2. prosince 2016

Starobylá vinařská země Ázerbájdžán znovu na vinařské mapě

Víno tisíce let před Kristem

Oblast Quba
Hrozny se pěstují již po tisíce let ve všech zemích okolo Kaspického moře, ale příliš se neví, že 3500 let stará semena révy byla nalezena v oblasti archeologické památky Uzerliktepe u města Agdam na jihozápadě Ázerbájdžánu. I to dokazuje, že zdejší obyvatelé pěstovali víno už v dávných dobách.
Zejména v minulém století žil zdejší vinařský průmysl ve zlatých časech. Pěstitelé sklidili v celé zemi 2.136.000 tun hroznů z 274 tisíc hektarů vinic. Nacházelo se zde více než 120 vinařských závodů specializovaných na primární zpracování hroznů i na výrobu vína.

Kvalita střídá kvantitu

Vypěstované hrozny byly určeny pro domácí trh i na export a produkovalo se z nich jak víno, tak i čerstvé hrozny k okamžité konzumaci a rozinky. Za časů bývalého Sovětského svazu se vinařská produkce mohla srovnávat se ziskovým ropným průmyslem.

1. prosince 2016

Už brzy se bude opět řešit, co se starým dřevem z vinic

Miliony tun dřeva ladem

Každý rok je v Evropské unii více než 13 milionů tun dřeva z prořezů vinic a sadů. Jen velmi malé množství je v současné době využíváno v energetice. Nedostatečná informovanost, nedostatek technologií a složitost celého řetězce brání využití těchto zdrojů.
"Využití energie z dřevních zbytků - z prořezů ovocných stromů a vinné révy - je technicky proveditelné a může být ekologicky, ekonomicky a sociálně velmi výhodné," řekl Fernando Sebastian, koordinátor výzkumného projektu EuroPruning.
Tento tříletý výzkumný projekt byl financován z prostředků EU ve výši 3,4 milionu EUR. Účastnilo se ho 15 partnerů ze 7 zemí a byl koordinován španělským Research Centre for Energy Resources and Consumption (CIRCE).

Nový štěpkovací stroj

30. listopadu 2016

Vinaři budou do půdy ukládat CO2, souhlasí OIV

V Marrákeši o změnách klimatu

Konference COP 22 věnovaná klimatickým změnám, se uskutečnila ve dnech 7. až 18. listopadu v Marrákeši v Maroku. Vůbec první celosvětovou konferenci věnovanou změnám klimatu uspořádala v Ženevě v roce 1979 World Meteorological Organization (WMO). 
První konference COP proběhla v Berlíně v roce 1995 a následující opět v Ženevě. Na konferenci COP 3 byl přijat pověstný Kjótský protokol.
Marocké konference se účastnili i Monika Christmann, prezidentka Mezinárodní organizace pro révu a víno (OIV), a Jean-Marie Aurand, generální ředitel OIV.

CO2 do vinohradů

Christmann i Aurand se zúčastnili jednání francouzské iniciativy 4 per 1000, jejimž cílem je podpořit ukládání oxidu uhličitého v půdě prostřednictvím vhodných zemědělských postupů a tím přispět ke snížení emisí skleníkových plynů.
Označení iniciativy "4 per 1000" znamená, že při ročním tempu růstu zásob uhlíku v půdě o 4 ‰ by bylo možné zastavit současný nárůst atmosférického CO2. K dosažení tohoto cíle existují konkrétní řešení a je třeba je prosadit ve větším měřítku.

29. listopadu 2016

Nejstarší aukce vín na světě vynesla vloni o třetinu víc, než letos. Byla mimořádná

Osmimilionové tržby

20. listopadu se už po sto padesáté šesté uskutečnila v Paříži nejstarší aukce vín na světě, která prodejem vín z téměř šedesáti hektarů vlastních vinic a vinařství pomáhá financovat provoz nemocnice Hospices de Beaune.
Za loňským velice úspěšným rokem, kdy se vydražila vína za 11,3 milionů EUR, stál jistě i fakt, že aukce proběhla bezprostředně po teroristickém útoku v Paříži a nepochybně byla podpořená oznámením, že výnos půjde na pomoc jeho obětem.
Letošní výnos 8,4 milionů EUR (9,2 milionů včetně aukční přirážky) i přes povzbudivé zprávy o kvalitě vín loňskou vysokou laťku nepřekonal.
Přestože celkové tržby byly ve srovnání s minulým rokem o 25% nižší, přesto dosáhly v pořadí druhé nejvyšší částky v historii dražby. K tomu jistě přispěl i prodej letošních President's Barrel a Corton Bressandes Grand Cru za 200 tisíc EUR.

Pětina vína prodaná mimo Evropu

Letos bylo prodáno celkem 470 sudů červeného a 126 bílého vína, což je o 21 sudů více, než vloni. Průměrná cena jednoho sudu byla 13.833 EUR a cena láhve 48,03 EUR.

28. listopadu 2016

Výsledky mezinárodní korejské soutěže Asia Wine Trophy 2016

Medaile z Koreje

V Koreji pořádaná Asia Wine Trophy patří spolu s německou Berliner Wein Trophy a nejmladší Portugal Wine Trophy do stáje soutěží pořádaných společností Deutsche Wein Marketing a všechny tři probíhají pod záštitou Mezinárodní organizace pro révu a víno (OIV) a podle jejích pravidel.
Jak berlínská, tak asijská soutěž patří mezi největší světové soutěže, které udělují více než tisíc medailí. Na letošní Asia Wine Trophy 2016, pořádané v Daejeon Convention Centre v Tedžonu, se rozdělilo o sto medailí víc než vloni, ale získali je vinaři z méně zemí, letos z jednadvaceti oproti loňským šestadvaceti.
Z celkových 1.268 medailí je 309 Stříbrných, 941 Zlatých a 18 Velkých zlatých. Mezi letošními oceněnými chybí bulharští, turečtí nebo slovinští producenti, naopak poprvé se objevili medalisté z Česka, kteří mezi berlínskými medailisty Berliner Wein Trophy chyběli😞.

Výsledky podle zemí a počtu medailí


27. listopadu 2016

V Amsterodamu obchodovali všichni významní obchodníci se sudovým vínem

Dva dny obchodů s nebaleným vínem

Na začátku týdne - ve dnech 21. a 22. listopadu - proběhl v Amsterodamu už osmý ročník World Bulk Wine Exhibition, veletrh se sudovým nebaleným vínem, kterého se zúčastnilo 225 společností z 23 zemí. 
Podle údajů OIV, pod jejíž záštitou se veletrh konal, vzrostl vývoz tohoto vína z 15 milionů hektolitrů v roce 2000 na 40 milionů v roce 2016, což představuje 38% z celkového objemu světového exportu vína. 
Sedm vinařských zemí reprezentuje plných 85% objemu vývozu sudového nebaleného vína: Španělsko (35%), Itálie (12%), Austrálie (10%), Chile (10%), Jižní Afrika (7%), Francie (6%) a Spojené státy (5%).
Veletrh navštívilo více než šest tisíc návštěvníků ze šedesáti zemí.

Zájem je velký