací před tisíci lety. Lidé natufienské kultury na Středním východě vařili před 13 000 lety pivo vyrobené z divokých zrn a dalších rostlinných přísad. Naproti tomu 5000 let staré nálezy pivovarského náčiní a zbytků rmutu v severní Číně svědčí i o pokročilém umění vaření piva.</div>
<h2 style="text-align: justify;">
Mix piva, vína a medoviny</h2>
<div style="text-align: justify;">
Ale co víno? "<i>Alkohol a zejména hroznové víno hrálo na euroasijském kontinentu velmi důležitou roli po tisíce let</i>," vysvětluje <b>Peter Kupfer</b>, sinolog z <b>Univerzity Johannese Gutenberga</b> v Mohuči. "<i>Vznik všech euroasijských civilizací úzce souvisí s vývojem původně magické a později sociálně a nábožensky rituální kultury vína a alkoholu</i>." Vědec zkoumá původ a vývoj vinařské kultury v Číně zhruba 40 let a nyní shrnul své poznatky v knize.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Podle dochovaných nálezů to není pivo, ale víno, které je nejstarším a nejrozšířenějším kulturním a rituálním nápojem lidstva. Důkazem toho jsou měděné tabulky pocházející z Jiahu v severní čínské provincii Henan. V roce 2004 objevili archeologové pod vedením <b>Patricka McGovernema</b> z <b>University of Pennsylvania</b> plavidla z doby kolem roku 7000 př.n.l., ve kterých se dokonce zachovaly zbytky fermentovaného nápoje. Další analýza odhalila, že tento nápoj je směsí piva, vína a medoviny. Byl vyroben z hroznů, rýže, medu a některých hub. O něco později, asi před 8000 lety, se začalo pěstovat víno v Gruzii, jak naznačují archeologické nálezy.</div>
<h2 style="text-align: justify;">
Obchod a rozkvět</h2>
<div style="text-align: justify;">
Není náhodou, že možná nejstarší víno na světě se našlo v Číně. V té době zde rostla rozmanitá škála divokých druhů révy vinné. Dokonce i dnes je v Číně více než 40 druhů divoké vitis včetně 30 původních druhů. Ranné vinařství v Číně zažilo silný vzestup zejména v době bronzové, kdy členové kočovných kmenů Rong a Di pronikli do Číny z dnešního Íránu. "<i>Tyto kmeny přinesly své vinařské umění ze střední Asie a starověké Persie do severní Číny, kde začaly pěstovat révu a obchodovat s vínem</i>," uvádí Kupfer.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Následně se znalosti o vinohradnictví a výrobě vína rozšířily do dalších oblastí Číny a Eurasie. Nejen od rozkvětu Hedvábné stezky před dvěma tisíci lety, ale již od pravěku si euroasijské společnosti udržovaly kontakt a vyměňovaly si poznatky - byť na obrovské geografické vzdálenosti - o nejlepších způsobech výroby alkoholických nápojů. Dosud není známo, zda existuje přímá souvislost mezi místy prvních důkazů o výrobě vína v Číně a Gruzii. Podle dochovaných nálezů je to docela možné.</div>
<h2 style="text-align: justify;">
Nebeský nápoj</h2>
<div style="text-align: justify;">
Na druhé straně je zřejmé, že alkohol hrál v čínské kultuře v průběhu tisíciletí důležitou roli. Zvláště u dynastie Zhou kolem roku 1100 před naším letopočtem. Alkohol byl považován za nápoj z nebe. "<i>Představa byla taková, že alkohol je kosmický a univerzální fenomén s nebeským původem</i>," vysvětluje Kupfer. Na druhé straně dostali lidé na výběr, jak pít alkohol. I konfucionismus se této myšlenky ujal. "<i>Dokonce i dnes se lidé v Číně stále veselí, jak bylo předepsáno před 3000 lety v písemných pokynech o pohostinnosti</i>," vysvětluje Kupfer.</div>
<div>
<div class="text-wrap tlid-copy-target">
<div class="result-shield-container tlid-copy-target" tabindex="0">
</div>
</div>
<div class="tlid-result-transliteration-container result-transliteration-container transliteration-container">
<div class="tlid-transliteration-content transliteration-content full">
</div>
</div>
<div class="result-footer source-or-target-footer tlid-copy-target">
</div>
</div>
Ivahttp://www.blogger.com/profile/05275005342030319019noreply@blogger.comSaarstraße 21, 55122 Mainz, Německo49.9926403 8.241555199999998724.470605799999998 -33.0670358 75.5146748 49.5501462tag:blogger.com,1999:blog-4932863978214288397.post-82493674502357411942020-05-06T13:11:00.000+02:002020-05-06T13:11:02.082+02:00Proti padělání vína. Inteligentní uzávěry lahví<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh3kqPmR4jCO95_OLZxsdKnHmMfvviW_m0hv4BQVw194ihYVUiw_DMtjJlJiybP_rQ7frs_Me9JRW7YruMxGPK3L7TEyfZAx2GPo-QNFv78i-3FsT174Oho2F0wk0Imsnq1wzEox5e5xFpM/s1600/25850592-8100971-image-a-10_1583953252359.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="819" data-original-width="634" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh3kqPmR4jCO95_OLZxsdKnHmMfvviW_m0hv4BQVw194ihYVUiw_DMtjJlJiybP_rQ7frs_Me9JRW7YruMxGPK3L7TEyfZAx2GPo-QNFv78i-3FsT174Oho2F0wk0Imsnq1wzEox5e5xFpM/s400/25850592-8100971-image-a-10_1583953252359.jpg" width="308" /></a></div>
