Vinice z výhledem na Brooklyn Bridge
Mladá společnost Rooftop Reds vysázela 42 keře révy vinné na střeše budovy v průmyslové části jižního Brooklynu a plánují z nich vyprodukovat 300 lahví vína za rok.Na vinici jsou vysázeny Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Malbec a Petit Verdot a první sklizeň je plánována už na letošní podzim. "Chtěli jsme obnovit městský prostor způsobem šetrným k životnímu prostředí," řekl AFP Devin Shomaker, jeden ze spoluzakladatelů. Spolu se svým bratrem Thomasem a přítelem a vinařem Chrisem Papalia, se stali městskými vinaři poté, když vystudovali obchod a vinohradnictví.
První pokusy
V roce 2013 vysadili pilotní vinici na střeše bytu Thomase Shomakera, aby posoudili kvalitu ovzduší v Brooklynu, a následně projekt financovali prostřednictvím crowdfundingové kampaně a s podporou investora a obchodního partnera, vinaře z Finger Lakes ze severní části státu New York.Od podzimu 2015 tito tři mladí lidé paralelně s výsadbou vinice organizují na střeše soukromé akce a ochutnávky. Prostor je zařízen jako showroom s velkým barem, stoly a houpacími sítěmi.
Newyorská vinařství
Partneři prodávají v současné době pod svou značkou dvě bílá vína a jedno rosé pěstované a vyráběné ve vinařství svého partnera z Finger Lakes a plánují rozšířit své vinice na další střechy v Brooklynu.
"Stát New York je třetím největším producentem vína ve Spojených státech," říká Thomas Shomaker. "Chtěli jsme trochu podpořit místní spotřebu, protože jen velmi malé procento vín zkonzumovaných v New Yorku pochází z newyorských vinic."
"Stát New York je třetím největším producentem vína ve Spojených státech," říká Thomas Shomaker. "Chtěli jsme trochu podpořit místní spotřebu, protože jen velmi malé procento vín zkonzumovaných v New Yorku pochází z newyorských vinic."
Se svým projektem se tak připojují k vinařství Village Winery Club, které provozuje Matt Baldassano ve svém bytě v NYC v East Village.