WA9 | Info

Soutěžení v Bergamu Letošní už dvanáctý ročník italské soutěže Emozioni dal Mondo Merlot e Cabernet Insieme probíhal v Bergamu ve dnech 13. až 15. října. Na hodnocení se podílelo 83 hodnotitelů z 27 zemí, rozdělených do 7 komisí po 12 členech a společně hodnotili přihlášených 236 vzorků. Soutěž tak vykázala nejvyšší poměr počtu soudců na hodnocený vzorek mezi všemi soutěžemi pod patronací OIV. V letošním ročníku nezískalo žádné víno Velkou zlatou medaili a kromě cen novinářů a letos poprvé i blogerů se udělovaly jen Zlaté medaile, z nichž jedna putuje i do Česka. Výsledky 

Ve vinicích už jezdí druhý prototyp Tým vědců pod vedením Javiera Tardaguily z University La Rioja pracuje na prototypu robotu, který v případě úspěšnosti vyřeší mnohé problémy už při sklizni 2017. VineRobot , na jehož vývoji se podílejí také výzkumníci z Německa, Francie a Itálie a který je financovaný z grantů EU, je vybavený ultrazvukovými senzory a jeho pohon zajišťují solární panely. Robot při jízdě mezi řádky shromažďuje data o růstu révy v reálném čase a informuje pěstitele například o hladině dusíku v listech nebo o pigmentaci hroznů. Tyto údaje budou uložené, následně analyticky vyhodnocené, zanášené do map a na obrazovkách vizualizované. Pokusy probíhají ve Francii Druhý prototyp VineRobotu, na kterém se v současnosti pracuje, je oproti prvnímu prototypu vylepšený hlavně zvýšenou přesností technologie umělého vidění, která analyzuje listovou plochu o průměru čtyř centimetrů. Nový model byl předveden v září opět v Buzet-sur-Baïse ve francouzském regionu Akvitánie

Oficiální odhady ročníku 2016 Dnešní tisková konference OIV přinesla tato celková data o odhadu letošní produkce vína. Úroda letošního ročníku patří k nejnižším za posledních 20 let. Celosvětová produkce vína bez hroznové šťávy a moštu dosáhla 259 milionů hektolitrů (mhl). Ve srovnání s ročníkem 2015 se jedná o pokles o 5%. Itálie s 48,8 mhl potvrdila pozici největšího světového producenta. Následují ji Francie s produkcí 41,9 mhl a Španělsko s 37,8 mhl. EU vyprodukovala celkově 164,6 mhl, což je 62% celosvětové produkce. Produkce Spojených států už třetím rokem stoupá a dosáhla produkce 22,5 mhl, o 400 tisíc hl více než v roce 2015. Po dvou chudších letech se Rumunsko s produkcí 4,8 mhl vrací na svou dobrou úroveň. Jihoamcerická produkce poklesla v Argentině z 13,4 mhl skokově na 8,8, mhl, v Chile z loňských rekordních 12,9 mhl na 10,1 mhl a brazilská produkce se očekává 1,4 mhl. Produkce Austrálie (12,5 mhl) a Nového Zélandu (3,1 mhl) ve srovnání s loňskem stoupla.

Víno k pití i jídlu Vale dos Vinhedos Brazílie se může pochlubit 92 tisíci hektary vinic. Na 10 tisíci hektarech se pěstuje Vitis vinifera, ušlechtilá réva, z níž se vyrábí především víno, ostatní vinice jsou osázené Vitis labrusca, révou liščí, a americkými hybridy, které se používají k výrobě stolních vín, moštu i želé nebo ke konzumaci. Nejsevernější vinařskou oblastí je Vale do São Francisco, která se nachází mezi 8° a 9° jižní šířky. Jedná se o největší tropické vinice na světě, kde velmi suché klima a dostatek slunečního svitu vtisknou místním ovocitým vínům svěžest a jejich příznivci si je oblíbili pro jejich snadné pití. Vzhledem k tomu, že v této oblasti není zimní období, probíhají tu každoročně dvě sklizně, čemuž pomáhá vhodné prořezávání a strategicky časované zavlažování. Tato místa jsou současně jediná, kde se zavlažuje uměle. Na jihu, kde se vyrábí většina vín, přichází vláha díky průměrnému ročnímu srážkovému úhrnu 1.700 milimetrů přirozenou cestou. Jižn