<br />
<div style="text-align: justify;">
V Perthu sídlící společnost <b>Cellr</b> vyvinula plastové uzávěry láhví vín s NFC a RFID čipy. Čipy mohou být každým vinařstvím naprogramovány tak, aby obsahovaly jedinečný "<i>digitální rodný list</i>" každé vyrobené lahve vína a kupující si budou moci ověřit pravost pomocí aplikace, která certifikát zkontroluje. Pilotní program zahájí Cellr koncem tohoto roku.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Cenu svého produktu předpokládá Cellr mezi třemi až šesti USD centy za jeden uzávěr. Do konceptu Cellr investovalo australské vládní Advanced Manufacturing Growth Centre 150 000 AUD, tedy téměř 100 000 USD.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<div>
Obchod s padělaným vínem představuje přibližně 20 procent veškerého prodaného vína ročně. Padělatelé obvykle fungují tak, že vyrábějí falešné etikety nebo plní staré lahve známých značek, přičemž užívají méně hodnotné hrozny z oblastí s vysokou produkcí.</div>
</div>
<div>
<div class="text-wrap tlid-copy-target">
<div class="result-shield-container tlid-copy-target" tabindex="0">
<div class="tlid-result-transliteration-container result-transliteration-container transliteration-container">
<div class="tlid-transliteration-content transliteration-content full">
</div>
</div>
</div>
</div>
<div class="tlid-result-transliteration-container result-transliteration-container transliteration-container">
<div class="tlid-transliteration-content transliteration-content full">
</div>
</div>
</div>
Ivahttp://www.blogger.com/profile/05275005342030319019noreply@blogger.comPerth Západní Austrálie, Austrálie-31.9505269 115.8604572-32.8119469 114.5695637 -31.0891069 117.1513507tag:blogger.com,1999:blog-4932863978214288397.post-429158069132024022020-05-06T07:08:00.000+02:002020-05-06T07:08:04.181+02:00Vinařství Feudo Arancio právníci ubránili<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjhAGdSonkRYe5rCGDtrrp7_IjbDWm29AYBScNlKrD7j0Ey-aaxqIilBAsMdNucuYR3cQrUG_qzZzkBcZzBDaFdONzEvDTs2OhyPUOc9VkXy65zrOhVKjk_TXeU0-PHP63iOPGpDrGUPyPQ/s1600/ITALIANO_OK%25286%2529.png" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="500" data-original-width="500" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjhAGdSonkRYe5rCGDtrrp7_IjbDWm29AYBScNlKrD7j0Ey-aaxqIilBAsMdNucuYR3cQrUG_qzZzkBcZzBDaFdONzEvDTs2OhyPUOc9VkXy65zrOhVKjk_TXeU0-PHP63iOPGpDrGUPyPQ/s640/ITALIANO_OK%25286%2529.png" width="640" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Revizní soud v Trentu 29. dubna 2020 zrušil <a href="https://www.wa9.info/2020/03/italske-vinarstvi-feudo-arancio-soud.html" target="_blank">předběžné zabavení vinařství <b>Feudo Arancio</b></a> v hodnotě přibližně 70 milionů EUR z 20. března 2020, patřící do sicilské vinařské skupiny <b>Mezzacorona</b>. Vyhověl tak žádosti advokátů Vittorio Manese a Luigi Oliviera.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Mezzacorona se ke zrušení nevyjádřila, svůj komentář poskytli právníci. "<i>Údajný trestný čin související s původní koupí vinařství byl shledán zcela neopodstatněným zejména s ohledem na zjevnou transparentnost a dohledatelnost celé transakce</i>." Nelze tedy prokázat, že Cosa Nostra vlastní nemovitosti Mezzacorona, které získala údajně přes prostředníky.</div>
