11. března 2017

Čína promlouvá do vinařského byznysu stále důrazněji

Vinice téměř na špici

Během několika posledních let se Čína stala sedmým největším producentem vína na světě a tento trend pokračuje. Podle posledních údajů Mezinárodní organizace pro révu a víno (OIV) není nikde růst plochy vinic tak raketový jako v Číně, která s 830.000 hektary zaujímá druhé místo na světě za prvním Španělskem.
Mezi nejpěstovanější odrůdy patří Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc, Pinot Noir a z bílých převládá Chardonnay, ale pěstuje se také místní odrůda Long Yan. Převážná část produkce jsou stolní hrozny určené k přímé konzumaci nebo k výrobě rozinek.

Rozmanité podmínky

Pro čínské vinohradnictví je typická rozmanitost krajiny i podnebí. Réva se pěstuje od pouštních oblastí s extrémním kontinentálním klimatem typickým pro severozápadní Čínu, které se nacházejí v blízkosti kazašských hranic a táhnou se přes 5000 kilometrů na východ, až po oblasti v okolí pobřežního města Tčching-tao (Qingdao) u Žlutého moře, kde převládá naopak vlhčí mírné monzunové podmínky.

7. března 2017

Amerika objevuje ochutnávky ve vinařstvích a přímý prodej

Degustace rovná se prodej

Příjezd do Etude Wines
Julia Eklund, ředitelka marketinku vinařství Etude Wines, říká: "Když přijede návštěvník do Napa a za den navštíví tři vinařství, rozliší je nakonec opravdu jen tím, kde získal nejlepší zážitky.
Podle Roba McMillana, výkonného ředitele oddělení vína Silicon Valley Bank, je přímý prodej vína z vinařství skvělou cestou. Z výsledků ročního průzkumu konzumace v degustačních místnostech vyplynulo, že přímé prodeje návštěvníkům přinášejí průměrnému vinařství až 60% příjmů.
Zaměřit se na rozvoj místností pro ochutnávky je proto pro mnohé centrem jejich obchodního modelu.
John Williams, majitel Frog’s Leap Winery v Rutherfordu, pokládá tento vývoj za nezbytný a dodává: “Tímto způsobem vyrovnáváme snižující se počet našich distiributorů.

Vinné kluby

Počet návštěvníků ve Frog’s Leap začal růst kolem roku 2007, kdy recese ovlivnila obchody. Tehdy vinařství založilo svůj vinný klub ‘The Fellowship of the Frog’ a během následujících let se jeho členy stalo téměř 4.000 příznivců. Růst byl šokující, dokonce překročili i úřadem povolené kapacity a tři roky žádali o nové. Nyní je počet hostů vinařství v souladu s předepsanými limity.

6. března 2017

Na Oscarech byl Archimedes z Alexander Valley

Naléval se Coppola

Vína z vinařství Francise Forda Coppoly bylo jedinou značkou tichých vín na předávání letošních Oscarů, výročních cen akademie. Tato vína se při té příležitosti také podávala minulou neděli na slavnostním plese Governors Ball.
Francis Ford Coppola Winery během těchto událostí naplnilo více než 10.000 skleniček, na které padlo 2.200 lahví. 
Kromě 2013 Archimedes z Alexander Valley AVA, cuvée z Cabernet Sauvignonu a Cabernet Franc, se nalévala vína dvou limitovaných edicí, na jejichž výrobě se podílel sám Coppola - 2015 Cinema Premiere 89th Edition Chardonnay z Russian River Valley AVA a červené 2013 Cinema Premiere 89th Edition ze Sonoma County.
Rodina, která je ve třech generacích držitelem osmi Oscarů, je také výhradním vinařským sponzorem filmového festivalu Sundance 2017.
Francis Ford Coppola, filmový scenárista, režisér a producent a držitel osmi Oscarů, je strýcem Nicolase Cage a jeho dcera Sofia Coppola je úspěšnou herečkou, režisérkou a producentkou.