22. října 2016

Výsledky italské Emozioni dal Mondo 2016

Soutěžení v Bergamu

Letošní už dvanáctý ročník italské soutěže Emozioni dal Mondo Merlot e Cabernet Insieme probíhal v Bergamu ve dnech 13. až 15. října. Na hodnocení se podílelo 83 hodnotitelů z 27 zemí, rozdělených do 7 komisí po 12 členech a společně hodnotili přihlášených 236 vzorků. Soutěž tak vykázala nejvyšší poměr počtu soudců na hodnocený vzorek mezi všemi soutěžemi pod patronací OIV.
V letošním ročníku nezískalo žádné víno Velkou zlatou medaili a kromě cen novinářů a letos poprvé i blogerů se udělovaly jen Zlaté medaile, z nichž jedna putuje i do Česka.

Výsledky 

21. října 2016

VineRobot: vize velkého pěstitelského pomocníka

Ve vinicích už jezdí druhý prototyp

Tým vědců pod vedením Javiera Tardaguily z University La Rioja pracuje na prototypu robotu, který v případě úspěšnosti vyřeší mnohé problémy už při sklizni 2017. VineRobot, na jehož vývoji se podílejí také výzkumníci z Německa, Francie a Itálie a který je financovaný z grantů EU, je vybavený ultrazvukovými senzory a jeho pohon zajišťují solární panely.
Robot při jízdě mezi řádky shromažďuje data o růstu révy v reálném čase a informuje pěstitele například o hladině dusíku v listech nebo o pigmentaci hroznů. Tyto údaje budou uložené, následně analyticky vyhodnocené, zanášené do map a na obrazovkách vizualizované.

Pokusy probíhají ve Francii

Druhý prototyp VineRobotu, na kterém se v současnosti pracuje, je oproti prvnímu prototypu vylepšený hlavně zvýšenou přesností technologie umělého vidění, která analyzuje listovou plochu o průměru čtyř centimetrů.
Nový model byl předveden v září opět v Buzet-sur-Baïse ve francouzském regionu Akvitánie. Po úspěšných testovacích programech a po povzbudivých reakcích ze strany Francouzů všichni věří, že robot bude funkční nejpozději v květnu příštího roku.

20. října 2016

Pokles celosvětové produkce vína potvrzen: sklizeň 2016 přinese 259 milionů hektolitrů

Oficiální odhady ročníku 2016

Dnešní tisková konference OIV přinesla tato celková data o odhadu letošní produkce vína.
  • Úroda letošního ročníku patří k nejnižším za posledních 20 let. Celosvětová produkce vína bez hroznové šťávy a moštu dosáhla 259 milionů hektolitrů (mhl). Ve srovnání s ročníkem 2015 se jedná o pokles o 5%.
  • Itálie s 48,8 mhl potvrdila pozici největšího světového producenta.
  • Následují ji Francie s produkcí 41,9 mhl a Španělsko s 37,8 mhl.
  • EU vyprodukovala celkově 164,6 mhl, což je 62% celosvětové produkce.
  • Produkce Spojených států už třetím rokem stoupá a dosáhla produkce 22,5 mhl, o 400 tisíc hl více než v roce 2015.
  • Po dvou chudších letech se Rumunsko s produkcí 4,8 mhl vrací na svou dobrou úroveň.
  • Jihoamcerická produkce poklesla v Argentině z 13,4 mhl skokově na 8,8, mhl, v Chile z loňských rekordních 12,9 mhl na 10,1 mhl a brazilská produkce se očekává 1,4 mhl.
  • Produkce Austrálie (12,5 mhl) a Nového Zélandu (3,1 mhl) ve srovnání s loňskem stoupla.

Celosvětové výsledky


V Brazíli se víno sklízí dvakrát ročně

Víno k pití i jídlu

Vale dos Vinhedos
Brazílie se může pochlubit 92 tisíci hektary vinic. Na 10 tisíci hektarech se pěstuje Vitis vinifera, ušlechtilá réva, z níž se vyrábí především víno, ostatní vinice jsou osázené Vitis labrusca, révou liščí, a americkými hybridy, které se používají k výrobě stolních vín, moštu i želé nebo ke konzumaci.
Nejsevernější vinařskou oblastí je Vale do São Francisco, která se nachází mezi 8° a 9° jižní šířky. Jedná se o největší tropické vinice na světě, kde velmi suché klima a dostatek slunečního svitu vtisknou místním ovocitým vínům svěžest a jejich příznivci si je oblíbili pro jejich snadné pití.
Vzhledem k tomu, že v této oblasti není zimní období, probíhají tu každoročně dvě sklizně, čemuž pomáhá vhodné prořezávání a strategicky časované zavlažování. Tato místa jsou současně jediná, kde se zavlažuje uměle. Na jihu, kde se vyrábí většina vín, přichází vláha díky průměrnému ročnímu srážkovému úhrnu 1.700 milimetrů přirozenou cestou.