Unknownnoreply@blogger.comContrada Portella Misilbesi, 92017 Sambuca di Sicilia AG, Itálie37.6528056 13.017039312.1307711 -28.2915517 63.1748401 54.3256303tag:blogger.com,1999:blog-4932863978214288397.post-81141186728907455712020-05-05T07:06:00.000+02:002020-05-05T07:06:16.735+02:00Vína jako za císaře<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjo5CvR5Mu3tzVYVit4KgaNqL9hqRID3A2F1RNyLH-MT7z8zxHLQjZcayJZdI9wTvkQxg1xRpo-7NNXaOCPDRuVZCTxbJHb-QTdhn4FiEdUrPQf2zuBjXh39qg1Dylf68ZEGF2mFhkU_pqu/s1600/Grosse_Adler-_Pfauenfibel_c_GDKE-Landesmuseum_Mainz-_Ursula_Rudischer_.tif" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1583" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjo5CvR5Mu3tzVYVit4KgaNqL9hqRID3A2F1RNyLH-MT7z8zxHLQjZcayJZdI9wTvkQxg1xRpo-7NNXaOCPDRuVZCTxbJHb-QTdhn4FiEdUrPQf2zuBjXh39qg1Dylf68ZEGF2mFhkU_pqu/s400/Grosse_Adler-_Pfauenfibel_c_GDKE-Landesmuseum_Mainz-_Ursula_Rudischer_.tif" width="395" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Pro jubilejní císařskou výstavu připomínající středověké působení císaře <b>Friedricha Barbarossy</b> připravilo státní vinařství <b>Staatsweingut mit Johannitergut</b> z Neustadtu an der Weinstrasse pod vedením <b>Saši Wolze</b> tři vína, která zprostředkují chuť středověku. "<i>Bylo důležité nechat všechna tři vína zrát v dřevěných sudech</i>," řekl.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
První víno je z dnes neznámé odrůdy <i>Husí noha</i>, ve středověku také nazývané <i>Argant</i>. "<i>Je to proto, že list vinné révy připomíná husí nohu</i>,“ vysvětluje Wolz. Falcký kurfiřt Johann Casimir vydal v roce 1584 vyhlášku, podle které bylo možné tuto červenou odrůdu vysadit jen v nových vinicích. Jiné odrůdy se totiž ukázaly být odolnější. Ve výjimečných případech zůstávala tato odrůda jako domácí réva, která byla schopná zastínit i nádvoří.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Další tradiční středověké odrůdy, z nichž pocházejí druhá dvě vína, se pěstují dodnes. Tradice pěstování <i>Pinot noir</i> sahá až do 11. nebo 12. století, vysvětluje Wolz. Víno pro císařskou výstavu je ročník 2015, které čtyři roky zrálo v dřevěných sudech, čímž získalo obzvlášť jemnou vůni. Poslední "středověké" víno je dodnes populární <i>Gewürztraminer</i>. </div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Lidé ve středověku si byli velmi dobře vědomi rozdílů v kvalitě vína, říká Wolz. Odrůda však v jejich rozhodování tehdy nehrála žádnou výraznou roli.</div>
Ivahttp://www.blogger.com/profile/05275005342030319019noreply@blogger.comBreitenweg 71, 67435 Neustadt an der Weinstraße, Německo49.36925 8.1860123.8472155 -33.122581 74.8912845 49.494601tag:blogger.com,1999:blog-4932863978214288397.post-5604353174625780922020-05-04T07:10:00.000+02:002020-05-04T07:10:06.714+02:00Vinaři ve Štýrsku doufají ve vydatné deště<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgl6WRNUDxtawAZnpWESJv-BZqRNv3sSfiPuoeSEYQ7IauzGtGyCR2jBo0oKYm32GVUMt4gxddviTMb_jD0nhIU5eyXK2iqHjQsJw9CP-_tpwseLBX4Ym4ulTgmEuLKHmGk-WGJqLansdda/s1600/sky-2616782_1920.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1067" data-original-width="1600" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgl6WRNUDxtawAZnpWESJv-BZqRNv3sSfiPuoeSEYQ7IauzGtGyCR2jBo0oKYm32GVUMt4gxddviTMb_jD0nhIU5eyXK2iqHjQsJw9CP-_tpwseLBX4Ym4ulTgmEuLKHmGk-WGJqLansdda/s640/sky-2616782_1920.jpg" width="640" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Těch pár kapek situaci nespravilo, štýrské zemědělství naléhavě potřebuje déšť. Suchem trpí nejen plodiny na poli, ale i ovoce a réva vinná a tráva pro dobytek je už také vzácná. <b>Arno Mayer</b>, vedoucí oddělení produkce rostlin <b>Štýrské zemědělské komory</b>, uvedl, že poslední opravdu vydatné srážky spadly v listopadu 2019.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Současné deště byly většinou krátké a málo intenzivní. Dále říká: "<i>Naléhavě potřebujeme déšť, zejména pro pastviny a jiné travnaté porosty. Mnoho chovatelů skotu již nemá zásoby krmiv. Nyní je pro zvířata nezbytná čerstvá tráva. Velké sucho nedovolí semenům vyklíčit a rovnoměrně růst. Mladé rostliny v sadech a na vinohradech naléhavě potřebují vodu. Sadaři a vinaři musí zavlažovat</i>."</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Meteorolog <b>Hannes Rieder</b> z Ústředního meteorologického ústavu rovněž potvrzuje, že je tato roční doba příliš suchá: "<i>Množství srážek v období od prosince do února kleslo oproti normálu o třetinu. Nyní jsme dokonce jen na polovině</i>." Potenciál dešťových přeháněk je malý. Podle Mayera by byl optimální déšť s nejméně 20 až 25 litry na metr čtvereční.</div>
