21. ledna 2017

Rusko zvyšuje ochranářství domácích vinohradníků

Proti dovozu zahraničních hroznů

V loňském roce padaly v Rusku návrhy na úplný zákaz dovozu zahraniční suroviny pro výrobu vín.
S účinností od 1. ledna 2017 ruský parlament "jen" výrazně zvýšil spotřební daň na vína vyrobená z dovážených hroznů.
Sazba daně pro tichá vína vyrobená z dovezených surovin se zdvojnásobila z 9 na 18 RUB (z 4 CZK na téměř 8 CZK) za litr. Sazba daně pro šumivá vína vyrobená z dovezených surovin bez chráněného zeměpisného označení se zvýšila z 10 na 36 RUB (až na 15 CZK) za litr. 
Zároveň se parlament rozhodl nerealizovat plánované zvýšení spotřebních daní pro vína vyrobená z domácích surovin s chráněným zeměpisným označením a s chráněným označením původu. Důvodem je především loňský výrazný pokles výroby vína na Krymu a na Kubáni, dominantních centrech produkce.
Ruští zákonodárci předpokládají, že zvýšení spotřebních daní významně přispěje ke snížení objemu dovozu suroviny pro výrobu vína zejména z Turecka a podpoří domácí pěstitele i výrobce vína. 
V Česku je spotřební daň na tichá vína nula a na šumivá vína bez ohledu na původ surovin 23,40 CZK za litr.

20. ledna 2017

Australané investují miliony do výzkumu terroiru Shiraz. Nebo do marketingu?

Terroir a prémiové ceny

Shiraz je s 26% podílu ve vinohradech převládající australskou odrůdou a podle Wine Australia jsou australské keře Shiraz nejstarší na světě. Na exportu vín v cenové hladině nad 10 AUD za litr se vína z této odrůdy podílí 40%.
Podle údajů z roku 2016 vzrostl export australských vín podle hodnoty o 11%, a to především díky exportu lahvových vín ve vyšších cenových relacích. Nejlepšími exportními trhy pro australská vína byly Spojené státy, Čína, Velká Británie, Kanada a Hong Kong.
Protože zvyšování mezinárodního uznání a kvality australských vín pomáhají zvyšovat poptávku i jejich cenu, hodlá Austrálie do těchto oblastí investovat.

Zdůraznit terroir

Brian Croser, místopředseda Wine Australia, řekl: "Už víme, že jedinečné australské terroir existují a že nejdůležitější faktory, které přispívají k rozdílům mezi víny, jsou klima, poloha vinic i fyzikální a chemické vlastnosti půdy.

19. ledna 2017

Čtvrt milionu návštěvníků La Cité du Vin

Sedm měsíců života La Cité du Vin

Autorem stavby je architekt Anouk Legendre
Jedinečné La Cité du Vin v Bordeaux otevřel 31. května 2016 prezident François Hollande. Fondation pour la Culture et les Civilisations du Vin, která stojí za jeho provozem, oznámila, že sedm měsíců po otevření jej navštívilo kolem 270.000 návštěvníků z více než 144 států, 879 francouzských i zahraničních novinářů, 970 skupin a v muzeu se konalo 250 soukromých akcí. Mezi návštěvníky převládali Francouzi následovaní Brity a Američany.
Stálá expozice zahrnuje mnoho smyslových a interaktivních exponátů o tradici vína, vinařské dílny, ale konají se zde i přehlídky, koncerty a přednášky.
Od 17. března do 21. června se bude v muzeu konat výstava "Bistrot! Od Baudelaire po Picassa," která představí prostřednictvím sta děl zásadní vliv kaváren a bister na uměleckou tvorbu i na život společnosti.
Zdá se, že odhad celoroční návštěvnosti kolem půl milionu turistů by mohl být už letos naplněn.