Jižní vinařské oblasti pro ledová vína

19. října 2016

Na choroby ve vinicích pošlete psy

Citlivý čich pomáhá ve vinicích

Sonja Needs
Škůdce i choroby mohou ve vinohradu odhalit psi. Sonja Needs, výzkumníce z University of Melbourne, která také pracovala v australském Federálním úřadu pro vědecký výzkum CSIRO (Commonwealth Scientific and Industrial Research Organisation) a vyučuje jak vinařství a klimatologii, tak i zoologii, tuto tezi potvrzuje:
“Psi umějí detekovat škůdce například ve včelím úle nebo v mraveništi. Jejich hlavní výhodou je všestrannost a rychlost. V porovnání s většinou detektorů mají větší citlivost vůči těkavým molekulám a mají schopnost rychle třídit a rozlišovat pachy, což přístroje tak dobře nezvládnou. Nejprve začneme psy zvykat na neutrální specificky těkavou látku, se kterou se nesetkávají jinde než v požadovaném prostředí. Jakmile budou spolehlivě identifikovat první zápachy ze svého rajonu, můžeme je potom přeorientovat na jakoukoliv požadovanou látku."

Luther a Keely byli první

Původně začala Sonja Needs výzkum detektce tréninkem vlastního německého ovčáka Luthera. Protože se u něj bohužel časem vyvinula degenerativní psí myelopatie, stav podobný motorickému neurologickému onemocnění, nahradil ho border teriér Keely.

18. října 2016

Už čtrvrtá sklizeň na ostrově v Severním moři, nejsevernějším místě Německa

Tisíc lahví Solarisu a Rivaneru

Ochutnávka vín z 55. stupně severní šířky
Sylt je nejsevernějším a s plochou bezmála 100 kilometrů čtverečních čtvrtým největším ostrovem Německa a je součástí Fríských ostrovů, které patří ke spolkové zemi Šlesvicko-Holštýnsko.
Na 55. stupni zeměpisné šířky na nejsevernějším místě Německa se pouze 300 metrů od vln Severního moře za kostelem St. Severin v obci Keitum pěstuje na ploše 3000 metrů čtverečních víno.
V roce 2009 zde zasadil vinař Christian Ress z Rheingau 1.100 keřů Solarisu a 500 keřů Rivaneru. Jeho vlastní porýnské vinice jsou více než 550 kilometrů jižněji mezi 40. a 50. rovnoběžkou v klimaticky mírnějším pásmu.

Pěkný ročník

17. října 2016

Páteční výsledky Canberra International Riesling Challenge 2016

Medaile za Ryzlinky

Vinice Longview, Adelaide Hills
Mají čeští vinaři zájem o soutěže u protinožců? V Jižní Africe nedávno soutěžili a uspěli. A co třeba v Austrálii? Například o nejlepší Ryzlink rýnský roku 2016 se na jižní polokouli, jak k protinožcům patří, soutěžilo o půl roku později než v dubnu ve Štrasburku.
Soutěž Canberra International Riesling Challenge je významná mezinárodní soutěž stejně jako Riesling du monde, součást Les Grands Concours du monde, ale francouzské soutěže se účastní především vinaři ze severní hemisféry a australské vinaři z jižní. Především, ale ne jenom.

Stobodové hodnocení

Hodnocení více než pěti set přihlášených vín sedmnáctého ročníku probíhalo v Canbeře 10. až 11. října. Poplatek za soutěžní vzorek byl 143 AUD. Vína se hodnotila mezinárodní 100 bodovou stupnicí a byla rozdělená do kategorií podle zbytkového cukru, klidně se tedy posuzovaly novozélandské Ryzlinky společně s francouzskými nebo německými. 

16. října 2016

App Vivino bude prodávat víno na dvě kliknutí

Nestačí jen vína hodnotit, nutné je i prodávat

Vivino, která tvrdí, že je nejvíce stahovanou vinařskou aplikací na světě, uvedla novou obchodní cestu, jejímž cílem je změnit způsob, jakým vinařství prodávají víno svým zákazníkům.
Vivino Checkout nabízí obchodníkům a producentům přímý způsob, jak prodávat vína prostřednictvím webu a mobilní apliakce Vivino.
Vivino tímto míří na Millenials. Společnost podle vlastního průzkumu zjistila, že každý dvanáctý Millennial se s důvěrou obrací na aplikace, aby jim pomáhaly s nákupy, a že třetina nakupuje prostřednictvím aplikací pravidelně. Co se týká vína, jeden ze šesti Millenials si stáhl v posledním roce vinařskou aplikaci a jeden ze čtyř uvádí, že je pravděpodobné, že si ji nainstaluje v průběhu příštích šesti měsíců.

Nákup na dvě kliknutí

Vivino Checkout má za cíl poskytnout producentům i obchodníkům "efektivní způsob komunikace a prodeje tomuto klíčovému segmentu" tím, že umožní zákazníkům najít a koupit víno "jednoduchým procesem na dva kliky."