Ivahttp://www.blogger.com/profile/05275005342030319019noreply@blogger.comŠtýrsko, Rakousko47.3593442 14.469982745.9788962 11.888195699999999 48.739792200000004 17.051769699999998tag:blogger.com,1999:blog-4932863978214288397.post-79095341684196077752020-04-29T06:53:00.001+02:002020-04-29T06:53:34.022+02:00Sarah Jessica Parker: Sauvignon Blanc a Rosé<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiTEZnoQwrWvIfte_OQUOwE0bz0Wn24mpNEF1prCRHb3W-R67S8XQug5YsohyphenhyphenFcJRICZ7_hL0s7K3nSgnMoR00vuBGC19UxGfkr9k2A4E4TgBusfsWG2-TiPPQFWw1Nyg5IbODRgqmgPvR7/s1600/Invivo_SJP_110719_2467-1024x683.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="683" data-original-width="1024" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiTEZnoQwrWvIfte_OQUOwE0bz0Wn24mpNEF1prCRHb3W-R67S8XQug5YsohyphenhyphenFcJRICZ7_hL0s7K3nSgnMoR00vuBGC19UxGfkr9k2A4E4TgBusfsWG2-TiPPQFWw1Nyg5IbODRgqmgPvR7/s640/Invivo_SJP_110719_2467-1024x683.jpg" width="640" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Herečka, návrhářka a milovnice vína <b>Sarah Jessica Parker</b> ve spolupráci s novozélandským vinařstvím <b>Invivo & Co</b>. produkuje "<i>Invivo X, Sarah Jessica Parker Sauvignon Blanc.</i>“ Na novozélandský trh bylo uvedené v závěru loňského roku a nyní se prodává ve Spojených státech, Austrálii, Japonsku, Velké Británii, Irsku, Hongkongu a Kanadě.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Sarah Jessica Parker, celosvětově známá pro své herectví, parfémy a úspěšné návrhy bot, se před rokem stala akcionářkou nejinovativnějšího novozélandského vinařství. Zakladatelé Invivo a kamarádi <b>Rob Cameron</b> a <b>Tim Lightbourne</b> z vinařství v Te Kauwhata vloni osobně přiletěli do New Yorku, aby kupážovali vůbec první víno Sarah Jessica Parker, která s nimi procházela celý proces. Sarah Jessica Parker řekla: "<i>Spolupráci s Robem a Timem jsem si velmi užila, od našich počátečních rozhovorů o vinařských stylech až po samotný proces zpracování i návrh etiket</i>.“</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Během tříhodinového sezení SJP s týmem Invivo vytvořili přesné směsi vína složené ze vzorků ročníku 2019, sklizených v dubnu z pěti vinic v Marlborough, zahrnující Wairau a Awatere Valleys. Sarah Jessica Parker se během celého procesu zúčastňovala praktických cvičení: "<i>Přestože jsem v oblasti vinařství nováčkem, kolegové z Invivo mě velkoryse vyučovali, předváděli a neváhali se mnou sdílet co nejvíce fines ze své práce. Těším se na prodeje Invivo X, Sarah Jessica Parker Sauvignon Blanc v září a jsem velmi šťastná, že jsem dostala příležitost pracovat s Robem a Timem</i>."</div>
<div style="text-align: justify;">
<br />
<iframe allow="accelerometer; autoplay; encrypted-media; gyroscope; picture-in-picture" allowfullscreen="" frameborder="0" height="506" src="https://www.youtube.com/embed/BvOR2g_ay1I" width="900"></iframe><br />
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Spoluzakladatel a vinař Rob Cameron popisoval vznik vůbec prvního vína Sarah Jessica Parker: "<i>Toto je opravdu velmi pitelný Sauvignon Blanc, který se může až sedm let dále vyvíjet. Sarah Jessica miluje ovocnou čistotu Sauvignon Blanc, ale chtěla vyrobit víno evokující chuť grapefruitu, medu, sazenice mučenky a citrusové kůry s vyváženou kyselinkou, není to tedy typický Marlborough Sauvignon</i>."</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Jako vášnivě kreativní osoba Sarah Jessica Parker přirozeně spolupracovala jak při vymýšlení názvu vína, tak při navrhování etikety. X a čárka bezprostředně za ní, jsou záměrným a osobním dotykem, odkazujícím na její e-mailový podpis: "X, SJ." Sarah Jessica také ručně malovala X na původní etiketě a našla šedozelený odstín, který odpovídá přesně odpovídá barvě jedné z jejích oblíbených saténových bot "<i>Hamilton</i>" z její značky <i>SJP Collection</i>.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Na jaře 2020 se ke sbírce vín Sarah Jessica Parker a společnosti Invivo & Co. připojí rosé víno z Provence na jihu Francie. Bude se jednat o ročníkové cuvée 2019 z hroznů sklizených vloni v září.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Partnerství celebrit s vinaři není neznámou ani pro pro Invivo & Co, které již vyrábí úspěšnou značku vína s britským talk showmanem <b>Grahamem Nortonem</b>. V roce 2014 debutoval prodejem 12 000 lahví a dnes celosvětově prodává 3,5 milionu lahví. Invivo & Co doufá též v rostoucí kolekci vín Sarah Jessica Parker, která stejným způsobem odráží její osobní preference a lásku k vínu.</div>