18. ledna 2017

52,2 milionů kilo hroznů 2016 v kantonu Wallis

Letošní sklizeň

Úřady švýcarského kantonu Wallis oznámily oficiální údaje o letošní sklizni. V první části sezóny pěstitelé zaznamenali nízké teploty a silné srážky. Zejména v květnu naměřili srážky ve výši 155% průměru měřeného od roku 1981 do roku 2010. Proto se odkvět zpozdil zhruba o 10 dnů ve srovnání s průměrem za poslední desetiletí.
Meteorologické podmínky na začátku léta nutily vinohradníky věnovat zvýšenou pozornost houbovým onemocněním, zejména plísím. Od konce července ale převládalo teplé a velmi suché počasí. Pokračující vlna veder způsobila v mimořádně rozsáhlém měřítku i nutnost závlah.
Tyto klimatické podmínky trvaly až do oficiálního začátku sklizně dne 26. září. Různorodost zrání a rozdílné podmínky ve vinicích způsobily delší čas sklizně, než obvykle.

50 tisíc tun hroznů

16. ledna 2017

Vína na Internationale Grüne Woche

Vinaři na IGW

Bednář při výrobě vinného soudku
V rámci letošního berlínského veletrhu Internationale Grüne Woche představí na 800 m² halové plochy také 25 vystavovatelů vynikající vína více než 60 producentů. Na prezentaci “DiVin” uvede Deutsche Wein Marketing vlastní výběr vín oceněných během čtyř každoročních respektovaných hodnocení, pořádaných záštitou Mezinárodní organizace pro révu a víno (OIV) a UIOE (Mezinárodní unie enologů).
V nabídce najdeme tichá i šumivá vína z Německa, Francie, Řecka, Itálie, Moldávie, Rakouska, Portugalska, Švýcarska a Španělska. 
Mimo jiné budou k ochutnání i sekty oceněných producentů St. Laurentius Sekt, Saar-Mosel-Winzersekt, vítěze Golden League 2016 v kategorii nejlepší producent sektu do 50 hektarů, Sankt-Nikolaus-Hospital, vítěze Golden League 2016 v kategorii nejlepší vinařství do 50 hektarů, a také ze španělského vinařství Bodega Iniesta, vítěze Golden League 2016 v kategorii nejlepší vinařství nad 500 hektarů.

Prezentace českých producentů

15. ledna 2017

Francouzské ženy vinařky vedou velká vinařství

Desítky hektarů pod kontrolou žen

Château de La Rivière
Manon Deville z Château de La Rivière dělá veškerá rozhodnutí ve vinici i ve sklepě, aniž by pocházela ze slavné vinařské rodiny. Přes svou drobnou 150 centimetrů vysokou postavu a své mládí 26 let však vyzařuje zdravé sebevědomí. 
Manon říká: "Mám jasnou představu počínaje pěstováním vinné révy až po hotové víno. Skutečně vidím, kde budeme muset přidat, abychom dosáhli kvality, které chceme.
Její prarodiče, kteří ji bezesporu ovlivnili, byli zemědělci. Po absolvování zemědělsky orientované střední školy v Lyonu se rozhodla pro studium biologie. Zásadní pro ni byla její první stáž v Beaujolais, kdy se nadchla pro révu i víno. A následně potom na vysoké škole v Montpellier získala dva diplomy jako enoložka a inženýrka vinařství. 
Její talent objevil Xavier Buffo, generální ředitel impozantního Château de La Riviere, který sám 15 let pracoval ve vinicích v Bordeaux. A právě on ji v roce 2014 jmenoval technickou ředitelkou 65 hektarů vinic i výroby vín v Château de La Rivière.

Patriarchální tradice

Dokonce ještě v roce 1960 nebyly ženy vítány ve vinných sklepech. Každá vinařská rodina prosazovala za pokračovatele svého rodu automaticky mužského potomka i v takových případech, kdy měly dcery odborné znalosti a dobrý nos na víno. Ještě v 60. letech 20. století neměly ženy  ve vinařství prakticky žádné místo.