9. července 2016

Distributoři ve Švýcarsku prodali opět méně švýcarského vína

Spotřeba vrostla, prodeje klesly

V roce 2015 prodali distributoři již podruhé za sebou méně švýcarského vína. Přitom poptávka dokonce vzrostla, což je skvělý trend po poklesu v předchozích letech.
Ve srovnání s rokem předchozím se švýcarského vína v minulém roce spotřebovalo o 0,8% více. Tržby největších distributorů se ale ve stejném období snížily o 3,6%. Obě čísla vysvětluje Philippe Delaquis ze švýcarského střediska Observatoire suisse du marché des vins (OSMV) nedostatkem nabízeného množství.

Vinaři odcházejí ze supermarketů

Podle OSMV se jednotlivá vinařství rozhodovala pro ziskovější prodejní kanály, než jsou dosavadní velcí distributoři. Zejména u prodejů červených vín tržby distributorů klesly o 13%. Ale ve stejném roce spotřeba švýcarských červených a růžových vín dokonce o 1,8% vzrostla.
Nejprodávanějším produktem velkých distributorů zůstala v loňském roce opět bílá AOC vína. Díky růstu o 2,4% se jejich prodeje vrátily zpět na předchozí úroveň. Současně ale jejich spotřeba v celém Švýcarsku klesla o 0,7%.

8. července 2016

Plísně hrozí zničit úrodu Sherry

Teplo a vlho ničí letošní Palomino

Tradiční vinice v Marco de Jerez
Pěstitelé v Andalusii uvádějí, že plíseň, která se šíří v důsledku teplého a vlhkého jara, ohrozí letošní produkci sherry. Obávají se, že až 80% z úrody by mohlo být zničené díky plísním v důsledku vyšších teplot a neobvykle vysokému množství srážek v jarním období. Vinařská družstva z celého regionu Jerez, které propůjčilo své jméno tomuto fortifikovanému vínu, hlásí devastující účinky na svých vinicích.
Francisco Guerrero, představitel Consejo Regulador y Asaja-Asevi v Jerezu, potvrdil, že neobvyklé klimatické podmínky v letošním roce dovolily plísním se šířit. 
"Po suché a mírné zimě nikdo nečekal tak silné srážky v průběhu května," vysvětlil Guerrero.
Vinař Jose Sumariva Harara očekává ztráty ve svých vinicích s Palominem až ve výši 85%. "Je to katastrofa," potvrdil vinař listu El País.

Třetina úrody v Jerezu je ztracena

César Saldaña, generální ředitel Consejo Regulador del Vino de Jerez, potvrdil, že škody jsou nejvyšší směrem k pobřeží a u ústí řeky Guadalquivir. Předpokládá, že réva bude nejvíce zasažená v okolí Chipiona, Sanlúcar a Trebujena. 
Ztráty se budou pohybovat mezi 50% a 70% v Sanlúcaru, v Trebujena se očekávaná škoda pohybuje mezi 30% a 60% a kolem 50% bude v Chipiona. Celý Jerez utrpí ztráty mezi 15% a 30%.
Sherry prodělává v zahraničí renesanci, v posledních letech se zbavilo své pověsti sladkého aperitivu pro starší tety v britských salonech a stále častějí ho jako svůj nápoj volí i hipsteři. Není divu, má i moderní web.

7. července 2016

Pernod Ricard zavře a prodá své slavné australské vinařství

Morris Wines za půl roku zavře dveře

Ikonické australské vinařství Morris Wines, měřítko kvality fortifikovaných vín, bude na prodej. Šest generací rodiny Morrisů výrábělo víno tam, kde vysadili révu v roce 1860. V roce 1970 rodina vinařství prodala francouzskému gigantu Pernod Ricard, ale Morrisovi ve vinařství zůstali.
Australská pobočka Pernod Ricard oznámila, že vinařství bude uzavřené a prodané, ale společnost si ponechá všechny jeho značky.
Francouzskému globálnímu nápojovému gigantu v Austrálii dále patří značky Jacob's Creek z vinařství Orlando Wines v Barossa Valley a Wyndham Estate v Coonawarra.
Ve svém prohlášení Pernod Riocard uvádí: "Litujeme, že jsme museli učinit obtížné rozhodnutí uzavřít naše Morris Winery a jeho vinice. Konečný termín pro ohlášené změny ještě potvrdíme, ale předpoklad je do konce roku 2016 a termín uzavření vinařství a degustací do 31. ledna 2017."
Společnost uvedla, že dále nemohla udržet provoz Morris Wines, protože došlo k výraznému poklesu spotřeby fortifikovaného vína.