<div>
<div>
<div class="tlid-result-transliteration-container result-transliteration-container transliteration-container">
<div class="tlid-transliteration-content transliteration-content full">
</div>
</div>
</div>
</div>
Ivahttp://www.blogger.com/profile/05275005342030319019noreply@blogger.comTe Kauwhata, Nový Zéland-37.4039806 175.1436073-37.504902599999994 174.98224580000002 -37.3030586 175.3049688tag:blogger.com,1999:blog-4932863978214288397.post-8559392003001220122020-04-28T09:35:00.004+02:002020-04-28T09:35:24.033+02:00Campari kupuje Champagne<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjoT9cfgtK23T0ikEAvrr29ZwyX70pZ2J_ZbwoPZ6vj_0ahGQbm3MpQ0hcMGRIuXCk4Nd8FqZdmT7FeJ92s1vL8OjJDAAy60DKlNt3BP3_gBMtsHKaeNNzbjUvxg5-ZoHopjzHUGwBzPCkX/s1600/Lallier_assemblage-2015.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="900" data-original-width="1600" height="360" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjoT9cfgtK23T0ikEAvrr29ZwyX70pZ2J_ZbwoPZ6vj_0ahGQbm3MpQ0hcMGRIuXCk4Nd8FqZdmT7FeJ92s1vL8OjJDAAy60DKlNt3BP3_gBMtsHKaeNNzbjUvxg5-ZoHopjzHUGwBzPCkX/s640/Lallier_assemblage-2015.jpg" width="640" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Italská nápojová společnost <b>Campari-Milano</b> oznámila své výhradní vyjednávání s francouzskou společností Ficoma, rodinným holdingem <b>Francisca Tribauta</b>, s cílem získat až 80 % podíl na základním kapitálu společnosti <b>Champagne Lallier</b> a dalších společností ve skupině. Záměrem je zcela převzít vedení společnosti. Značka "<i>Lallier</i>" byla založena v roce 1906 a nyní prodává přibližně 700 000 lahví ročně.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Podle tiskové zprávy bude skupina Campari s portfoliem více než 50 značek prvním italským hráčem v kategorii šampaňských.</div>
Ivahttp://www.blogger.com/profile/05275005342030319019noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-4932863978214288397.post-10542389300730780812020-04-27T06:54:00.000+02:002020-04-27T06:54:03.244+02:00Víno a home office: pandemie mění distribuční kanály<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjwZCkxNQtaZm48XTrGS50UVGJ_NSHxFD7AGxO-QljYk5WBRKOYNxVo-Vy8a2pLNfPDtffdh1T7fIYMgDheEGiHE8F8UphJubGA3NhDTseGqhXaCQz8JfLL6TD2a2CQ2vOl0nY41JXxKGLg/s1600/ecommerce-2140603_1920.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="685" data-original-width="1600" height="274" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjwZCkxNQtaZm48XTrGS50UVGJ_NSHxFD7AGxO-QljYk5WBRKOYNxVo-Vy8a2pLNfPDtffdh1T7fIYMgDheEGiHE8F8UphJubGA3NhDTseGqhXaCQz8JfLL6TD2a2CQ2vOl0nY41JXxKGLg/s640/ecommerce-2140603_1920.jpg" width="640" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Vinařský průmysl trpí uzavřením restaurací. Maloobchodníci ovšem zaznamenávají růst poptávky domácností a současně se víc vína prodává přes eshopy. </div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<b>Ernst Büscher</b> z Německého vinařského institutu v Bodenheimu nedaleko Mainzu poukázal na to, že přímý obchod s vínem v těchto týdnech výrazně roste, naproti tomu velkoobchod a vývoz vykazují známky poklesu. Obchod s vínem v gastronomii se částečně zhroutil. Vinařská turistika, která se při přímých nákupech od vinařů stává stále důležitější, se z velké části zastavila. "<i>Korona krize nastolila nové toky prodeje vína</i>."</div>
<h2 style="text-align: justify;">
Maloobchod namísto gastro</h2>
<div style="text-align: justify;">
Prodejci potravin jsou paradoxně spokojeni, zaznamenávají zvýšený objem prodeje. V období korona krize lidé pijí méně venku a kupují si zásoby domů. Podle Büschera stále neexistují spolehlivé údaje o vývozu. Korona krize také velmi ovlivnila vývoz do Spojených států, na které se už vztahovaly sankční sazby. Jen v lednu, a tedy ještě před krizí, byla hodnota vín vyvážených do Spojených států o 40 % nižší než v předchozím roce. Spojené státy jsou pro Německo vývozní zemí číslo jedna. V roce 2018 bylo do Spojených států vyvezeno přibližně 171 000 hektolitrů vína v hodnotě 71 milionů EUR.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<b>Weinkontor Freund</b> v Borgholzhausenu zmínil 30 až 35 procentní pokles velkoobchodního prodeje, což ovlivňuje především klasický velkoobchod s gastronomií, uvedl generální ředitel <b>Dirk Röhrig</b>. V síti stacionárních obchodů neexistuje jednotný obraz kvůli různým omezením v jednotlivých spolkových zemích. "<i>Na trhu je velká nejistota, proto nakupuje mnoho spotřebitelů přímo v supermarketu</i>."