Citlivý čich pomáhá ve vinicích Sonja Needs Škůdce i choroby mohou ve vinohradu odhalit psi. Sonja Needs, výzkumníce z University of Melbourne, která také pracovala v australském Federálním úřadu pro vědecký výzkum CSIRO (Commonwealth Scientific and Industrial Research Organisation) a vyučuje jak vinařství a klimatologii, tak i zoologii, tuto tezi potvrzuje: “Psi umějí detekovat škůdce například ve včelím úle nebo v mraveništi. Jejich hlavní výhodou je všestrannost a rychlost. V porovnání s většinou detektorů mají větší citlivost vůči těkavým molekulám a mají schopnost rychle třídit a rozlišovat pachy, což přístroje tak dobře nezvládnou. Nejprve začneme psy zvykat na neutrální specificky těkavou látku, se kterou se nesetkávají jinde než v požadovaném prostředí. Jakmile budou spolehlivě identifikovat první zápachy ze svého rajonu, můžeme je potom přeorientovat na jakoukoliv požadovanou látku." Luther a Keely byli první Původně začala Sonja Needs výzkum detektce trén

Tisíc lahví Solarisu a Rivaneru Ochutnávka vín z 55. stupně severní šířky Sylt je nejsevernějším a s plochou bezmála 100 kilometrů čtverečních čtvrtým největším ostrovem Německa a je součástí Fríských ostrovů, které patří ke spolkové zemi Šlesvicko-Holštýnsko. Na 55. stupni zeměpisné šířky na nejsevernějším místě Německa se pouze 300 metrů od vln Severního moře za kostelem St. Severin v obci Keitum pěstuje na ploše 3000 metrů čtverečních víno. V roce 2009 zde zasadil vinař Christian Ress z Rheingau 1.100 keřů Solarisu a 500 keřů Rivaneru. Jeho vlastní porýnské vinice jsou více než 550 kilometrů jižněji mezi 40. a 50. rovnoběžkou v klimaticky mírnějším pásmu. Pěkný ročník

Medaile za Ryzlinky Vinice Longview, Adelaide Hills Mají čeští vinaři zájem o soutěže u protinožců? V Jižní Africe nedávno soutěžili a uspěli. A co třeba v Austrálii? Například o nejlepší Ryzlink rýnský roku 2016 se na jižní polokouli, jak k protinožcům patří, soutěžilo o půl roku později než v dubnu ve Štrasburku. Soutěž Canberra International Riesling Challenge je významná mezinárodní soutěž stejně jako Riesling du monde, součást Les Grands Concours du monde, ale francouzské soutěže se účastní především vinaři ze severní hemisféry a australské vinaři z jižní. Především, ale ne jenom. Stobodové hodnocení Hodnocení více než pěti set přihlášených vín sedmnáctého ročníku probíhalo v Canbeře 10. až 11. října. Poplatek za soutěžní vzorek byl 143 AUD. Vína se hodnotila mezinárodní 100 bodovou stupnicí a byla rozdělená do kategorií podle zbytkového cukru, klidně se tedy posuzovaly novozélandské Ryzlinky společně s francouzskými nebo německými. 

Nestačí jen vína hodnotit, nutné je i prodávat Vivino , která tvrdí, že je nejvíce stahovanou vinařskou aplikací na světě, uvedla novou obchodní cestu, jejímž cílem je změnit způsob, jakým vinařství prodávají víno svým zákazníkům. Vivino Checkout nabízí obchodníkům a producentům přímý způsob, jak prodávat vína prostřednictvím webu a mobilní apliakce Vivino. Vivino tímto míří na Millenials. Společnost podle vlastního průzkumu zjistila, že každý dvanáctý Millennial se s důvěrou obrací na aplikace, aby jim pomáhaly s nákupy, a že třetina nakupuje prostřednictvím aplikací pravidelně. Co se týká vína, jeden ze šesti Millenials si stáhl v posledním roce vinařskou aplikaci a jeden ze čtyř uvádí, že je pravděpodobné, že si ji nainstaluje v průběhu příštích šesti měsíců. Nákup na dvě kliknutí Vivino Checkout má za cíl poskytnout producentům i obchodníkům "efektivní způsob komunikace a prodeje tomuto klíčovému segmentu" tím, že umožní zákazníkům najít a koupit víno "