Přeskočit na hlavní obsah

Vinařství Two Paddocks herce Sama Neilla

Sam Neill vinaří na Novém Zélandu

Herec Sam Neill, představitel paleontologa Alana Granta ve Spielbergově Jurském parku, založil své novozélandské vinařství Two Paddocks v Central Otago v roce 1993.
Začal tehdy se 4,6 hektary Pinot noir na vinici First Paddock v Gibbstonu a s produkcí 3000 kartonů vína ročně. Později je rozšířil o 2,8 hektaru Pinot noiru vinice Alex Paddock na terasách nad Earnscleugh Valley a v roce 2000 vinařství získalo 24 hektarů Red Bank Paddocks mezi skalními srázy v Earnscleugh Valley, kde jsou vysázené burgundské odrůdy a Ryzlink. Zatím poslední akvizicí z roku 2013 je šestihektarová vinice The Fusilier Paddock - také s Pinot noir.

Alex Paddock

Pinot příliš dobrý jen pro přátele

Cílem Sama Neilla je vyrábět nejlepší Pinot noir na světě. O svém víně říká: "Chtěl jsem vytvořit dobrý Pinot noir, který bychom si užili s rodinou a přáteli. Upřímně řečeno, mí přátelé vypijí v podstatě cokoli, takže to nebyla tak těžká úloha. K našemu velkému překvapení byl náš první ročník 1997 mnohem lepší, než jsme doufali, a to i přes obtížné vegetační období. Rok 1998 byl ještě lepší a v roce 1999 jsme byli ohromeni Byl to Pinot, jak jsme si mysleli, světové třídy."
First Paddock
Vinařství produkuje tři řady vín, Proprietor's Reserve výhradně s Pinot noir, Two Paddocks s Pinot noir a Ryzlinkem, a Picnic s Pinot noir, Ryzlinkem, Merlotem, Sauvignonem a Chardonnay. Jejich ceny se pohybují od 23 do 46 EUR.
Proprietor's Reserve

Populární příspěvky z tohoto blogu

Divoké víno, prapředek révy vinné

Vzácná popínavá rostlina I když se postupem času její výskyt snižoval, roste réva divokého vína například u Rýnu, Mohanu i Mosely. V minulosti byla také rozšířena v zátopových oblastech Německa na horním Rýnu jakož i u Darmstadtu dolů k Basileje, ale také v mokřinách Dunaje. Nicméně řeč není o révě jako dnes pěstované rostlině (latinský název Vitis vinifera subsp. vinifera), ale o divoké révě vinné (Vitis vinifera subsp. sylvestris ), o rostlině, ze které dnešní pěstované odrůdy původně vzešly.  Neměla by být zaměňována s tzv divokým vínem, které popíná zdi mnohých domů. To je obvykle buď samo se pnoucí pětilisté tzv. psí víno ( Parthenocissus quinquefolia ) nebo trojlisté ( Parthenocissus tricuspidata ). Obě rostliny jsou z čeledi rodiny révy vinné, původně pocházejí z východní části Severní Ameriky a jsou často používány pro ozelenění obvodových stěn, protože jejich listy neopadávají, naopak na podzim se obarví nádhernou červenou.

Největší sud na světě je z Francie

Největší vinný sud je z Languedocu Největší sud na světě s kapacitou 300 tisíc litrů vína je dvanáct metrů dlouhý, má průměr šest metrů, váží 40 tun a patří Château Puech-Haut . K jeho výrobě spotřeboval bednář Nousseet 37 tun dubového dřeva. Ačkoli může sud pojmout stovky tisíc litrů vína, nesmí být použit pro tento účel. Gérard Bru, vlastník vinařství, řekl, že obří sud pravděpodobně použije pro nejrůznější aktivity a možná dokonce uvnitř udělá vinotéku. Château Puech-Haut je známé i svým spojením s uměním. Gérard Bru zve různé populární umělce k dekoraci běžných sudů. Mnohé z nich jsou nyní vystaveny v galeriích a soukromých sbírkách po celém světě. Tradice Mercieru Sud z Languedocu není první francouzský obří sud. Například na konci XIX století Eugene Mercier ze stejnojmenného šampaňského domu ukazoval obří sud na různých pařížských výstavách. Jeho první sud byl relativně malý, uchoval asi 75.000 lahví (50 tisíc litrů), ale jeho další a nejznámější sud vyroben

Egyptské vinařství na břehu Rudého moře

Miliardářovo vinařství s libanonským vedením Přestože staří Egypťané vyráběli a rádi konzumovali dobré víno, dnešní Egypt je na vinařské mapě pro příznivce vína bílým místem.  To už ale tak úplně neplatí. V egyptském letovisku El Gouna vzdáleném 22 kilometrů severně od Hurgády je vinařství Kouroum of the Nile, které řídí Libanonka Rania Kallas a o výrobu vína pečuje její manžel Labib Kallas. Cíl je jasný - vyrobit na pobřeží Rudého moře dobré egyptské víno. Kouroum of the Nile Nebe nad El Gouna je dokonce i v zimě bezchybně modré, bez srážek, teploměr i nyní ukazuje příjemných 20 stupňů Celsia. To je sice ideálem pro všechny milovníky slunce, kteří chtějí uniknout evropské zimě a několik dní relaxovat na pobřeží Rudého moře, pro vinice ani víno to ovšem úplně ideální není.  Alkohol je tabu Egypt je nejlidnatější zemí v arabském světě, většina z jeho 85 milionů obyvatel jsou muslimové a islám konzumaci alkoholu zapovídá . "Alkohol je zde stále tabu," říká Rania