</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Eshopy s vínem vykazují silný růst. Objednávky lahví do deseti eur se zhruba zdvojnásobily, uvedl <b>Friedhelm Rosenow</b>, generální ředitel internetového obchodu <b>weine.de</b>. V prémiové oblasti je vývoj poměrně stabilní. "<i>Lidé pracují z domova a na konci dne chtějí pít dobré víno</i>." Výrobci kartonových obalů zaznamenávají vysokou poptávku a značné vytížení balíkových služeb vede k delším dodacím lhůtám.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
„Objednávky v obchodě pro koncové zákazníky se zvýšily o 70 až 100 %, téměř se zdvojnásobily,“ řekl <b>Sedat Aktas</b>, generální ředitel online obchodu <b>geileweine.de</b> z Mainzu, Tímto způsobem možná půjde kompenzovat ztráta v oblasti stravovacích služeb.</div>
<h2 style="text-align: justify;">
Ani degustace, ani vinařská turistika</h2>
<div style="text-align: justify;">
Samotní vinaři také pociťují zvláštní situaci. Zatímco réva na vinicích letos svůj růst oproti dlouhodobému průměru až o dva týdny zrychluje, vinaře znepokojuje stagnace obvyklých distribučních kanálů. "<i>Specializovaný obchod se téměř zastavil, včetně vývozu</i>,“ řekla <b>Hanneke Schönhals</b>, rýnsko-hessenská vinařka z Biebelnheimu. Zrušení degustací je také bolestivé. Obchod se privátními zákazníky se ve srovnání s předchozím rokem zvýšil přibližně o 20 procent. "<i>Můžeme říci, že lidé mají doma více času a touhy po víně</i>."</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Přímý prodej ale nedokáže zcela kompenzovat ztráty v gastronomii, řekl vinař <b>Martin Tesch</b> z Langenlonsheim an der Nahe. Vývoz do zemí mimo Evropu je také v šoku. Je velmi obtížné získat kontejnerový prostor směrem do Asie a náklady na dopravu prudce rostou. Tesch je ale optimistou a doufá, že se situace v létě znormalizuje. Na rozdíl od piva má víno tu výhodu, že je skladovatelné a na kvalitě časem ještě získává. "<i>Víno není čerstvé mléko, nemusí se vypít rychle</i>."</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="tlid-result-transliteration-container result-transliteration-container transliteration-container">
<div class="tlid-transliteration-content transliteration-content full">
</div>
</div>
Ivahttp://www.blogger.com/profile/05275005342030319019noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-4932863978214288397.post-36751457443211362672020-04-24T06:04:00.000+02:002020-04-24T13:04:50.659+02:00Trendy vinařského průmyslu 2019 v aktuálních globálních číslech<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhyJFmMc-Zb9m5VEzSwF8FpFpvQrUvw4BODrCk_ip8Y5sQ-0ZMXCi7UCvnGN0WEAytAKJ2G_g2QnUn3qQdb-zH9bqjcl45BuGm60_ZOYPgLffnc66mvdaJXW2tZSyNi2HTMspNkeOjUE34N/s1600/wine+consumption+2019.png" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="636" data-original-width="1040" height="390" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhyJFmMc-Zb9m5VEzSwF8FpFpvQrUvw4BODrCk_ip8Y5sQ-0ZMXCi7UCvnGN0WEAytAKJ2G_g2QnUn3qQdb-zH9bqjcl45BuGm60_ZOYPgLffnc66mvdaJXW2tZSyNi2HTMspNkeOjUE34N/s640/wine+consumption+2019.png" width="640" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Ve čtvrtek 23. dubna 2020 presentoval <b>Pau Roca</b>, generální ředitel <b>Mezinárodní organizace pro révu a víno</b> (OIV), zprávu o vývoji a trendech ve vinařském průmyslu v loňském roce. Toto jsou její hlavní závěry.</div>
<div style="text-align: justify;">
<ul>
<li>Celková plocha všech vinic je od roku 2016 stabilní a dosahuje 7,4 milionů hektarů.</li>
<li>Světová produkce vína se v roce 2019 odhaduje na 260 milionů hektolitrů, což je výrazný pokles ve srovnání s historicky vysokou produkcí roku 2018.</li>
<li>Po mírném poklesu světové spotřeby vína zaznamenaném v roce 2018 se globální spotřeba vína v roce 2019 odhaduje na 244 milionů hektolitrů, což představuje růst o 0,1 % oproti předchozímu roku.</li>
<li>V porovnání s rokem 2018 vzrostl v roce 2019 export vína jak podle objemu, odhadem o 1,7 % na 105,8 milionů hektolitrů, tak podle hodnoty, o 0,9 % na 31,8 miliardy EUR.</li>
</ul>