6. července 2016

Konzumace vína v největších světových městech

Evropané pijí víno

Francouzská obhodní škola INSEEC zveřejnila porovnání konzumace vína v největších světových městech. Paříž z nich vychází jako "světové hlavní město vína". Statistiky byly sestaveny z údajů Mezinárodní organizace pro révu a víno (OIV) a webu statistiques-mondiales.com.
Pařížazné vypijí 697 milionů lahví vína ročně. Na osobu starší 15 let tak připadá skoro 69 lahví za rok. A obyvatelé dalších velkoměst?

5. července 2016

Wimbledon 2016 s anglickým Bolney Pinot Gris 2015

Anglická instituce, anglické víno

Anglický producent vína Bolney Estate z Východního Sussexu byl vybrán druhý rok po sobě, aby na tenisovém turnaji ve Wimbledonu servíroval své víno.
Vloni zde představil své Rulandské šedé 2014 a bylo to vůbec první anglické víno, které se na tomto turnaji podávalo. Jeho dodavatelem je Bibendum, přední britský dodavatel nápojů. 
Andrew Shaw, ředitel nákupu Bibendum, řekl: "Nebylo žádným překvapením, že Bolney Pinot Gris byl vybrán pro Wimbledon podruhé. Popularita anglického vína i nadále roste. Bolney Pinot Gris je nejvyšší kvalita a znovu bude dokonale reprezentovat "značku Anglie" na světové scéně."
Sam Linter, vinař a ředitel Bolney, řekl: "Jsme potěšeni, že byl náš Pinot Gris vybrán k servírování ve wimbledonských boxech už druhým rokem. Ukázalo se, že je pro mnoho diváků velmi populární zvolit anglické víno v tomto velmi anglickém dni. Pro naše vlastní Bolney Pinot Gris je velké vyznamení objevit se v nabídce tak respektované anglické instituce a ukazuje, že anglické víno je opravdu na mapě."
Cena tohoto vína na bolneywineestate.com je 18,99 £, o dvě libry víc než předchozího ročníku.

4. července 2016

Dubaj povolil turistům pít alkohol během ramadánu i přes den

Turisté si alkohol upřít nemusí

V období ramadánu už nebude v Dubaji prodej alkoholu omezen na několik hodin. Ministertsvo cestovního ruchu zdůraznilo, že toto rozhodnutí si vyžádala potřeba zachovat vysokou úroveň služeb pro turisty a zachovat hodnotu města jako turistické destinace světové třídy. Současně ministerstvo vyzvalo hosty k zapamatování "kulturních zvláštností" emirátu během ramadánu. Původně byl prodej alkoholu během ramadánu povolen pouze v hotelech od šesté večerní.
I po určitém uvolnění pravidel jsou dubajské zákony o konzumaci alkoholu velmi přísné. Například opít se na veřejném místě nebo pít alkohol na ulici nebo na pláži je trestným činem.

Nový sklep v Bordeaux od Philippe Starcka

Moderní design ve vinařství z XVI. století

Vinařství Château les Carmes Haut-Brion koupil v roce 2010 Patrice Pichet s cílem učinit z tohoto deseti hektarového vinařství s roční produkcí 20 tisíc lahví klenot v srdci Bordeaux. Ve vinařství bylo třeba připravit nové prostory pro vína nových ročníků z prestižních vinic Pessac-Léognan.
Patrick Pichet, který vede francouzskou rodinnou realitní skupinu Pichet, je velkým milovníkem vína, designu a architektury. Proto ke spolupráci na tomto úkolu přizval slavné tvůrce Philippe Starcka a architekta Luc Arsène-Henry. Jejich úkolem bylo navrhnout a realizovat budovu s vinařstvím, sklepem a degustační místností. Práce začaly v lednu 2014 a byly dokončeny před sklizní ročníku 2015, takže vína tohoto ročníku už mohou plně využívat nového vybavení. Hlavní vchod Château les Carmes Haut-Brion byl přepracován, aby se otevřel k městu.

3. července 2016

Tequila černá jak noc

Tequila vstala z mrtvých

Tradiční mexický producent Espolòn z portfolia Grupo Campari uvedl v červnu speciální limitovanou edici tequily Espolòn Añejo X. 
Láhev černá jako noc vzdává hold starému mexické stylu černé keramiky. Design obalu připravilo americké studio BFG Communications.
Brand tradičně používá ilustrace ve stylu karikaturisty José Guadalupe Posada. Jeho kresby odrážejí historii mexické kultury. Hlavními postavami značky jsou kostry Guadalupe a Rosarito a kohout Ramon, symbol života. Nová tequila není výjimkou. Využívá tématu "vzkříšení z mrtvých."