První odhady sklizně na jižní polokouli naznačují nízké očekávané objemy v roce 2020 ve většině zemí s výjimkou Jižní Afriky a Uruguaye.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
V Česku dosáhla průměrná roční konzumace vína na obyvatele 23,3 litru, necelé poloviny spotřeby vína ve Francii a Portugalsku.</div>
Unknownnoreply@blogger.comPaříž, Francie48.856614 2.352221948.6894645 2.0294984 49.0237635 2.6749454tag:blogger.com,1999:blog-4932863978214288397.post-36904068027646931732020-04-22T07:18:00.000+02:002020-04-22T07:18:34.896+02:00Vinaři na jižní polokouli sklízí pandemii navzdory<span aria-live="alert" class="snck-msg" id="gt-ovfl-msg" role="alert"></span><br />
<div class="tlid-input input">
</div>
<div class="tlid-results-container results-container">
<div class="tlid-result result-dict-wrapper">
<div class="result tlid-copy-target">
<div class="result-header">
</div>
</div>
</div>
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjt8VWivq_4dQT1NflnPBG0d8U7n1MwS47cjduonhvP5dwyV1DRQGQpoug5Z441EGAXJ9z1S9Esi24JOgP2rEljv81br2cFkBekrM1qCRN-1aNGPARuN9qtyR6eH_p3oRLfbA5GMX98e81P/s1600/vineyard-4949449_1920.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="567" data-original-width="1600" height="226" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjt8VWivq_4dQT1NflnPBG0d8U7n1MwS47cjduonhvP5dwyV1DRQGQpoug5Z441EGAXJ9z1S9Esi24JOgP2rEljv81br2cFkBekrM1qCRN-1aNGPARuN9qtyR6eH_p3oRLfbA5GMX98e81P/s640/vineyard-4949449_1920.jpg" width="640" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Covid-19 zasáhl vinařský průmysl jako celek. Degustační místnosti po celém světě jsou uzavřené a vinařství na jižní polokouli dokončují možná nejnáročnější sklizňovou sezónu. "<i>Všechny sklizně jsou stresující</i>," říká <b>Paula Borgo</b>, hlavní vinařka v <b>Bodega Séptima</b> v argentinské Mendozě. "<i>Covid-19 je jednou z největších výzev mého života. Mám za sebou pětadvacet sklizní a nikdy jsem se tak nemusela starat o zdraví pracovníků</i>."</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Vinaři v Jihoafrické republice dokázali sklidit a vylisovat většinu své úrody ještě před vyhlášením pandemie. "<i>Jsme velmi vděční, že jsme sklidili všechny naše hrozny a úroda je ve sklepě</i>," říká <b>Corlea Fourie</b>, vedoucí vinic a vinařů <b>Bosman Family Vineyards</b> z jihoafrického Wellingtonu. </div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Někteří vinaři uznávají, že sklizeň proběhla dříve. Zejména v Chile, kde byla zvlášť horká a suchá vegetační sezóna důvodem začít sklízet o dva až čtyři týdny dříve, než obvykle. "<i>To, co jsme nejprve považovali za komplikaci, nám obrovsky pomohlo posbírat letošní úrodu brzy</i>," říká <b>Christian Blanc</b>, generální ředitel společnosti <b>Viña Casas del Bosque</b> z chilské Casablanky. Jeho tým zrychlil práce ve snaze dostat všechnu úrodu do vinařství už do Velikonoc, dřív, než virus dosáhl svého očekávaného vrcholu. "<i>Celkový objem se snížil, ale na kvalitu to nebude mít žádný vliv</i>," říká.</div>
<h2 style="text-align: justify;">
Čas se pořádně naobědvat</h2>
<div style="text-align: justify;">
Přesto v chladnějších oblastech s pomalejším zráním, pokud ještě hrozny nejsou připravené ke sklizni, hrozny zůstávají ve vinici. Novozélandský vinař <b>Walter Blair</b> uvedl, že nedávné chladné teploty po neočekávaném brzkém začátku sklizně umožnily jeho personálu zpomalit a udělat v těžké situaci to nejlepší. I s nezbytným dodržováním bezpečných vzdáleností a bezpečnostních opatření prý mají pracovníci "<i>nějaké delší, kontemplativnější obědy samozřejmě doprovázené záhadnými lahvemi</i>."</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Pro vinařství, která ještě sklízejí, je hlavním úkolem udržet počet pracovníků shromážděných v jednom prostoru na minimu. Někteří rozdělili své týmy na menší, rotující směny nebo se rozhodli pro sklizeň strojovou. Obecně jsou rizikoví zaměstnanci doma a většina zahraničních sezónních pracovníků je zpět ve svých zemích. Zdá se, že mezi vinaři panuje shoda v tom, že dny jsou nyní o něco delší, protože dokončení úkolů zabere více času.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
"<i>Ve skutečnosti to bylo docela příjemné a uvolněné</i>," říká <b>Justin Van Wyk</b>, vinař v <b>Constantia Glen</b> v jihoafrické Kapském Městě. "<i>Pracujeme pouze s malým personálem, který bydlí na farmě, a proto denně sklízíme menší množství hroznů, což se mnohem lépe zvládá ve sklepě</i>."</div>
<h2 style="text-align: justify;">
Lidé jsou poklad</h2>
<div style="text-align: justify;">
Blanc z Viña Casas del Bosque z opatrnosti předvídal nejhorší scénář a pracuje s polovinou obvyklých zaměstnanců. "<i>Sklizeň není něco, co můžeme zastavit, takže jsme byli nuceni provést pár opatření, abychom zajistili provoz. Náš tým jsme rozdělily na dva</i>," říká. "<i>Tým B doma zpracovává administrativu, zatímco tým A se aktivně účastní sklizně. Myšlenkou je, že pokud někdo v týmu A onemocní Covidem-19, bude muset jít celá posádka A do karantény a my ji nahradíme týmem B. Samozřejmě to není příliš efektivní, ale neexistuje jiný způsob, jak sklizeň zajistit</i>."</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Blancova noční můra se stala téměř skutečností v <b>Distellu</b> v jihoafrickém Stellenboschi, kde několik zaměstnanců přišlo do kontaktu se zahraničním návštěvníkem pozitivně testovaným na Covid-19. "<i>Zahraniční host byl infikovaný a až na jednoho asistenta se celý náš sklizňový tým ocitl v izolaci až do doby, kdy byly testy negativní</i>," říká <b>Elize Coetzee</b> z Distellu. "<i>Být tři týdny doma během vrcholící sklizně bylo velmi stresující</i>."</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Kvůli hrozbě Covid-19 zavedla vinařství přísné standardy jak ve vinici, tak ve sklepě. Zaměstnanci jsou poučeni o dodržování šestimetrových odstupů, používání ochranných pomůcek a častém umývání rukou. Ve vinařstvích jsou zřizovány dezinfekční stanice, při příjezdu a odjezdu jsou prováděny kontroly tělesné teploty pracovníků a na začátku každé směny jsou prováděná bezpečnostní opatření. "<i>Každý má svůj dezinfekční sprej k čištění povrchů, nástrojů, zátek, ventilů, čerpadel a všeho, čeho se dotknou</i>," říká <b>Karim Mussi</b>, vinař několika vinařství a značek v argentinské Mendoze, mezi které patří <b>Bodega Altocedro</b> a <b>Bodega Alandes</b>. "<i>Každý vstup má dezinfekční prostor k čištění bot</i>."</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<b>Christian Wylie</b>, generální ředitel <b>Bodega Garzón</b> v uruguayském Maldonadu, říká, že společnost zajišťuje dopravu zaměstnanců do a z vinařství, aby se minimalizoval jejich kontakt s okolím. V argentinském Bodega Séptima Bogro sklízejí zaměstnanci po jednom a mají možnost se virtuálně setkávat s psychology.</div>
<h2 style="text-align: justify;">
Víno nic nezastaví</h2>
<div style="text-align: justify;">
Covid-19 představuje pro vinaře nové výzvy, ale rozhodně to není horší než některé katastrofy, které průmysl přežil, od extrémních povětrnostních katastrof až po válku či po vinnou révu ničící škůdce fyloxeru, která téměř vyhubila vinné hrozny v několika zemích 19. století.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
"<i>V Argentině, a zejména v tomto oboru dobře víme, jak zvládat krizi</i>," řekl Mussi z <b>Bodega Altocedro</b>. "<i>Tato sklizeň ukazuje, jak krásná a důležitá je tato práce, kolik pracovních míst vytváří pro pozitivně smýšlející lidi, kteří se nezastavují a jdou vpřed. Žádné války ani krize - a teď pandemie - nás nemohou zastavit</i>."</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Pokud jde o kvalitu vína, je nepravděpodobné, že by namísto Matky přírodu definoval ročník 2020 virus. Jak to vidí Wylie z uruguayské Bodega Garzón: "<i>Jsme vděční, že i přes znepokojující stav, který nás obklopuje, příroda poskytuje svoje dary a sklizeň roku 2020 bude nejlepší, jakou jsme dosud měli. Suchý rok a nižší než obvyklé teploty přináší hrozny nadprůměrné kvality</i>."</div>
<div class="result-shield-container tlid-copy-target" tabindex="0">
<footer class="footer"><div class="footer-container">
<div class="footer-grid">
<section class="widget widget_nav_menu" id="nav_menu-23"><div class="menu-social-footer-container">
<ul class="menu" id="menu-social-footer"></ul>
</div>
</section></div>
</div>
</footer><div id="pico-widget-container">
<div class="xcomponent xcomponent-tag-widgetframe xcomponent-context-iframe" id="xcomponent-widgetframe-eeecb1f58e">
<div class="xcomponent-outlet">
</div>
</div>
</div>
</div>
Ivahttp://www.blogger.com/profile/05275005342030319019noreply@blogger.com